二锅头要涨价？新国标规定白酒不得使用添加剂，或波及牛栏山

一则新规，竟将二锅头踢出了白酒行列？

7月22日，二锅头第一品牌“牛栏山”在股市的表现很不“牛”，其上市主体顺鑫农业股价一路下滑，股价又创新低。

自今年1月5日创下77.64元高点后，顺鑫农业股价一路震荡下跌，截至7月22日收盘，报36.26元/股，其股价相比高点已腰斩，市值为269亿元。

股价一路下跌之外，作为顺鑫农业的白酒品牌之一的牛栏山，近日一直被笼罩在白酒“新国标”阴影下。

近日，白酒新国标确定，根据刚刚发布的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准，重新对“白酒”定义进行了规范，其中两个重要的改变如下：

一是明确白酒不得使用食品添加剂，将调香白酒从白酒分类中剔除，明确其属于配制酒；二是明确液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精。

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉市界：“二锅头是清香型白酒，这是一个历史的，因为如果全部是用粮食酿造白酒，整个的成本太高。”

目前，我国白酒工艺分液态法、固液法、固态法，随着国家新标准的实施，让当下的液态法白酒、固液结合法白酒处境变得尴尬。

为什么这么说呢？简单来说固态法白酒就是纯粮食酒，液态法白酒就是通过串香、勾兑、调配而制成的白酒，粮食酒和食用酒精混合在一起就是固液法白酒。很多酒友认为酱酒健康，其原因就在于酱酒属于固态法酿造的纯粮酒。

现在根据“新国标”的规定，这三种白酒都不得添加香精香料，凡是加了食用添加剂调香调味的酒，都不能再叫白酒，而要叫“调香白酒”，并将其归类为了“具有白酒风格的配制酒”。避免“鱼目混珠”。

市界发现，目前顺鑫农业的一款白酒“牛栏山陈酿”的配料表上明确标有“食用香料”。该商品为牛栏山二锅头陈酿白酒，其配料表为：水、高粱、液态法白酒，食用香料。

若是按照将于2022年6月起开始实施的白酒新国标，这款“牛栏山陈酿”将不再归属于白酒之列。目前，该产品在京东牛栏山旗舰店的价格是42度/500ml规格的一箱（12瓶）售价175元，折合一瓶约14.9元。

顺鑫农业旗下拥有牛栏山及宁诚老窖两大白酒品牌，其中牛栏山为低档酒为主，也是顺鑫农业白酒业务收入及利润主要来源，占比超八成。2020年，顺鑫农业的白酒销售收入为101.85亿元。

根据2021年一季报，顺鑫农业2021年第一季度实现营业总收入54.9亿，同比下降0.7%；实现净利润3.7亿，同比仅增长5.73%。

若是不得使用食品添加剂，未来为了不被“摘白酒的帽子”，全部使用粮食制造，二锅头未来是否会涨价？对于这个问题，朱丹蓬给出了肯定的答案，他表示：“有所调整是肯定的了”。

并且对于牛栏山是否会因新规踢出白酒行列，朱丹蓬认为：“牛栏山会调整的，他们不可能被踢出去，因为白酒企业在地方经济发展的这个角色中扮演着非常重要的角色。”

>相关《二锅头要涨价？新国标规定白酒不得使用添加剂，或波及牛栏山》内容：

理财鱼小提示：五粮液、泸州老窖等酒企纷纷提价，产品毛利率高、渠道议价能力强，涨价为哪般 理财鱼小提示：坐拥高毛利率，高端白酒屡闻涨价声为哪般 |快消栾谈 高端白酒涨价与成本关系并不大。 今年以来，随着原材料、人工等成本的上涨，消费品行业正在迎来新一轮的涨...【继续阅读】

马来西亚祸不单行，芯片生产再次停摆，全球芯片将迎来涨价潮 2021-12-26 17:40:00 自2020年底，全球缺芯潮一直持续至今，全球有超过169个行业受到缺芯的波及，尤其是汽车行业，被迫选择通过减产的方式缓解缺芯的压力。 目前，全球芯片代工巨头都在积...【继续阅读】

吉野家因食品标签违规被罚 12月26日消息：12月24日，财经网产经由深圳市市场监督管理局网站表示，因经营标签不符合规定食品的违法行为，深圳吉野家快餐有限公司常兴欢乐颂分店被深圳市市场监督管理局南山监管局罚款5000元。此前，深圳市市场监管局对深圳34...【继续阅读】