杨国福麻辣烫做得挺大去年却惹大事：因汤料污秽不洁被严查重罚

理财鱼小提示：杨国福麻辣烫做得挺大去年却惹大事：因汤料污秽不洁被严查重罚

运营商财经网 实习生杨雪利/文

3.15越来越近，运营商财经网推出了2022年3.15食品质量处罚榜。其中，杨国福麻辣烫因汤料污秽不洁等食品安全问题被广东省市场监管部门处罚而登榜。

2021年7月，广东省市场监管部门获知深圳市杨国福麻辣烫店存在汤料污秽不洁等食品安全问题的线索后，立即对该门店进行现场检查，针对其违法违规行为进行立案查处，并查封了涉事门店，没收违法所得，罚款5万元。

在市场监管总局的统筹指导下，广东、上海等11个省（自治区、直辖市）市场监管部门全面排查了辖区内杨国福麻辣烫门店3323家，责令整改841家，警告5家，立案查处24件。

就此，2021年7月25日，杨国福麻辣烫发布致歉声明称，目前涉事门店已停业整顿，且已派工作人员前往监督，同时向门店重申食品安全及标准作业流程。

不过，2021年12月，北京市消费者协会针对食品安全问题通报，整理了存在食品安全问题的企业名单。其中，杨国福麻辣烫又因为门店存在食品安全问题上榜。

2022年的3月2日，海淀区市场监督管理局餐饮食品安全大检查工作进行通报，杨国福麻辣烫餐饮门店，由于存在未保持食品经营场所环境整洁等问题，被责令改正、给予警告。

也因此，杨国福麻辣烫登上了2022年运营商财经网推出的3.15食品质量处罚榜。

对于食品安全问题，杨国福方面称，“集团非常重视食品安全性以及用户感受，且公司一直以合规合法经营作为第一准绳。”不过，接二连三出现食品安全问题，作为企业管理者，杨国福还是要多加重视。

截止2021年，杨国福麻辣烫的加盟店已经达到5783家，几乎覆盖全国。

而据招股书了解，杨国福并不直接进行绝大多数加盟餐厅的管理，而是聘请和授权第三方企业，来进行加盟开发、审核、日常管理与巡查监督，也就是将管理进行“外包”。

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