一鸣食品“数智化”全面升级，助力乳品行业高质量发展

　　“十四五”规划将“数字化”提升到国家战略层面，提出要加快数字化发展，打造数字经济新优势，协同推进数字产业化和产业数字化转型。企业、政府等主体的升级需求和内生动力得以有效激发，数字化转型进程加速驶入快车道。在此背景下，华东区新消费巨头一鸣食品的数智战略不断加码，致力于用数智技术推动乳品行业高质量发展。

　　全面拥抱数字化，构建“数智驱动”新一鸣

　　2013年一鸣食品就已完成“智慧一鸣”信息化建设，实现供应、追溯、成本核算等方面的精细化管理。此后公司智能技术逐步升级，并明确“数智一鸣”战略，着力构建覆盖原料采购-产品生产-商品仓储及运输-终端销售的智能化链条。清晰的数字化战略为引，一鸣食品展现出超强的执行力。

　　养殖方面，2019年全新升级牧场智能监控系统，实现牧场的远程智能化管理。2020年配备帝波罗管理系统，对牛群的挤奶、饲养、繁殖、活动量、健康数据进行智能化记录管理。养殖数智化提高了各部门生产协同效率，并形成高效决策系统及执行监督系统。

　　生产方面，2021年5月底落成投产的江苏一鸣智能化工厂，引进了国际最先进的智能数据中心、智能乳制品生产系统、智能烘焙生产系统、智能仓储和智能能源管控系统等，实现全自动中控控制和产品质量实时追溯，保证食品安全、卫生、健康、绿色、高效。

　　物流及销售方面，公司通过建设智能要货平台、冷链安全控制系统等多个IT系统，逐步推动物流体系向智慧物流转型，在采购端、配送端分别做好生鲜乳运输和冷链车辆的管控，保障食品的新鲜、安全。加码线下门店销售基础上，积极拓展线上网络销售，通过微信小程序、抖音电商、淘宝直播等数字化营销手段，提升产品的终端销售表现力。

　　如今一鸣食品已初步搭建起覆盖养殖-生产-仓储-物流-渠道等环节的数智化全链路，其数智化成果有目共睹，2021年获评“浙江省第七批大数据应用示范企业”、“浙江省第一批制造业云上企业”，公司表明未来将持续深耕数字化建设，打造食品消费数智化质造高地。

　　深度践行“长期主义”，拔丁抽楔有为有质

　　在一切优势、竞争都被视为效率之争的互联网时代，当大部分企业在追求效率的道路上快速狂奔时，一鸣食品却在“长期主义”理念驱动下漫步稳行，瞄准传统制造业的技术短板和食品饮料行业产品同质化的痛点，研发、产品两端齐发力，夯实企业稳步发展的根基。

　　研发端，公司持续加大投入，引进国千人才、省千人才，增加研发团队的力量。并且以微生物发酵控制技术和食品加工技术为基础，建立菌株保藏菌库，通过复配及条件优化，研发出直接应用于乳制品发酵及烘焙制品生产的菌剂，从而打破目前行业内同质化严重、菌剂依赖于进口的现状。另外，还与江南大学等进行校企合作，以产、学、研的交流融合，推动健康中国战略的高质量发展。

　　产品端，公司一直遵循“新鲜、健康”的核心定位，坚持大单品战略，基于目标客群需求，持续开发“人无我有、人有我优”的“好看、好吃、好故事”的产品。为此，在原有“真鲜蛋奶”、“一鸣纯酸奶”、“茄汁鸡肉卷”、“大口饭团”等王牌产品基础上，又打造了“希有主义”、“生气君”两大备受年轻消费者追捧的差异化网红爆款。

　　研发、产品双驱动，是一鸣食品护城河加固、竞争力提升的坚实后盾。由于绩效管理卓越、创新能力超群、竞争优势突出等，一鸣食品受到省政府肯定，揽获“2021浙江省人民政府质量管理创新奖”。

　　长期主义为核，数智技术为轴，一鸣食品这艘由“乳品+烘焙”双引擎驱动的新消费航母逐渐行稳致远，正凭借自身力量驱动着中国乳品行业的快速革新，并为长三角及全国广大消费者的“新鲜健康生活”源源不断地注入活力。

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