乡村振兴看重庆丨科技助力彭水紫苏产业高质量发展

理财鱼小提示：乡村振兴看重庆丨科技助力彭水紫苏产业高质量发展

央广网重庆1月25日消息（记者白刁尹 通讯员陈兴盛）近日，重庆市黔中道紫苏种植专业合作社负责人李永均作为“籽用紫苏品种选育及配套技术集成与应用”项目完，荣获2020年度重庆市科技进步奖三等奖。

李永均操作仪器（央广网发 廖唯摄）

科技是支撑农业发展的强劲动力。近年来，重庆市黔中道紫苏种植专业合作社集结了一支来自西南大学、重庆中药研究院、重庆医科大学、中国中医科学院中药研究所等专家教授的研发团队，致力于紫苏品种选育及配套技术集成与应用，大幅度提升紫苏的产量和品质，在种质资源利用、土肥生物技术研发、耕地地力提升、紫苏品质改善等领域取得重要进展，先后取得专利、版权、标准、商标等知识产权36项，黔中道牌“彭水苏麻”多次获得各类博览会“金奖”。

2009年12月，李永均成立重庆市黔中道紫苏种植专业合作社。基于物种安全、原地域、天然农业方向、为改变弱势群体的经济地位等因素，李永均以彭水苏麻这一种质资源作为载体联合农民创建了集产供销一体化服务于三农的合作组织。

自动罐装紫苏油（央广网发 廖唯摄）

目前，现有员工13人，发展社员339名，基地建设达5000亩，涉及县域15个乡镇街道30多个行政村，带动全县紫苏种植20000余亩，农户产值4000余万元。建成年加工能力苏子1000吨，苏子超微粉100吨，紫苏种子油200万瓶生产线各一条，加工产值4000万元。

彭水苏麻产业能蓬勃发展，得益于科技助力。李永均表示，一直以来，无论是种子的选育、田间的管理，还是生产加工，他非常注重技术改良和科技研发。

“比如在选种时首选原生的种质资源，栽种时要一窝一株，必须掐尖，这些我们都形成了一套标准。”李永均说：“在加工的时候，我们也引进了行业先进的技术，能很好的保留维生素、蛋白质以及易挥发的成分，最大限度提升紫苏油的口感和品相。”

据介绍，通过技术改进，不仅有效解决了籽用紫苏行业品种单产水平不高、苏籽易落粒、苏籽及其油产品品质不佳等问题，也极大提升的种植户的收益，每亩产值由最初400元提升到现在的3000余元。

紫苏籽加入机器榨油（央广网发 廖唯摄）

“目前，全县紫苏种植面积达20000余亩，直接带动种植农户3000多户，户均增收5000元—6000元，种植面积多的村民可增收上万元。”李永均说。

李永均通过多年的发展，现已把彭水苏麻产业，打造成为一个国家地理标志农产品，2014年彭水紫苏油获得国家地理商标，彭水苏麻还入选“2017年度全国名特优新农产品目录”。同时，也不断加大研发力度，推出了苏麻擀酥饼、苏麻面条、紫苏酱菜、紫苏配方油等高附加值产品，实现全产业链发展。

近年来，彭水苏麻产品通过国内国际博览会的推介展销，不断提升其美誉度，受到广大用户的喜爱和青睐。目前，彭水苏麻、彭水紫苏油远销北京、上海、深圳、广州、成都、韩国、新加坡等国内国际市场。

李永均说，现已经建成年产紫苏油30吨生产线一条，极大提升加工能力。接下来将继续加大研发力度，不断地增加产品价值，做大做强“彭水苏麻”品牌，研发出更多让消费者更加喜爱的产品。

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