王国鹏羊肉汤： 风生水起的微商突然转行做羊汤，他的身上发生了什么

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他叫赵海强，安徽阜阳，作为一名90后的创业者，他曾经做过微商，买过奶粉，也做过代购，现在的他，是一家餐饮店的小老板。

对了，熟悉他的朋友都叫他“强味”，也许你会觉得有点奇怪，怎么会有人取这么一个充满了味道的名字，想要知道答案的朋友，不妨继续读下去。

自给自足的校园生活

赵海强在高中时期并不算出色，从高中毕业后，虽然过了录取分数线，却因为家庭和身体的原因，在考虑了几天后，选择了一个离家较近的专科院校。

这其中，必然会有所落差，想必每一个经历过高考的人，都能切身体会到这种无奈失落的心情。

可一昧地茫然无措也不是解决问题的正确方法，何不既来之则安之，是金子到哪儿都能发光。

调整好心态的他，开始以饱满的热情投入到大学生活当中来。竞选班长，并成功当选。在保证学习的同时，还积极参加各种社团活动，拓宽人际关系。

年轻人就要有一颗敢于拼搏的心，大一下学期，他和二个同学一起合伙开起了代购工作室。主要帮人代买一些在学校里买不到的东西等。

当星期六星期天白天没有课在时候，他们开着电动车到处发广告，晚上回到宿舍做着代购业务。一边创业，一边上课，他的大学生活过得无比充实，又收获颇丰，自从开了工作室之后，他就实现了经济自由，不用伸手向家里人要学费及生活费。

转行做餐饮

赵海强大学毕业后，他的父亲问他是想安安心心上班，还是去创业呢？赵海强选择了后者。

他觉得自己更应该出去闯一闯，他退出了设计工作室后和朋友去了合肥，包起了小工程，通过勤奋努力赚了一点钱，在机缘巧合下，他接触了餐饮行业。随后他带着自己这几年攒下的积蓄，到颍州区开起了一家夜宵店和一家快餐店。由于初入餐饮行业，加上自己不懂得做菜，全部依赖厨师，最后以失败告终。

为了自己的餐饮梦，他在网上查询了大量资料，一个意外的机缘巧合他遇见了王国鹏，起早贪黑，从零开始，学习羊肉汤技术。

谈及跟王国鹏学习羊肉汤的原因时，赵海强说，他和老婆是同学，学生时代，每到放假他们就会到全国各地去旅游、品尝美食、了解美食背后的故事，走遍了大半个中国，最让他们念念不忘的还是徐州的羊肉味道，它不同于北方的清汤，多数都是浓郁的白汤，一口下肚，回味无穷。

在知道王国鹏是徐州羊肉汤技艺第八代传承人的时候，他就心动了，在到店实际品尝到味道之后他想都没想立马就决定要学习全套制作技术了，从羊肉的选择，到处理，再到香料的选择、处理、配比，每一样都让赵海强“大开眼界”。回到家乡之后，他开了一间四处小餐馆，主营就是羊肉汤。

通过在线上发布菜品信息，在线下烹饪完成之后，再送给顾客。没有订单的时间里，就是他在继续和王国鹏微信沟通，研究新品种的时候。

19年，他在家里试做新品时，发生了煤炉爆炸，他的左眼受伤严重，分辫力很低而且出现了不可逆情况，至今为止他看起东西来还是有模模糊糊的。虽然受了伤，可他仍然没有放弃做餐饮。

开店却遇上疫情

因为味道还不错，陆续有不少的顾客建议他扩大。他经过再三思考后，拿出积蓄在2020年扩建升级了自己的小店。

开始营业时，生意还是不错，店内座无虚席。可开店没有多久，就遇上了疫情，营业额也从6000多掉到了500多。这对他的自信心大受打击。待疫情过去之后，大多数餐饮店的生意也是冷冷清清的，他家也不例外。

生意不好，心情低落的他，想趁着现在有时间，他又找到王国鹏，学习了羊蝎子的制作。去从事哪一行工作都是辛苦的，做羊蝎子也是如此。

有付出自然会有收获，学成归来的他，为自己的小店推出了烤鸡这一新品，又脆又香，够味，得到了不少顾客的喜欢。生意也开始慢慢有了起色。

回首过去这些他的创业，他说：“做什么事情都不会一帆风顺的，只有不断尝试、积累、改进、坚持才会有改变命运的机遇。"

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