不断升级的小吃品牌，能打造出“奈雪的茶”吗？其实打造上市品牌并不难
理财鱼小提示：不断升级的小吃品牌，能打造出“奈雪的茶”吗？其实打造上市品牌并不难
小吃在餐饮行业的发展行情一直都不错，不仅拥有广阔的消费市场，而且受众群体广泛，并且在疫情期间的发展也非常不错，经济恢复比较快。如今小吃的主要消费群体是90后、95后和00后，具有地域特色的小吃会吸引各种的目光，并推动小吃行业向多元化方向发展。
小吃行业中有很多实力强大的加盟连锁品牌，凭借独特的口味以及鲜明的形象在市场上立足，如今不少网红品牌相继涌现，大家对于网红小吃也越来越推崇，这也进一步推动了小吃品牌扩张市场的进程。
一二线城市的行业规模大，二三线城市的发展速度快
根据美团上的订单数据显示，一线城市和二线城市的小吃销量较多，面对的消费群体也非常庞大。随着越来越多的小吃品牌进驻下沉市场，三四五线城市的市场需求量也在不断增加，其中五线城市的小吃订单量相比之前增加了45.5%。
小吃经营者主要来自广东、山东
根据相关数据统计称，全国小吃经营者较多的省份是广东省、山东省和江苏省。作为人口众多的省份，广东省内的小吃经营者占据了全国的10.6%，山东省和江苏省的小吃经营者分别占据全国的7.7%、7.4%。
广东省不仅小吃经营者众多，而且目标群体也非常庞大，使得该省份的小吃订单量位列全国小吃消费订单的第一位。其中深圳和广州的小吃消费量居多。江苏、浙江以及北京的小吃销量分别处于订单榜的第二、三、四名。
小吃品牌扩大规模，开启连锁加盟式经营
从2019年开始，就有不少小吃加盟品牌陆续在市面上出现，其中沙县小吃、华莱士、正新鸡排、绝味鸭脖以及肯德基属于门店数量较多的五个品牌，而且这其中除了绝味鸭脖之外，别的品牌门店的增长速度非常快，而且在市场上的销量也非常不错。
新品牌兴起之后，不少老品牌也开始注入新的生命力，想要获得更多的市场份额，其中五芳斋和庆丰包子的门店数量最多。五芳斋在市场的发展潜力非常大，在端午节前后还曾因宣传营销获得热议。
发展速度较快，成立五年就上市
如今除了小吃行业发展不错之外，奶茶行业在市场上所占的份额也非常多。奈雪的茶作为新式茶饮的大姐大，凭借“茶+软欧包”的经营模式，获得了市场上的一致好评，然后通过公布食材的产品成本以及完善供应链等情况，进一步稳定了品牌旗下产品口味的稳定性。
奈雪的茶之所以能够在较短的时间内上市，除了出色的产品质量外，还有其高超的营销手段，不断迎合年轻消费者的爱好需求，以此来获得更多人的欢迎和追捧，让年轻人喜欢之后离不开，打造忠实的消费粉丝。
包装设计，符合时尚审美
奈雪的茶为女生设计出适合他们握住的“奈雪杯”，不仅在杯盖的凹槽上进行了独特的设计，还可以避免口红粘在杯子上。此外，杯塞也针对性别做了不同的图案，女生的是爱心，男生的则是小太阳。
奈雪的茶会根据年轻消费者的需求不断推出符合大众口味的新茶饮，也会在当月推出应季水果茶饮，保证消费者可以在该品牌旗下买到符合自己口味的饮品。据说，奈雪的茶正在扩张产品边界，如今已经设计酒饮、咖啡等，以增加消费者对品牌的新鲜感。
跨界合作，共享粉丝资源
奈雪的茶和西班牙菲格拉斯的博物馆合作，为该品牌的粉丝和艺术爱好者提供了欣赏高雅艺术的机会，而且该品牌还趁机推出了相应的马克杯周边，获得了不少粉丝的好评和称赞。
Oppo手机还和奈雪的茶进行合作，打造出渐变颜色的红蓝特饮，在音乐狂欢节上，上万名年轻人欢呼舞动，释放自己的朝气和年轻的能量，同时也对奈雪的茶留下来不错的印象。
奈雪的茶通过自己的营销手段以及上乘的产品在市场上立足，并且正在准备上市的工作，而小吃行业的众多品牌中，虽然受众群体广大，知名度高，但是总部实力有一定的差距，通过自己不断的发展改革，有朝一日可以成为实力品牌。
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