健康幸福过大年
理财鱼小提示：健康幸福过大年
新春临近，年味愈浓。春节长假是阖家团圆的日子，也是放松身心的好时机。当前，境外疫情蔓延，我国依旧面临较大疫情输入风险；一些地方还存在散发疫情，疫情扩散的风险依旧不容忽视。因此，在欢喜过节的同时，要做好个人防护，坚持戴口罩、“一米线”、勤洗手等卫生习惯。
今年春节，很多人选择就地过年，居家时间增多，外出活动减少。合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡，是健康的四大基石。希望大家保持健康的生活方式，过一个健康幸福的春节。
饮食
既要美味 也要健康
美味佳肴，觥筹交错。春节的餐桌，总是洋溢着无尽的欢乐与幸福。今年，节日聚餐将以居家为主。如何吃得科学、吃得健康，既享受美味又不引发疾病？日前，记者采访了北京协和医院临床营养科主任医师于康。
于康说，肥肉、油脂和甜食确实可以增添膳食的风味，在节日的餐桌上一直扮演着不可替代的角色。一些人平时饮食比较清淡，但节日期间放松控制，这三者吃得过多，能量、脂肪和胆固醇等摄入量显著增高，可能引发或加重高脂血症、冠心病、脂肪肝和肥胖症等。
建议少吃肥肉、油脂和甜食，代之以蔬菜、水果、鱼肉、虾仁、瘦肉等。具体做法包括：每日烹调采用植物油，总量不超过25毫升；每日进食肉类尽量控制在3两以内，以瘦肉为主；肉类首选鱼虾，其次为去皮的鸡鸭，最后选择牛羊肉；某餐进食了油炸食物，则下一餐尽量吃清淡点。
节日期间，家人团圆聚餐频繁，进食量往往不知不觉就增加了。如何才能做到“饮食有度”？
于康指出，一次性摄入大量富含能量、蛋白质、脂肪和糖分的食物，不仅会使其中的大部分营养素（如蛋白质等）无法被充分吸收，还可能引起急性胃扩张，诱发急性胃肠炎、急性胃溃疡穿孔，甚至诱发心脏病、急性胰腺炎等。可以说，暴饮暴食是节日期间饮食的第一大忌。少量多餐，每餐七八分饱，才是健康饮食。
如果不得不熬夜，可在晚上12点左右适当加一次餐。夜宵可选用一些易于消化的食物，包括牛奶、酸奶、水果、饼干、烤面包片等，吃些热水饺也不错。值得注意的是，如果午夜进食韭菜馅饺子有可能引起腹胀等。各类奶油甜点、油炸食物等不宜用于加餐。
一些人长期处于“高盐”饮食状态，对“咸”的感觉功能逐渐减退，使口味越来越偏咸，春节期间尤甚。如何才能“减盐不减味”？
于康认为，每日摄取盐过多，易造成血压升高。一般每人每日摄入盐总量以不超过6克为宜，对伴有高血压、高血糖、心脏病、糖尿病等患者，更须限制到4克以下。
选择醋、柠檬汁、番茄酱等调味品，可使食物变得更加有滋有味有色，促进食欲，去腥解腻。但是，有人喜欢食用刺激性较大的调味品（如芥末、辣椒等）和浓肉汤等，虽可满足一时快感，但时间长了对身体不利，可引起胃肠刺激、消化不良、便秘等，甚至还有升高血脂和血尿酸的副作用。
橄榄油应成为餐桌上的主要油脂来源。每日用量以不超过30克为宜。橄榄油性质稳定，有极强的抗氧化能力，既适于凉拌食物，也可在高温下烹调。在190摄氏度以下，橄榄油一般不会分解，只要不用于油炸和油煎，其他烹调方法均可使用橄榄油。
节日期间，动物性食品摄入较多，易导致一种名为“嘌呤”的物质摄入过多，从而造成高尿酸血症和痛风的发病风险增高。如何控制高嘌呤食物的摄入？
于康提醒，含嘌呤多的食物（每100克含嘌呤150—1000毫克）包括：各类动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、浓肉汤等。如出现痛风急性发作，只能吃鸡蛋、精制面粉及含嘌呤少的蔬菜，多吃水果及大量饮水，禁食一切肉类及含嘌呤丰富的食物。对于慢性期痛风患者，每日可进食煮鸡蛋1个、牛奶（可选用脱脂牛奶）250毫升、白肉（如去皮的鸡肉）不超过100克，也可采用水煮肉类，弃其汤食其肉，减少嘌呤摄入。
护眼
合理用眼 预防近视
春节期间，本来可以避免工作时间盯着电脑屏幕带来的眼睛不适。可是，追剧、刷视频、玩游戏成了不少人的必选项，尤其是年轻人，成天盯着屏幕目不转睛。
“平时手机屏幕阅读时间大概是每天5个多小时，去年春节假期，一下子飙升到了8个多小时。开始没什么，可过了两三天，眼睛就莫名其妙地疼。”天津市的小伙儿王浩宇说起去年春节假期的眼睛不适，还心有余悸，“以为上火了，吃了不少清热解毒的药也没用，后来用了眼药膏，糊得睁不开眼睛，算是被动让眼睛休息了几天，这才好起来。”
每年长假，不少人都有王浩宇这样的体验。“盯手机或者电脑屏幕时间过久，就会出现眼干、眼涩、眼酸、眼胀等不适症状，甚至会导致视力下降、睁眼困难。”天津医科大学眼科医院党委书记、主任医师魏瑞华说，出现这种问题一定要让眼睛充分休息，减少阅读电子屏幕时间，做眼保健操，或采取热敷等方式，能够起到缓解干眼、眼疲劳的作用。
假期，不少人有赖床的习惯，醒了也不拉开窗帘，躺在床上刷手机。“光线不好的条件下看屏幕对眼睛刺激更大，易增加眼睛负担，引起视力疲劳、干眼症等，暗光线下阅读过久导致瞳孔长时间散大，严重的会使中老年人诱发青光眼或眼底黄斑损害，甚至导致视力损伤。”魏瑞华提示，不少人喜欢侧卧看手机，其实侧卧对眼睛的压迫力增大，双眼用力不对称，易产生视疲劳，很容易造成左右眼睛视力偏差。
春节长假正值学生的寒假，孩子们使用手机、平板电脑等电子产品的机会比平时更多。家长虽然知道有害，但总觉得就几天，没有大问题。但调查发现，孩子们假期近距离用眼强度及近视危险高于日常。
魏瑞华说，婴幼儿或学龄前儿童过度使用电子产品会过早发生近视，未来成为高度近视的可能性就增加，而高度近视又会增加眼部损害和致盲风险。有调查发现，600度以上的高度近视人群，发生视网膜脱落、白内障、青光眼、黄斑变性等疾病的风险，比普通人高得多。
春节假期，如何更好地保护眼睛？魏瑞华给了几点建议：
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