老街巷、老里院、老建筑 新兴网红银鱼巷为老城复兴“打样”

去年以来，我市开展了大规模“西部复兴”行动，多处独具欧陆风情的老建筑被保护修缮，如火如荼的工地上，这一条条的历史文化街区都在期待着重新焕发青春的时刻。从百年历史沧桑中穿梭而来，“上街里·银鱼巷”这个名字从今年6月开始“出圈”。“新文化＋新模式”“好主题＋好设计”，老街巷、老里院、老建筑、老市民和时尚俊男靓女同框于“上街里·银鱼巷”。网友们评论：“上街里·银鱼巷”给青岛西部复兴打了个“样”，这个时代的“网红”就是这种感觉。

一家与老街契合的小馆

8月24日，家住崂山区的褚先生赶到位于宁阳路23号的“南枝小馆”，和朋友一起喝茶聊天，出门时还在宁阳路上拍照留念。褚先生说，自己好多年没来老城区了，没想到变化这么大，百年老街、老院子再加上现代人所青睐的轻奢环境，二者融合得很有意境。

这家“南枝小馆”的经营范围包括咖啡，茶、酒、点心、简餐、民宿等，拥有700多平米的空间，被设计成几十个封闭或半封闭的包间，主打小资的情调。

“到今天，我们这家店试营业刚满1个月，我自己也感觉很好。”南枝小馆的创始人陈一达是个90后姑娘，她介绍，这是她的第三间店面，也是她梦想中的店面的样子。“安静的环境，楼院相结合的空间结构，自带流量的老城区，优秀的街区文化积淀……”陈一达一口气列举出喜爱这里的理由。她告诉记者，从2016年开第一个店面，她就坚持中国传统文化和年轻人喜欢的潮流元素相融合的理念。在这个街区开这么一家店，就像品味着怀旧的情怀来喝茶。

陈一达说，南枝小馆和宁阳路这个老院子的结缘也很快，今年3月中旬与运营方上街里商业运营有限公司接洽，理念完全契合，签订合同到入驻，仅用了3个多月的时间就试营业了。

“上街里·银鱼巷”的历史

宁阳路，一条200多米长的背街小巷，多年来在青岛老城区众多巷子中几乎默默无闻，但它在历史上留下了颇多痕迹。宁阳路街区是德国殖民统治时期最早开发的街区之一，紧邻青岛老火车站和港口，是记录青岛特殊历史时期商埠口岸历史与文化信息的重要样本。街区里多为传统里院建筑，当年开满了货栈、客栈，一般前院经商，后院居住。青岛首富刘子山、青岛总商会首任会长傅炳昭、晚清军机大臣吴郁生、末代皇帝溥仪的老师陆润庠等豪商巨贾、晚清重臣都曾在这里购地置房。

“宁阳路街区紧邻青岛火车站广场，主要由宁阳路和寿康路交会组成，位于肥城路、泗水路、湖北路、泰安路围合区域，共有8个里院，建筑面积约1万平方米。”上街里商业运营有限公司项目负责人韩斌告诉记者。保留好宁阳路街区百年历史文化遗产是他们首当其冲的任务。根据历史文献及建筑档案资料，宁阳路在德占时期德文名为“斯普林茨叶街”，直译为“银鱼街”，同时融入青岛旧时童谣，整个片区被命名为“上街里·银鱼巷”，既亲切有趣，又能延续人文记忆。

运营团队结合街区和建筑的区位优势、风貌特色、交通条件、建筑样式及业态现状，“量体裁衣”，创办银鱼巷微型博物馆、上街里市集、SFY主理人集合院，引进咖啡、茶饮、西餐、精酿、古着、工作室等业态。

最大限度保留历史原貌

走在如今的宁阳路上，看到的并不是“修旧如旧”的统一风格，而是保留了原本历史的痕迹，只动需要维修的地方。这也造就了街区的一景，不少墙面就像打了补丁一样，有新旧痕迹的融合。

“我们的修缮就是保护保留好历史文化元素。”韩斌介绍，上世纪五六十年代留下的字迹模糊的标语、水泥拉毛的修复痕迹、工艺精致的老拱券、泛着乌光的石墙勒脚、历经百年的清水砖……这些街区和建筑历史文化元素留给后人更多的历史印记和想象空间。

“能留下的都想办法留下，只要不影响建筑安全结构。路面开挖时对原有石材先编号再开挖后存储，按照编号原样铺装，最大限度保留历史原貌。”韩斌说，针对里院建筑工艺失传、建筑材料难觅、修缮工艺繁复、耗工耗时等问题，组建了一支平均年龄51岁的老工匠专业团队，全部使用手工施工，并特聘了房屋修缮的退休专家作为技术顾问，带领老工匠们反复研究传统老工艺。

韩斌介绍，截至目前，项目已完成宁阳路11号、17号、23号、26号和泗水路12号5个里院、约4000平方米建筑保护修缮以及宁阳路、寿康路环境整治提升工作，完成银鱼巷微型博物馆建设。

“量体裁衣”引进特色业态

“片区不大，我们一定要做小而精致的街区，经过商业定位，就是瞄准年轻和活力，引入有本地特色和时尚融合的业态。”上街里商业运营有限公司招商负责人白雪峰告诉记，他们拒绝了不少没有特色和发展前景的商家。

“我们更多是想让游客和市民来这里有沉浸式的体验，理想的状态是业态丰富，进入街区后有不同特色的体验。”白雪峰说，他们避免了同质化的竞争，结合街区和里院建筑的区位优势、风貌特色、交通条件、建筑样式及业态现状“量体裁衣”。

为了业态多样化的尝试，今年6月底，“上街里·银鱼巷”成功举办首期“夏日市集艺术营造节”，推出了银鱼巷夏日市集等群众参与度高的活动。活动引发了全网千万级传播，荣登多个平台的热搜。众多年轻人排队“打卡”的场面，让“上街里·银鱼巷”街区成功树立起“老城潮街”的品牌形象，也为青岛下一步引进外地知名品牌参与活动树立了口碑。

为老城保护更新“打个样”

从去年开始，西部老城的复兴再次成为青岛的热点，这是一份青岛人情怀的迸发，社会各界给予了充分的关注和热切的期望。有人说要彻底更新，有人说要充分保护。其实，更新城市业态丰富文化内涵和保护老建筑风土人情并不冲突，把握住“青岛味”的气质是最关键的。

外地人来探寻青岛老城区，希望体验青岛独有的风情，这对他们来说很新鲜；本地人重游老城区，是带着记忆中的怀旧情怀而来，并且在熟悉的场景里再次寻找一些新鲜感。有老城区原汁原味的历史印记，有新产业蓬勃跃动的活力气象，也有多彩包容的人文魅力和人与自然和谐共生的时尚现代。作为去年以来，西部老城区复兴工作中首批开始保护更新的街区，有外貌又有内涵的“上街里·银鱼巷”为这份怀旧和新鲜感的塑造“打了个样”。

在青岛西部老城区，四方路、北京路、济宁支路等一个个保护更新项目规划布局已落地，正在如火如荼的施工中，有了这个“打样”，留下“最青岛”的城市记忆，推动实现“建筑可阅读、街道可漫步、文化可传承、城市可记忆”，西部城区更多怀旧又新鲜的场景徐徐展开。

观海新闻／青岛早报首席记者 孙启孟 通讯员 孙熙宁摄影报道

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