哪些冰雪生意正在爆发？

22岁的小马甲是一位上岗半年的室内滑雪教练，他对深燃提到，相比于竞争激烈的健身教练岗位，室内滑雪教练竞争较小。入门门槛也不算太高，经过3个月的培训并通过考试后可上岗，收入不比健身教练低。他感觉到，近年进入这行的人在变多，最近他所在的室内滑雪场还缺人手。

冬奥会来了，在全民冰雪的大氛围下，冰雪运动正迎来大爆发。

根据国家统计局发布的《“带动三亿人参与冰雪运动”统计调查报告》，2015年北京成功申办冬奥会以来，全国居民参与过冰雪运动的人数为3.46亿人，冰雪运动参与率为24.56%。

这带动着冰雪产业发展，在国家体育总局、发展改革委等7部门联合印发的《全国冰雪场地设施建设规划（2016-2022年）》中就提到，2020年冰雪产业总规模达到6000亿元，在2025年冰雪产业总规模有望突破10000亿元。

前来冰雪产业的掘金者也在明显变多。

他们中，有如小马甲一样，看中冰雪市场风口，近年快速投身其中；有的入局更早，亲眼见证行业的崛起，顺利吃到红利。北京一家滑雪用品连锁超市的负责人告诉深燃，2021年冬季，不论是租赁还是售卖的雪具，经常处于断货状态，今年，他已经采购比往年多一倍的雪具商品，并计划三年内，在准一线城市陆续开设新的连锁店。

冰雪项目迎来新“钱景”，本文试图探讨，在冬奥的带动下，哪些冰雪项目正火？谁能从中把握住新机会？

滑雪场人气火爆，但回本周期漫长

冬奥会，首先带火的是滑雪项目。中国选手谷爱凌近期在冬奥会赛场上的纵身一跃，更是将滑雪项目再推向新高点。

北京渔阳滑雪场的相关负责人刘洋告诉深燃，他们雪场目前日均人流量在4000-5000人。“要是不限流，人还可能更多，只能靠预约缓解人流压力。”他介绍，他们滑雪场散客占90%，一张门票约260元，再加上雪具租赁、教练费等，节假日一天的营业额可以达到100万元以上。

根据大众点评上的数据，目前北京地区在营业的滑雪场有12个。刘洋说，“今年冬季比去年同期人流量增加了50%以上。”滑雪爱好者小兴为了避开高峰，特地选在工作日去了离北京市区较近的军都山滑雪场，他感慨，“很好玩，但人是真的多”。

除了北京，其他省份的滑雪场同样火爆。

在早期，国内滑雪场主要集中在东北、内蒙、新疆等高纬度地带，依赖自然气候和山型结构形成天然滑雪场，发展出集滑雪、滑道、攀冰等运动项目于一体的冬季度假区。后来，在一些非寒冷地带，虽然难以形成天然雪场，但经济发达地区的周边郊区，人工滑雪场也陆续发展起来，人气很旺。

飞猪数据显示，2022年春节冰雪旅游相关商品订单量，较去年春节同比增长超30%。其中吉林长白山、黑龙江亚布力等滑雪胜地订单快速增长，在南方，广州、重庆、成都等地的室内滑雪场也成为热门消费选择。

滑雪运动成为“网红”项目，不过国内滑雪场的盈利空间还有待拓展。崇礼万龙滑雪场的董事长罗力曾多次在公开场合中说，在中国凡是做雪场的没有不赔本的，投资越大赔得越多。以万龙滑雪场为例，从2003年雪场开业以来，连续亏损了11年，直到2015年才开始盈利。

原因首先是，前期投资巨大。再加上工程难度也大，滑雪场赛道回本周期通常以十年为单位。

修建一个滑雪场，需要开设基础的高级、中级、初级等各类雪道，并且要安装索道、安全防护等基础设施。刘洋对深燃说，投资金额至少上亿。他所在的渔阳滑雪场，如果按照场地租金和物资采购总投资额来计算，整体尚未盈利，但他提到，幸好受到了2015年北京成功申办冬奥会的带动，否则营收压力更大。

再加上，滑雪场日常需要配备造雪机，需要随时造雪、补雪，以及维修机器等，都是开支。刘洋介绍，最大头的支出还是人员支出，目前滑雪场，单滑雪教练就有500名。

在天气因素影响下，滑雪场也有非常明显的淡旺季。一般来说，北京室外滑雪场在年底11月开放，于次年2月底左右关闭，营收旺季仅4个月。尽管春夏季这类淡季，滑雪场能依靠开设游乐场吸引游客，但刘洋表示，这收入对全年的营收贡献其实不大，盈利希望只能寄托在旺季。一位曾经营过滑雪场的从业者告诉深燃，国内滑雪场真正实现完全盈利的不多。

在巨大的支出面前，只有单季营收旺季的滑雪场，会让投资者更慎重。不过，一些行业人士表示，国内已经出现“旱雪”场地，如谷爱凌在奥运赛前训练的成都新都尖峰滑雪场等，可以不受气温影响一年四季营业，这对延长滑雪场的旺季时长，是一个好信号。而在冬奥会的带动下，滑雪运动热度明显走高，也让这一赛道的前景更被看好。

滑冰项目，遍地开花

相较于雪场的投资大、场地要求高，可复制性更高的滑冰场，被更多掘金者青睐。

早早入局赛道的从业者正在享受红利。他们中，有的是商业滑冰场，瞄准散客，人流量大，通过上冰费（相当于门票费）营收，有的是专业培训滑冰场，主营靠学费，收入更多元。

万域芳菲冰上演艺中心创始人兼CEO郁菲介绍，冬奥期间，从2月4日开始，他们专业滑冰场每天的客流量是以往的三倍，“冬奥期间新建的场地倒是不少，但还满足不了消费者的增长”，她表示。

据介绍，其滑冰场从2017年开始营业，在2018年底就实现盈利，2019年明显感觉到会员大幅增长。郁菲表示，已经准备在一线和准一线城市扩张，复制北京滑冰场的运营模式。

总的来说，滑冰场最大的支出在于场地费用，其次是水电能源费用和人员费用等。以万域芳菲为例，其冰面有1800平米，加上附属区域，总共区域有3500平米以上。郁菲介绍，他们滑冰场一年的总支出在一千多万元。

在营收来源上，则较为丰富。

郁菲介绍，专业滑冰场的营业方式主要是培训，以花样滑冰、冰球两大项目为主，有的会加上冰壶等小众项目，主要营收分为上冰费、培训费和教练费三部分。当学员积累到一定程度，滑冰场还能在培训的基础上开拓演出，收入来源还能再包含演出票务、赞助商以及衍生品等多元收入。

如果专注冰上教学，学费是主力营收。郁菲介绍，在北京，学滑冰的孩子一年动辄要花掉15万以上的费用。而一个学员长期续费的时长，普遍在5-10年间波动。如果是七岁以下的学生，大多还会参加考级、比赛等。她说，目前她所在的冰场，复购率达到90%。

不过，想要复制此类专业滑冰场的运营，也并不容易。难点在于如何选择场地，吸纳教练员，以及如何实现专业化教学三方面。郁菲介绍，在北京，要达到专业滑冰场的场地要求就很难，这首先需要拿到3000平米的场地，能付得起租金的投资者相对少。

尽管相比开滑雪场门槛要低，但无数个大众滑冰场在商场崛起，竞争也不小。

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