方正中期期货软件下载:它被誉为“理想的营养库”，半月竟涨价4成！有人欢喜有人忧

鸡蛋价格半月涨40% 消费大户难接受

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（央视财经《经济信息联播》）进入8月份以来，各地鸡蛋零售价格从月初每斤四块多迅速上涨至8月中旬每斤六块钱左右，半月涨幅达40%，鸡蛋价格的快速上涨，让一些需求大户难以接受。鸡蛋价格的快速上涨，对上下游市场都造成了一定的冲击。那么鸡蛋价格上涨的原因是什么？蛋价是否会持续走高？一起进入今天的联播调查。

项行军在重庆云阳经营着一家特色蛋糕店，平均一个月的鸡蛋用量超过1000斤，8月上中旬以来不断上涨的鸡蛋价格让他忧心忡忡。

重庆云阳某蛋糕店老板项行军：半个月，一斤鸡蛋就涨了两块多钱，一个月相当于多支出接近三千元。

每月多支出3000元成本，几乎抵消了项行军一个月的利润，但是上调蛋糕价格又会减少店铺销量，无奈之下，他只能维持产品价格不变，现在他最盼望的是鸡蛋价格赶紧回归正常。

和重庆的项行军一样，北京的李辉也是鸡蛋消费大户，为了给北京丰台区和海淀区的13家中餐厅供货，他每天的鸡蛋需求量平均要800斤左右，8年来，他每天早上都会准时出现在北京新发地禽蛋交易大厅，但这半个月来，他的进货频率被涨价的阵势打乱了，很多客户减少了用量，甚至随机要货。

李辉无奈地说，鸡蛋涨价了，但餐厅却不敢轻易涨价，只能和他讨价还价，现在他每斤鸡蛋最多赚1毛钱，相比一个月前每斤赚四五毛钱相比，自己也亏了不少。

北京鸡蛋进货商李辉：餐厅每次都是说你给便宜点便宜点。我们都赚不着钱。

蛋价上涨 批发商 养殖户出货量明显减少

鸡蛋价格上涨影响的不仅仅是消费端，批发、生产等环节也同样受到影响，继续来看记者调查。早上八点半，鸡蛋批发商刘红杰已经忙碌了7个小时，尽管一夜未睡，他还是和妻子忙着核对出货量是不是又少了，因为，从8月中旬开始，基本上每天的出货量都在下降。

北京新发地市场鸡蛋批发商刘红杰：像快餐之类的，还有食堂之类的，用的量比以前小，出货量大概能少三分之一的量吧。

而在河北沧州的一家中型养殖场，负责人孙相悦也很焦心，养殖场每天的鸡蛋产量在两吨左右，主要销往北京天津等地，但这几天，出货量减少了一半以上。

河北沧州绿珍养殖场负责人孙相悦：以前价格低赔钱的时候心痛 ，现在盼着赚钱了吧，又着急卖不出货去。

对于这一轮鸡蛋价格快速上涨，孙相悦也觉得有些突然。7月份，每斤鸡蛋出厂价还是3块左右，到了8月份，出厂价接近5块钱。

河北沧州绿珍养殖场负责人孙相悦：历年来没有这种直线上涨的经历。

指导孙相悦定价的是当地的一个鸡蛋商户群，每天早上4点准时报价，参考的是北京、山东、上海、东莞等地的报价，记者在这个500多人的微信群看到，涨涨涨是近期群里出现频率最高的字眼。这样的上涨态势使得养殖户补栏积极性提高，吕永旺专门做河北地区的雏鸡供应，8月份他接到的订单已经接近他去年三分之一的量。

北京新发地市场部负责人刘通：现在我们调查的时候，雏鸡的价格已经到了三块五三块六的时候了，一旦雏鸡的价格上涨过快，上涨到3块钱以后，这就说明养鸡场补栏的热情高。

多重原因推升鸡蛋涨价 未来价格平稳回调是趋势

为什么一个月内，鸡蛋产业链会有这么大的变化？这一轮鸡蛋涨价的原因究竟是什么？接下来鸡蛋价格走势又将如何呢？来听听各方的观点。

历年的七八月份，炎热的天气都会导致蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋价格因此呈现季节性高企，但今年受天气影响更为严重，很多养殖户告诉我们，东北地区的罕见高温导致蛋鸡大量死亡，还有山东环保限产使得养殖场产能减少20%以上，这些造成鸡蛋主产区价格大涨。而一些鸡蛋批发商认为，8月初开始的持续涨价让本应备货的月饼企业处于观望，没想到越观望价格越高，结果集中进货后，导致鸡蛋价格快速上涨； 在北京最大的农产品批发市场负责人刘通看来， 网络报价的扰动性也不容忽视，如果山东、北京等鸡蛋主产区报价上涨，其它地区会参照这些地区价格出货，这就带来了全国范围内涨价的连锁效应。

重庆云阳养殖场负责人李永兵：跟着外面行情，如果北京 上海 那些地方涨价了，我们必须都要涨。

业内人士表示，进入9月份，中秋节和开学季还将使鸡蛋价格保持高位运行，但目前鸡蛋价格的下行趋势已经显现。以北京新发地市场为例，8月15号，鸡蛋批发价为每斤5.06元，到了今天9月4号，批发价已经降至每斤4.43元，而鸡蛋期货市场的表现更为明显，记者从大连商品交易所鸡蛋期货价格走势图看到，8月1号鸡蛋期货收盘价每吨4078元，8月15号达到4450元，此后一路下行，9月3号为4175元。呈现持续下行态势。

方正中期期货研究院院长王骏：这就告诉我们进入9月份之后，鸡蛋的期货价格还将进一步回落，今年整个鸡蛋的冲高走势也将结束了。

业内人士表示，随着鸡蛋价格回归正常，养殖户补栏要谨慎，以防后期价格波动时，造成损失。

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