猪肉价格指数报告（截至6.18）

国内主要批发市场猪肉价格从2019年9月中旬开始上涨，截至2021年6月17日，猪肉平均价格达到23.2元/千克，猪肉价格相比上周下跌4.9%。

国内批发价格与国际价格比较：

数据来源：美国芝加哥商品交易所，美国农业部，欧盟委员会，巴西应用经济学高级研究中心数据库，商务部农产品信息平台

注：此图表汇率按照当日人民币兑换外币汇率收盘价计算

国内主要批发市场猪肉价格从2019年9月中旬开始上涨，截至2021年6月17日，猪肉平均价格达到23.2元/千克，本周猪肉价格相比上周下跌4.9%。

美国瘦肉猪期货价格与上周相比下跌0.5%，截至2021年6月17日美国瘦猪肉期货价格为17元/千克。

美国猪胴体现货价格相比上周下跌13.2%，截至2021年6月17日美国猪胴体现货价格为16.4元/千克。

截至2021年5月27日德国猪胴体现货价格为12.7元/千克，相比5月21日价格持平。

截至2021年6月17日巴西猪胴体FOB价格为14.4元/千克，本周价格相比上周上涨19%。

数据来源：北京新发地批发市场

国内主要批发市场部分猪肉产品价格本周下跌。

白条猪价格2021年6月17日每公斤18元，本周价格相比上周下跌14.2%。

猪肋排2021年6月17日每公斤44元，本周价格与上周相比持平。

猪五花肉每公斤36 元，本周价格相比上周持平。

本周猪瘦肉，猪后臀尖，猪肘价格与上周相比出现不同程度下跌。

结论：

1.这周猪肉国内批发价格相比美国猪肉FOB现货价格高出6.8元/千克，价差比例为：29.3%，国内批发价相比供应商进口均价高出：6.5元/千克，价差比例为：28%。

2.这周国内主要批发市场猪肉均价相比上周价格下跌4.9%，美国猪胴体现货价格相比上周下跌13.2%。

附录：猪肉现货和期货

美国芝加哥商品交易所瘦肉猪期货价格：

美国猪肉现货价格：

美国芝加哥商品交易所瘦猪肉期货价格变化趋势与猪胴体现货大体一致，本周期货价格相比上周下跌0.5%，截至2021年6月17日美国瘦猪肉期货价格为17元/千克。

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