奈雪的茶港股上市：引领茶饮文化走向全球，长远发展潜力不俗
6月30日，奈雪的茶正式在港交所挂牌上市，股票代码为“2150”。当天上午，奈雪的茶在深圳举行了上市庆祝仪式。
奈雪的茶本次共计发行约2.57亿股股份，发行价为19.8港元/股，达招股区间上限，IPO总计募集资金净额48.424亿港元。由于在招股期间认购火爆，奈雪较原计划提前一天关簿结束招股。根据其公布的申购结果，香港公开发售项下共收到64.2万份认购申请，超额认购超432倍。
从2015年底在深圳开设首家门店起，奈雪的茶在短短五年多的时间内飞速发展，以鲜果、鲜奶以及优质茗茶重新定义高端现制茶饮行业，已在国内外70多个城市拥有560多家门店。如今，作为“全球茶饮第一股”登陆港股市场，奈雪的茶不仅打开了现制茶饮行业在二级市场的新局面，更为茶饮乃至中国茶文化迈向全球提供了思路。
奈雪市值高企背后 盈利向好行业高景气
对于奈雪的茶短短五年多时间内港股成功上市，有投资人这样评价——“因为奈雪不仅值钱，而且赚钱”。
按覆盖的城市数目计算，奈雪的茶拥有中国最广泛的高端现制茶饮门店网络，入驻国内外70多个城市，门店数量迅速增长至562家。
伴随门店网络的快速扩张，2018年-2020年，奈雪的茶营收稳步增长，分别达到10.87亿元、25.02亿元及30.57亿元，复合年增长达到67.7%。奈雪的茶全年经调整净利润更是在2020年达到1,664万（非国际财务报告准则），在疫情冲击下依然实现扭亏为盈。而按照更能反映实际租金水平的国际会计准则第17号，奈雪的茶2020年全年实现净利润6217万。
▲来源：奈雪的茶招股书
在店铺层面，奈雪的茶实际上已经取得持续性经营利润，2018年和2019年的经营利润分别为1.72亿元和3.74亿元，经营利润率为18.9%和16.3%，2020年受疫情影响净利润降至3.51亿元，但最新公布的2021年Q1门店经营利润率已经恢复至16.8%。这一数字预计将在茶饮旺季的Q2、Q3进一步提升。
根据灼识咨询报告，2020年，我国现制茶饮市场规模达到1136亿元，其中以奈雪为代表的高端现制茶饮在过去的五年间凭借75.8%的复合年增成为整个现制茶饮行业增速较快、备受瞩目的细分赛道。未来五年，这条黄金赛道预计将继续以32.2%的复合年增长率引领整个现制茶饮行业加速快跑。
▲来源：奈雪的茶招股书
2020年，奈雪的平均客单价达到43元，位于高端现制茶饮行业前列。而截至2020 年，奈雪的茶在中国排名前50大购物中心（按2020年交易总额计算）的28家开设了门店，成为各大中心商圈争相招徕的旗舰品牌。在高端现制茶饮市场规模庞大并快速增长的背景下，走在行业前列的奈雪发展势头更劲。
持续打造供应链壁垒 数字化智能化布局未来
奈雪的茶此次IPO总计募集资金净额48.42亿港元，根据招股书，其中70%将在未来三年用于扩张门店网络，提高市场渗透率，另外的30%在一般企业运营资金之外，将继续奈雪近年的重点战略，用于公司在供应链端及数字化智能化技术方面的强化，进一步提升公司的整体运营效率。
作为鲜果茶开创者，无论是奈雪的茶一直坚持使用的优质茶叶、鲜奶及鲜果的原材料，庞大的门店网络，还是平均每周一次的推新频率，都对供应链打造提出了更高要求。奈雪在多地投建了专属茶园、花园及果园，反复打磨制茶工艺，同时与超过250家知名原材料供应商建立了合作伙伴关系，其中与前十大供应商的合作关系平均超过两年，建立了稳固的供应链壁垒，为不断获取优质食材、高效孵化出产品提供支撑。
在数字化方面的提早布局则是奈雪发展的另一重要引擎。2019年底，奈雪开始搭建会员体系，通过会员积分、商城、券包、电子心意卡、拼单等多项功能让整个会员体系形成闭环，截至目前会员数超3500万。2020年奈雪线上订单收入同比增长183%至20亿元，占整体收入的近7成，自营小程序（私域流量）订单迅猛增长。此外，奈雪在招股书中披露的自研集成信息平台Teacore，能够整合处理线上线下大量运营数据，提供业务决策支持，其分析计算、效率提升能力将随着数据库的不断扩大进一步增强。
按计划，奈雪的茶未来两年将主要在一线城市和新一线城市开设近700家门店，其中约70%为奈雪的茶PRO店。消费场景更多元、成本更低、整体运营效率更高的奈雪的茶PRO将成为奈雪未来发展的主力店型。
相较于常规门店，PRO店移除了现场烘焙后厨区域，通过中央厨房预制烘焙产品，有效缩减了门店面积、提升运营效率，也规避了对门店排烟的高要求，将进一步拓展商务办公、高密度住宅社区等区域，扩大客群触达；新增咖啡、甜品等更多元化的产品线也将满足顾客更加多样化消费习惯和偏好，提升客群粘性。此外，奈雪还通过加大自研自动化和智能化设备的投入来节约门店成本、提升经营效率，进一步提升整体盈利能力。
走向世界的奈雪 中国茶饮国际化未来可期
业界把2015年定为新茶饮元年，对于同样诞生于2015年的奈雪的茶而言，五年来的飞速发展和新茶饮市场的腾飞紧密相连。借由港股上市的契机，“全球茶饮第一股”奈雪的茶实际上承担着向国际市场定义中国这一新兴行业的重任。
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