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沃尔玛中国朱晓静CCFA演讲实录 | 在实体零售转型升级中,做难而正确的事

发布时间:2021-11-23 14:58投资房产 评论

理财鱼小提示:沃尔玛中国朱晓静CCFA演讲实录 | 在实体零售转型升级中,做难而正确的事

 沃尔玛中国朱晓静CCFA演讲实录 | 在实体零售转型升级中,做难而正确的事

11月18至20日,由中国连锁经营协会(CCFA)举办的新消费论坛系列峰会在上海拉开帷幕。峰会云集行业同仁,共同探讨新的发展模式,展望零售业新的发展未来。

沃尔玛中国总裁及首席执行官、中国连锁经营协会副会长朱晓静女士出席了本次峰会,并在今天下午的会议上发表了题为《在实体零售转型升级中,做难而正确的事》的主题演讲,以下为演讲实录。

在实体零售转型升级中,做难而正确的事

沃尔玛中国总裁及首席执行官

朱晓静女士

今年是沃尔玛进入中国25周年。这25年,一路走来,我们有幸见证了中国零售市场翻天覆地的变化。

第一个十年,也就是九十年代中期到本世纪初,关键词是:现代商超对传统商业的颠覆。第二个十年,关键词是电商崛起,是线上对于线下的颠覆。而第三个十年,从后疫情时代开启。我们正身处其中。

从消费者视角来看,这25年的改变是巨大的。

中国消费者在25年前选择是很少的,而今天,他们的选择已经爆发性增长:信息高度碎片化、心智被分流,现代商超已经不再是他们的不二选择,而成为众多选项之一。

而在供给侧,中国的消费市场,已成为几个世界之最:世界上最大的市场之一,发展最快、数字化最发达、竞争最激烈、生意模式、营销手段、创新迭代最快的市场。

在这样的背景下,我们认为,接下来的十年,关键词会从penetration即覆盖,转向loyalty即获客与留客能力。这与裴会长昨天分享的从外延式扩张转入内涵式发展不谋而合。这也就意味着,我们需要回归商业本质,真正以顾客为中心,重构实体商超的业务模式,打造鲜明特色。

而这一转型过程中,选择和取舍就特别重要。取舍之间,舍比取更难,但是只有学会放弃,才能做到极致,做到极致,才能在喧嚣中脱颖而出。

 沃尔玛中国朱晓静CCFA演讲实录 | 在实体零售转型升级中,做难而正确的事

有所取舍,作出选择,这是我们在实体零售转型升级中的第一个思考。

如何有所取舍,做出选择?如何重构业务模式?我们有一个Who-What-How的思考框架。也就是Who:“是谁”;What:“做什么”;How:“如何做”。

Who,就是思考我们聚焦的顾客群体是谁?随着消费分级、个性化消费的兴起,不同消费群体的具体面貌逐渐清晰,需求的差异也越来越明显。所以,首先我们需要清楚我们的目标是服务哪个群体。

What,就是善于前瞻性的洞察这个群体有什么样的消费需求。这其中,需要进一步地去思考哪些是本质需求; 哪些是潜在需求,没有被充分满足;同时,我们也要清醒地学会对这些需求进行权衡。

最后,我们需要构建什么样的能力来更好服务消费者这些核心需求,这就是How。How是这三者中最重要,但也是最难的。这需要高度的自律,无比的耐心、决心、专注、定力,甘于日复一日年复一年地干苦活、累活,守住寂寞,去打造 、打磨这些核心能力。

 沃尔玛中国朱晓静CCFA演讲实录 | 在实体零售转型升级中,做难而正确的事

在沃尔玛中国,无论是大卖场,还是山姆,我们的思考都是从这个灵魂拷问三连:Who、What、How开始。这三个选择,环环相扣,彼此相互作用,形成了我们所有业务决策的系统性依据。这是我们的第二个思考。

讲到这里,我想跟大家分享一下山姆会员店在How这件事上的探索。

山姆会员商店这两年貌似忽然红起来了,但其实在这之前,我们的准备期很漫长,也经历了很多转型。过去很长一段时间的山姆, Who、What、How是不够清晰的。曾经有一度我们呈现给消费者的,也曾是一个SKU过万的百货超市;中间也有过将个别山姆店改造成大卖场的插曲。

今天,山姆会员店的目标人群很清晰,是中国一二线城市的中高端收入家庭,他们是消费升级的主力军,追求生活品质,向往更美好的生活,要求有说服力的价值感,重视一家人在一起购物的体验,还对生活中的灵感、惊喜充满热情。

如何服务这一会员群体?今天山姆会员店的几个核心经营理念,都是从这个命题出发的。

第一、本土化运营。

零售,从本质上来说都是地域性的,因为消费者是地域性的。山姆会员店在中国的发展既有沃尔玛集团的基因传承,也在25年当中,形成了本土化运营的核心理念,体现在会员体验设计到管理团队等方方面面。我们希望充分发挥沃尔玛全球的供应链优势,但很明确,最终一定要落实到中国消费者的需求。

第二、用差异化的精选商品体系来服务会员。

因为是精选、严控整体SKU数量,所以每一件商品都很重要。如果提供的商品没有差异化,不能提供价值感,不能持续产生复购,我们就会果断放弃。差异化从哪里来?从消费者洞察开始,通过与供应商的通力合作,持续创新而来。

第三、极致追求效率。

在山姆,我们天天都会说这句话:不向会员要利润,因为那会伤害会员价值;不向供应商要利润,因为最终那是零和游戏;我们向自己要利润,也就是向效率要利润。通过提升效能,向效率要利润,这也是被沃尔玛在全球反复验证的规律,只有EDLC(Every Day Low Cost,天天低成本)才能EDLP(Everyday Low Price,天天低价)。

山姆引进的带板陈列PDQ就是一个例子——整卡板的商品从出厂到楼面陈列一步到位,无需员工再次甚至多次搬动和整理,因为每一次搬动和整理,都会产生额外成本最终需要顾客承担。

第四、永远坚持会员第一。

顾客第一、会员第一,对我们来说,不是一句口号,也不仅是我们的核心价值观,它是通过我们的整体业务模式、经济模式,以及KPI体系的整体设计与坚守来得以保证的。会籍数比销售额重要;对单个商品而言,会员选购率、复购率、比毛利率重要;不做促销游戏,坚持与供应商的透明合作;坚持Net Net Cost,将潜在的后台毛利以透明底价的方式回馈给会员。所有种种,无一不是会员第一这一理念的体现。

在这里,我非常高兴地告诉大家,现在山姆的付费会籍数已超过400万。25年来,我们花了21年做到第一个100万会员。第二个100万会员,用了三年。到诞 生第三个、第四个100万会员,都只花了几个月。

对于会员的信任,我们心怀感恩,更充满危机感。我们在内部讲要“战战兢兢,如履薄冰”。

选择如水,但信任如金,金能生水。

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