钱大妈加盟商控诉“亏损不赚钱”：开业投资120万，店均月亏2.5万
钱大妈长沙加盟商张海燕，日前在抖音接连发布多个短视频，控诉加盟钱大妈是“入坑”，经营门店月均亏损2.5万元以上，掀起热议。
按照张海燕在视频和直播中的介绍，2020年5月份，因目睹钱大妈长沙一门店的开业火爆，其先后在长沙加盟两家钱大妈。苦心经营1年多，门店一直亏损，月均亏损在2.5万元以上，因违约“隔夜售卖”遭强行闭店。
张海燕在视频中“踢爆”钱大妈加盟的诸多内幕——强行加单、压量销售、钓鱼稽查、督导缺位、门店亏损。
但在钱大妈看来，加盟商张海燕是在无理取闹。
此间争议在于，加盟商张海燕称“隔夜售卖”是被钱大妈公司“钓鱼稽查”，系对其前段时间反馈督导不负责、门店不赚钱的打击报复。其称，隔夜售卖“仅有一次”——路过门店的老太太要了一把隔夜的油麦菜，店员收取了2元钱，钱大妈却开出2万元的“罚单”，令她一直亏损的门店雪上加霜。
《商业观察家》7月13日先后致电张海燕和钱大妈公共事务部负责人，张海燕就相关事件原委进行了回复，相对此前视频中的控诉有纠正和完善一些细节内容。主要是违约“隔夜”售卖方面。
钱大妈方面则称，“在开会中，有专人负责此事”，稍晚些会和我们联系。截至发稿时止，《商业观察家》未能收到钱大妈官方回复。
钱大妈内部相关高层告诉《商业观察家》，此事钱大妈不存在“打击报复”一说。“隔夜销售是加盟商诚信问题，也是钱大妈公司底线。加盟商张海燕不是只有‘一次隔夜’。我们一般是收到群众举报或者后台数据异常报警，就会派人去现场核实，再进行取证处罚。”
“隔夜销售和私采都是钱大妈底线。是不可能姑息的。加盟合同写的很清楚。一旦加盟商或者直营门店违规了，我们一视同仁地处理。”钱大妈人士称，钱大妈能走到今年，一定是坚持了底线问题。
在张海燕把双方矛盾公开网上后，钱大妈长沙公司给张海燕发去了《解除合同通知书》。《解除合同通知书》上称，加盟商张海燕在经营期间销售隔夜产品，违反钱大妈与其签订的加盟合同及规定，对加盟商做出违规处理罚款2万元，但后者至今未足额缴纳罚款。同时，公司发现张海燕7月开始在网上发布短视频泄露公司及合作方商业秘密，损害公司品牌形象及名誉。
《商业观察家》对此事的跟进，并非猎奇或制造噱头，而是钱大妈商业模式核心在加盟。加盟商站出来控诉钱大妈加盟店亏损不赚钱，或许其中裹挟自身利益、动机，但我们仍可去粗取精，借此一窥鲜为人知的“硬币的另一面”。
以加盟模式，钱大妈仅用五六年时间就跑出了全国3000多家门店的社区生鲜零售规模“头牌”。但也是从去年开始，钱大妈扩张速度越来越快，全国21个区域城市招商加盟、多点铺开，钱大妈在管理、运营、人才储备、供应链等多方面，能否跟上扩区拓店的速度？问题越来越迫切。
张海燕所在的长沙片区，200多家钱大妈门店，有很多呼应加盟钱大妈不赚钱的加盟商。与钱大妈起家的大本营广东市场相比，钱大妈进入长沙市场后仅“风光”了半年时间，在毛利率做到甚至只有3个点、1个点的水平，依然竞争不过长沙本土的菜市场、社区夫妻菜店。加盟商今年上半年的亏损甚至超过去年就是例证。
在张海燕公开的今年上半年的经营报表中，其门店头三个月毛利率平均不到3个点，后三个月的平均毛利率也仅为8.3%。上半年店均月亏损达3.3万元。
三到六个月的开店前期补贴亏损后，钱大妈没有与之匹配的本地化供应链。
“钱大妈的进货价比菜场卖价还高，从批发市场拿货，又没有菜市场的鲜活、烟火气，没有夫妻店对本地消费习惯的了解，选品、品控都跟不上，碰上周边多几家竞争店，即使平进平出，钱大妈也很难获客。”在长沙的另一家加盟商告诉《商业观察家》。
值得注意的是，引爆加盟商与钱大妈这场争执的导火索，恰恰是钱大妈大张旗鼓、安身立命的“不隔夜”概念。
“不卖隔夜肉”的概念，让钱大妈以食品安全保障的“品牌人设”，迅速触达顾客心智。但商业模式为特许加盟的钱大妈，如何能让自身利益当前的加盟商也能将“不卖隔夜肉”奉为圭臬？
“不卖隔夜肉”营销概念的坐实，本质是以加盟商报废率高企、负毛利亏损为代价的。后台则是对钱大妈的订货系统、采配供应链、选品、品控等都提出了很高的要求。
而任何有关合作的生意，若长期亏损、不赚钱，皆可变故，至生出事端。
加盟商的控诉可能只是个案，也可能是对钱大妈的预警。
以下为张海燕的自述，经《商业观察家》编辑整理，有删节。
一
加盟
2020年3月份我来到长沙，看到新开的钱大妈门店生意火爆，选择了做钱大妈。我卖掉房子，加盟了两家钱大妈。5月20日开业一家，5月27日开业一家。
钱大妈的加盟费是单店3万元，押金4万，50平米以内店铺装修费是25.68万元。两个店就是两套这样的价格，总计65.36万元。
公司跟我说，前期三个月你每个店要亏三到五万，这就意味着一个店前期三个月要亏15万左右，两个店要将近亏30万左右。
我们是签完合同才知道这些事情的。
25.68万元的店铺装修加盟套餐，设备只包括2台收银机、验钞机、货架、两个桌子（第二天就坏掉了）、两台电视机。除了这些，房租、店铺装修自建部分、设备自购是要另外付的。
比如，店铺改造隔墙、顶加阁楼是自建，自己付钱；电商冰箱要自己买，一台1750元；电表电箱要自己出钱（装修师傅只管墙体以外，墙体以内、开关、接线是自己出钱），空调开关、风机、电线、招牌（钱大妈公司只负责一块招牌，白鹭郡店有三块招牌，前门和后门，还有一个垂吊牌，自己出了两块招牌的钱）。
两家店铺在装修中的自建部分（另付了6万左右，加上自购其他硬件2万左右，以及两家店铺的转让费31万元。加开业前期各种广告投放（ 电梯广告、车闸广告、广告单页等）投入8万元左右，两店铺房租及押金8万左右，员工宿舍租金及押金1.76万，共计120多万开业前投入。
两家店苦心经营一年多了，每个月都是亏损的，每个月亏2万5千元，算下来现在总投入已经超过170万元。
本来认为可以赚钱才做了加盟，结果各个月卖苦力不说，还贴钱进来做假象。门店每天客流有五六百人，看起来生意很不错的样子。但是不赚钱。
但是，钱大妈公司赚钱。钱大妈公司赚的是加盟商的加盟费、后期品牌使用费、装修费、及强行要求加盟商购买的一些设备设施费用。
我跟钱大妈公司说，做生鲜行业多苦、多累我不怕 ，生意亏了也不怨谁。能不能基于我们对钱大妈的热忱，给我们一些专业的指导，实质性帮扶帮我们摆脱困境。
二
“不会经营”
开店至今1年多，我的两家门店都一直亏损，到底是哪里出了问题？
钱大妈公司说，是“位置不好”。
我的长沙金色阳光店铺位于金色阳光小区出入的主要入口位置，边上还有个金桑园小区，也是名家翡翠花园小区的大门口，这么好的位置，一般属于是底商的头号门面、A号门面。
当初是钱大妈公司招商部的人跟我说：“三姐 ，这个位置好，你就转这个位置。”我当时是花了十几万的转让费转让下来的。包括长沙白鹭郡的2号门面，也是花了将近18万的转让费转让下来的。
公司说的第二个原因是说我不会经营。
我是外行，跨行加盟钱大妈公司，行行有门道，我是不懂，但是我做钱大妈的加盟就是要公司教我啊。我去公司申请支援，我说我的要求不高，只要不继续亏钱就知足了。
到今年四月底，两家门店经营1年了，还是亏损。钱大妈公司说，坚持到5月份就会有毛利了。到5月份，还是亏损。5月亏损2万多，6月亏损近3万。钱大妈公司又说，旺季来了，要抓住旺季赚钱。
我还是对钱大妈深信不疑。但是，正如我表弟说的，旺季到底能不能赚到钱？旺季赚的那几个钱够淡季来亏吗？
长沙树木岭地铁站，一家钱大妈现在已经先后“被转手”三个老板。为什么要不停地转让？别人都说钱大妈生意很好，客流不少啊。那是因为供货价太高、卖价太低了，加盟商赚不到钱。
>相关《钱大妈加盟商控诉“亏损不赚钱”：开业投资120万，店均月亏2.5万》内容：
1、 2021年存款太疯狂：有大妈100万放银行变1块钱，有企业资金莫名被抵押
理财鱼小提示：2021年存款太疯狂：有大妈100万放银行变1块钱，有企业资金莫名被抵押 2021年，银行存款频上热搜。 上热搜的原因，是放在银行的存款突然“消失”。 先有100万存款在银行放了5年只剩1元，讨要了7年才给；再是两家企业几十亿存款被莫名质押，钱拿不回...【继续阅读】
2、 快递员撞人圆通速递与加盟商均不认是其员工 被判共赔
理财鱼小提示：快递员撞人圆通速递与加盟商均不认是其员工 被判共赔 中国经济网北京12月22日讯 中国裁判文书网日前公布的一篇一审民事判决书显示，广东省深圳市坪山区人民法院就原告赖某与被告贺某、圆通速递有限公司（以下简称“圆通速递”）、中国人民财产保险...【继续阅读】
3、 公司调研酷特智能：发力柔性快反提升规模 加盟商开店提速
财联社（青岛，记者 肖良华）讯， 在西装领域柔性快反、智能制造颇具积淀的酷特智能（300840.SZ），寄予厚望的咨询改造业务2021年上半年收入增幅较大，但因基数较低，仍难以成为公司新的业绩支撑点。面临规模瓶颈，如何去破局？公司打造自有品牌的节奏如何...【继续阅读】