中国烟火气和都市感最贴合的城，我太爱了(2)

新上海，高级感是怎么炼成的？

对于一座城市来说，新与旧的交替始终是避不开的难题。所幸上海在这方面做出了独一无二的样本。

它既将旧有的文化底蕴保留了下来，又能在此基础上迸发出新的火花，都市的高级感就此炼成。

△ 在上海，有不同风格的建筑。/unsplash

以衡山路为例，它毗邻上海繁华的商业区淮海路和徐家汇，不宽的马路和干净的街道上，两边建筑风格迥异，既有浓密的法国梧桐、历史久远的老公寓，又多了富有各国情调的酒吧和特色小店。

入夜，这里一派人头攒动的浮华之象，在灯光的映衬下，路边的法国梧桐都多了几分白天见不到的魅惑。

热情奔放的美式“波钵街”，纯粹的英式酒吧“萨莎”，透出新古典中国风的“藏珑坊”，高雅幽静、中西合璧风的“小红楼”……各种风格的酒吧应有尽有，既可以在“时光倒流”茶坊中置身上世纪二三十年代的旧上海，又可以在"Agogo"“真爱”里体验未来感极强的都市格调。

△衡山路上的有格调的酒吧很多。/图虫创意

上海是中国美食文化的交会点，自开埠以来，西方文化就逐渐影响上海，西餐馆在上海早已种下了深厚的土壤。

因此，在这里总能吃到最具中西结合特色的西餐流派——海派西餐。1937年前，上海西餐馆就有200多家，尤其以霞飞路和福州路最为集中。

△上海西餐厅格调。/图虫创意

福州路因此被称为“四马路大菜”，当时有名的红房子、德大西菜社、凯司令西菜社、蕾茜饭店、复兴西菜社和天鹅阁西菜馆等西餐厅都聚集在这里。

别看福州路特色书店多，书香气浓厚，这并不妨碍酒吧、咖啡店、各色风味餐厅林立，已经成了沪上青年最IN的聚集地。

在如今的福州路，从青团到月饼，“上海点心界的祖师爷”杏花楼承包了上海人的情怀，网红港式茶餐厅“东发道”，上海人家门口的“静安面包房”，靠近外滩、风格相当老灵魂的爵士酒吧“blue & jazz”……如今正在主宰着新上海人的胃。

△福州路上的老字号。/图虫创意

如今的淮海路，也就是老底子繁华的霞飞路，它是上海拥有酒吧数量最多的地方，是毋庸置疑的繁华商业街，甚至有人说它能与巴黎的香榭丽舍、纽约的第五大道相媲美。

对上海而言，新与旧从来都不是单选题。我们既可以去福州路上看看中国最早一批书局、报馆，去北苏州路上看看上海总商会的过去，也可以路过艺术情调浓郁的上海话剧艺术中心，在老外扎堆的西餐馆里吃上一顿地道的意大利餐。

△在上海，新与旧不是对立的。/图虫创意

你也可以驻足淮海路商圈或者打浦桥商圈，这里既有静静小酌的清吧，又有蹦迪的自由释放。无论哪种方式，我们总能找到属于自己的灵魂栖息地。

上海为什么令人着迷？

毫无疑问，上海称得上是国内将怀旧和摩登结合得最恰当的一线城市。无论在哪个年代，都是开全国消费风气之先的地方。

自1894年开埠以来，一切时髦的东西——电灯电车、电报电话、公共卫生、消防治安、西方文学、历史哲学、消费娱乐等一窝蜂涌进上海滩，这些“现代性“在上海得以确立，创建了一种新的都市文化，构成了如今看来鲜活灵动的摩登上海。

△上海越夜越魅惑。/图虫创意

都市感和烟火气相映成趣的上海，总能将老上海人的情怀延续得极具格调。就比如上海人虽然在外人看来不胜酒力，但他们喝酒喝的不是量，而是小口抿酒，从中细品酒的情调。

很多人不知道上海早有“喝早酒”的习俗，在弄堂边上除了传出肉菜香，更有阵阵酒香，他们喜欢与三五好友推杯换盏，点上一碗清汤面，一碟白切羊肉，咂一口清茶后便开始喝酒，通常点到为止，享受的不过是与老友谈天说地的惬意。

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