推平价菜、定制家乡味年夜饭，多家超市为在京过年筹备防疫保供

理财鱼小提示：推平价菜、定制家乡味年夜饭，多家超市为在京过年筹备防疫保供

近期北京新增本土感染者，为防控疫情，不少人选择留京过年。新京报记者了解到，目前北京多家超市开启年货节，推出平价菜、预制菜和定制年夜饭服务，积极应对春节防疫保供，满足在京过年需求。

推平价菜保障物资供应

家乐福华北区生鲜采购负责人史国清对新京报记者表示，每年临近春节，家乐福重点布局蔬菜品类，今年家乐福重点推出“平价菜”，每年北方进入冬季，家乐福的蔬菜便进入南菜北调的输送时节，比如豆角来自云南，白萝卜来自湖北。

1月16日，在家乐福双井店，当天的白萝卜为0.88元/斤、豆角5.98元/斤，相较于此前菜价明显降低，相同品类的白萝卜在刚刚过去的12月价格为每斤1.5元至4元之间浮动。此外，类似于土豆、白菜等北方餐桌常见的食材，价格均有所下调，每斤价格均不高于1元。

史国清透露，在家乐福自有基地的助力下，南方应季菜从产地到北方超市的时长最多不超过3天，并且相较于去年，蔬菜价格至少降低了30%。

此外，物美、永辉等也开启了“年货大街”等春节相关活动，新京报记者1月16日在物美超市百旺店了解到，该店推出的团购年货节、年底促销等活动将过年氛围感拉满。物美方面表示，2022全国网上年货节期间，北京物美+多点Dmall将确保重要民生商品和防疫物资供应充足。

永辉方面表示，永辉超市于上月底启动自有品牌的春节相关活动，集结了旗下馋大狮、优颂、田趣等主力品牌，覆盖休闲食品、家居用品、粮油米面等多个品类，活动横跨元旦、春节、元宵三大重要节日，同时在全国核心门店开展买赠和抽奖活动，满足节日消费者囤货、居家办公等需求。

为在京异乡人开启年夜饭定制

为响应留京过年，多家超市为在京异乡人开启春节消费的特殊定制。其中，为满足年轻人在京的节日聚餐需求，多家超市推出预制菜品及定制年夜饭服务。

家乐福马连道店、永辉超市六里桥店等均上架销售净菜、预制菜品，包含火锅蔬菜涮品、家常菜的预包装食材等，同时多个产品参与年货节促销活动，净菜产品大多均控制在10元以内。

据家乐福双井店店长刘利臣表示，针对很多年轻人不会做饭的情况，家乐福推出了预制菜品，菜品种类包含家常菜、传统名菜，比如佛跳墙、鱼香肉丝等。同时家乐福还联合全聚德推出定制年夜饭，实现全国送货上门。

永辉则结合区域特点与消费者个性化需求，以产地直采，为消费者提供家乡特色产品。线下部分门店将搭建年味主题馆，打造特产一条街，同时在线上，福州肉燕鱼丸、稻香村糕点、金华火腿、石库门老酒、新疆灰枣、富平柿饼等各地特色年货礼盒都将登上永辉货架，为消费者提供家乡年味儿。

除了推出春节保供、年货活动之外，多家超市也鼓励员工留京过年。物美方面表示，可以预见的是，随着北京冬奥会、冬残奥会的到来，北京物美多点APP到家订单量将会有明显增长。为了保障春节期间配送时效，北京物美鼓励拣配人员就地过年、错峰回乡，推出现金奖励、额外订单补贴等措施。

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