喜茶完成新一轮融资，估值600亿惹争议，单店估值8000万？

　　文丨AI财经社 马微冰

　　编丨孙静

　　据媒体消息，新式茶饮品牌喜茶即将完成新一轮融资，投资方全部为老股东，新机构根本挤不进去。目前本轮融资金额尚未透露，但投后估值高达600亿。AI财经系向喜茶相关负责人求证，对方称：“不予回应。”

　　据天眼查APP信息显示，从2016年至今，喜茶共完成4轮融资，背后的资本方实力雄厚，据不完全统计，IDG资本、何伯权、美团系龙珠资本、红杉中国、黑蚁资本、腾讯、高瓴、Coatue（蔻图资本）等一众知名机构均在其中。

　　值得注意的是，就在2020年3月，喜茶最近一次获得高瓴资本和Coatue联合领投的融资时，业内估算投后估值或超过160亿元，时隔15个月，喜茶估值飙升到600亿元。

　　喜茶屡被传出上市的消息，但都被官方否认。喜茶创始人聂云宸于今年3月份，还在朋友圈发布回应：“因为次数实在太多了，统一澄清下，今年我们没有任何上市计划。”在2020年胡润富豪排行榜的一项榜单中，1991年出生的聂云宸以45亿元身家名列前茅。

　　根据喜茶2020年数据，其在全球61个城市共开出695家门店，其中2020年新进入18个城市，新开304家门店，括喜茶主力店202家、GO店102家。而按照最新的公开信息，喜茶目前的门店数量已经突破800家。对比来看，2019年喜茶在43个城市开出了390家门店，2018则是163家。由此可以看出，近两年喜茶开店数量飞速增长。

　　以800家门店计算，根据媒体报道的最新估值，喜茶单店估值近8000万元。在融资消息传出后，网上出现喜茶是否值600亿元的讨论。对此，一名消费行业分析师告诉AI财经社，不能直接用门店数与估值相互换算，“除了门店，茶饮行业估值看的还有品牌溢价，在这个方面确实喜茶做的不错。”该分析师表示，因为标准化程度高，茶饮行业成为这两年餐饮类目的热门行业。

　　此前有统计数据显示，2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元，其中新式茶饮市场规模有1020亿元，预计到2021年会突破1100亿；而另一侧，中国咖啡市场的总规模为2155亿元，预计2021年中国茶饮市场规模与咖啡市场规模差距将进一步扩大。

　　喜茶的崛起与新式茶饮的消费人群密不可分，据用户调研数据显示，90后与00后消费者成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量的近七成，其中近三成的90后与00后消费者购买新式茶饮的月均花费在400元以上。有数据显示，2020年新式茶饮消费者的规模突破3.4亿人。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬解释道，从2019年投资机构的投资逻辑就已经变为，凡是贴近新生代人群、与其关联度很高的创业领域，估值都会很高，比如半成品菜、明星餐饮、生鲜电商等。而2021年的新式茶饮赛道注定备受资本关注。在喜茶之外，另一家头部新式茶饮品牌奈雪的茶，预计6月30日在港交所上市，根据招股价计算，奈雪的茶IPO估值在295亿港元-339.59亿港元之间。另一家“下沉之王”蜜雪冰城，今年也完成由高瓴、美团龙珠资本、CPE源峰等投资机构的新一轮融资，估值超过200亿元。有业内人士透露，目前蜜雪冰城也在紧急筹备上市事宜。

　　“对于一家上市或者即将上市的公司，投资者对于股票价格的评估，往往会把该公司未来的成长预期考虑进来，像喜茶、奈雪这样的公司，很难简单地把它们看作是传统的餐饮企业，这两家公司的成长模型、营销手段、财务数据、用户运营等诸多方面，都多多少少有些互联网的味道，这很符合资本市场的胃口。”红餐品牌研究院执行院长樊宁对AI财经社分析称。

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