食品安全科普知识 | 重要提醒！别吃！

理财鱼小提示：食品安全科普知识 | 重要提醒！别吃！

重要提醒！

看起来美味的野生蘑菇

千万不要随意采摘

很可能有毒！

最近，又有人

在“采蘑菇”这件事上

吃了大亏，险些危及生命！

好友6人爬山采食野蘑菇全中毒

医生：其中一人全身换血4次

近日，深圳的廖先生和朋友一行6人到深圳坪山一郊野公园爬山。在半路上，其中一人发现地上长了一种白色的蘑菇，便说“这个菇能吃，而且味道还不错……”

于是，他们决定采摘一些回去尝尝， 这一摘，就是4斤！

几人把采回来的蘑菇玩出了“花”，中午炒着吃，晚上又炖了一盘。没想到危险正一步步找上门……

到了当天深夜，廖先生的朋友李先生开始出现剧烈腹痛、上吐下泻的症状，而其他5人也纷纷出现中毒症状，被紧急送往医院。

其中，李先生的情况比较严重，被收入重症医学科， 先后11次的血液净化，其中包括4次的血浆置换和血液灌流。

经过医生判断，李先生一行人吃的白蘑菇， 正是南方常见的“致命鹅膏”！外号“白毒伞”。

“致命鹅膏”含有致命剂量的鹅膏肽类毒素，会造成急性肝损伤，1个成年人吃1朵中等大小的“白毒伞”，就可能被毒死！

“经过疾控部门检测，这种蘑菇是含有鹅膏毒素，可以引起肝功能的衰竭，和其他脏器的损伤。”

医生提醒：路边的野蘑菇，千万不要采！ 若不慎食用，必须马上到医院进行救治，不可用土方法尝试。

广东省市场监督管理局提醒：

谨防误食野生毒蘑菇引发食物中毒

对于“误吃毒菇”一事

广东省市场监督管理局

也发布警醒提示：

谨防误食野生毒蘑菇引发食物中毒！

常见野生毒蘑菇有这些

谨记：不采！不买！不吃！

在广东常见剧毒蘑菇种类有白毒伞（致命鹅膏）、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种、粘盖包脚菇、簇生沿丝伞（簇生黄韧伞）……

请记住！蘑菇的种类非常多样， 是否有毒，单凭肉眼很难鉴别！请务必记住它们的模样，看到请远离↓↓↓

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温馨提醒

与银器、姜蒜等同煮变黑

不小心食菌中毒怎么办？

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来源：科普中国

编辑：洪艺辉

校对： 汤菁菁

审核：朱添才 陈东颖

监制：林毓睿

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