疯狂的葡萄：阳光玫瑰真的“价格崩盘”了？

曾经两三百元一穗的葡萄，如今变为每斤不到20元的“平价水果”。价格的巨大落差，让称霸“爆款”多年的阳光玫瑰葡萄开始走下“神坛”。

阳光玫瑰具有成为“爆款”水果的一切素质：经得住长途运输、冷库里放得久、货架期长，随着云南产区二季果栽培技术成熟，冬季可以保证阳光玫瑰鲜果供应，国内消费者一年中至少10个月都可以在货架上看到阳光玫瑰鲜果。

但实际上，阳光玫瑰自2016年以来逐渐“祛魅”，从一种稀缺水果逐渐转变为一种大众水果。这种身份转换最明显的标识便是不断下降的价格。

“2018年，接近春节时，我曾看到韩国阳光玫瑰在深圳市场出售，每盒三穗，最高零售价接近万元。”李春雨是河北葡萄与葡萄酒学会副秘书长，常年致力于阳光玫瑰在中国的推广，他向记者感慨，如今这样的景象已经难以见到，这得益于国内阳光玫瑰产量的提升。

8月26日，安徽淮北濉溪县刘桥镇一家葡萄产业园，工作人员在物流中心冷库内分拣加工刚采摘的精品阳光玫瑰葡萄。图/中新

在业内看来，价格下降已经不是新闻，而是供需改变带来的必然结果。但与往年价格缓慢下滑不同，各地阳光玫瑰的价格普遍在今年大幅下调，这也让“阳光玫瑰价格跳水”再一次登上热搜。

阳光玫瑰是近几年国内精品水果走上“网红之路”的典型样本，其背后不仅有疯狂的财富诱惑，也暴露出中国精品水果培育模式的短板。在业内人士看来，真正要关注的不是又一个“爆款”水果价格的陨落，而是我们距离培育出下一个“爆款”水果还有多远？

种植面积“疯长”

“前几年阳光玫瑰价格较高包含不少炒作因素。刚刚开始推广时一些地方的阳光玫瑰甚至无人问津。2015年到2016年间，正是外界认为阳光玫瑰最火爆的时段，我们在南京某个基地种植的阳光玫瑰批发价只有20元/斤，果商向消费者出售的价格也只有每斤三四十元。”南京农业大学园艺学院教授陶建敏告诉《中国新闻周刊》，他甚至认为当下阳光玫瑰的售价仍有些高。

一位受访业内人士不是很能理解为何阳光玫瑰价格下滑会成为热点，在他看来，更“悲哀”的局面在国内果蔬市场比比皆是，“北方产区传统的巨峰葡萄售价常年维持在10元3~4斤，富士苹果的价格也一直惨淡，但可能因为惨淡的时间太久，对公众而言已经习以为常。”

而在云南浙滇农业发展有限公司总经理郭峰的记忆中，今年上半年，阳光玫瑰的价格相比往年并未明显波动。

“今年春节过后，直至6月，除去3月、4月两个月‘空档期’没有阳光玫瑰上市，阳光玫瑰的价格并未明显下降，因为这一时段上市的阳光玫瑰更多来自云南产区，数量有限。”郭峰告诉《中国新闻周刊》，7月中旬以后，“大产区”阳光玫瑰陆续上市，随着供求关系改变价格下降实属正常。

所谓“大产区”，指江苏、浙江、湖南、湖北等南方产区。“7月，‘大产区’促早栽培品种（指利用塑料薄膜等，人为创造葡萄生长发育的适宜条件，从而实现提前上市的葡萄品种）便会上市，而8月、9月是一年之中阳光玫瑰价格的最低谷，因为‘大产区’的阳光玫瑰会在这两个月集中上市。”中国农业科学院果树研究所副所长王海波告诉《中国新闻周刊》。

这可以部分解释为何阳光玫瑰价格会在8月、9月“跳水”市场上零售价普遍在每斤15元~35元之间。不过王海波预测，阳光玫瑰的价格在第四季度还会回升，彼时，入市的阳光玫瑰较少，以山东、辽宁产区为主，但两地种植面积均有限，“晚入市”成为两地种植户的优势。

而在8月、9月“大产区”阳光玫瑰集中入市拉低售价的背后，是这一品种2016年以来在国内迅速增长的种植面积。李春雨告诉《中国新闻周刊》，阳光玫瑰产量短期内迅速攀升，价格下滑几乎是必然。

云果产业大脑发布的《2022年中国阳光玫瑰葡萄产业数据分析报告》显示，2021年全国阳光玫瑰种植面积约31.21万亩，2016年时仅为10.01万亩。其中云南、湖南、江苏分别以4万亩、3.5万亩和3万亩的种植面积排名前三。

不过31.21万亩的种植面积相比多位受访者的测算，已属“保守”，更多受访者给出的国内阳光玫瑰种植面积为80万亩。“国内阳光玫瑰栽培面积已经突破80万亩，但几年前这一品种刚刚受到公众关注时，栽培面积仅有十几万亩。”李春雨说。

阳光玫瑰种植的火爆程度从树苗价格便可见一斑。“去年的树苗甚至难以买到，最早时每棵只有五六元，去年已经被炒到每棵二三十元，甚至更高。”陶建敏告诉记者。

阳光玫瑰在国内产区的分布之广，足见其适应性之强。通常情况下，一些葡萄品种在南方可能因光照不强，无法开花。一些品种则在北方可能因冬季温度过低，无法安全越冬，或是在降水较多地区，存在较高裂果、烂果风险。

但有阳光玫瑰种植户向记者感慨，阳光玫瑰适应性太强，是非常少见的南北方都能安全种植的品种，既能在北方干燥地区种植，也能适应南方高温多雨地区，因此在国内的种植面积容易“泛滥”。

谈及阳光玫瑰的种植条件，李春雨表示，一般情况下，决定葡萄品质的因素有两个，直射光照射量越充足，土壤透气性越强，产出的果实品质就越占优势。“具体到阳光玫瑰，它是中熟略偏晚的品种，要保证果实与树体有充足发育时间，要求无霜期要长。如在新疆博斯腾湖地区，虽然也种植有阳光玫瑰，而且果实品质尚可。但当地阳光玫瑰采摘完一般接近10月初，而当地初雪一般在10月上旬，因此果树每年都是在没有完成养分回流时埋土防寒，业内往往认为这样的产区不可持续。”

除去因适应性强导致种植面积容易“泛滥”，阳光玫瑰也很容易“高产”。

“我们经常说‘桃三李四’，也就是桃树、李树一般种植3年、4年后才会进入丰产期，但是葡萄从建园到丰产期间隔很短，种植后如果第一年幼苗管理得当，第二年就会有不错的产量。导致阳光玫瑰产量能够在短期内迅速攀升。”李春雨说。

前述阳光玫瑰种植户表示，对于一些葡萄品种，种植户往往会自觉控产，因为一旦产量过高可能导致果实“不上色”，或是裂果、烂果。但阳光玫瑰是黄绿色品种，不存在上色问题，而且阳光玫瑰裂果、烂果风险小于其他品种，种植户总是不自觉地提高产量。

“另一方面，也得益于如今种植技术普及之迅速，过去某个品种进入中国，普及种植技术至少需要十几年时间。但如今信息传播迅速，一些农业科研工作者、种植大户的阳光玫瑰种植经验迅速普及。随着2015年、2016年这一品种为市场所接受，2018年、2019年国内阳光玫瑰种植技术体系便基本成型，到2020年、2021年种植户便普遍掌握。”这位种植户说。

王海波估计，阳光玫瑰扩种进程会放缓，今年树苗的价格可能不到10元/棵。

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