【LCSSA-生活】利物浦餐厅推荐 - 好吃的铁板烧

理财鱼小提示：【LCSSA-生活】利物浦餐厅推荐 - 好吃的铁板烧

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Sapporo Teppanyaki Liverpool

这是一家铁板烧餐厅主打日式料理，寿司和亚洲料理，位于134 Duke Street East Village, 邮编为L1 5AG 需要预定以及10镑预定费（最后会在账单里抵消10镑）

铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国进加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧

美味

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食材

铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为 （烧肉）（Yakiniku），还有阪式的铁板 （好烧）（Okonomiyaki）。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括 龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入 盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别，以牛肉为例，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大，神户牛肉要700多元一份，在国内有很多著名的铁板烧供应商，也有许多特色铁板烧。

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菜单

由于第一次去，我们点了品尝菜单里的两份套餐，品尝菜单有四种选项：Emperor，Samurai，Shogun，Shojin Ryori

价位不同，品尝到的东西也不同，我们尝试了Emperor。

Miso wakame soup

nigiri sushi，barbeque ribs，smoked chicken roll

half lobster，beef fillet，king prawns，chicken fillet

总的来说厨师们的互动表演很好，会在烤完土豆片后用铲子丢到你嘴里，虽然很突然，但是非常的有趣，还有一个小细节就是厨师在准备食物时，服务员端上来的盘子是热的，因为厨师制作菜品的时候是一样一样来的，最先做出来的菜品放到热盘子上，等到所有菜品制作完成后最先做出来的还是热的，真的是细节满满。

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