大卖场模式败走一线城市，老街坊：有促销才去，社区团购更方便
理财鱼小提示：大卖场模式败走一线城市，老街坊：有促销才去，社区团购更方便
大卖场模式败走一线城市，老街坊：有促销才去，社区团购更方便
又一家大型商超在广州消失了。
2月28日，陪伴广州海珠区街坊20年的家乐福万国店关闭了。在《愿君安好，别处再见》的公告中，广州家乐福商业有限公司万国店称，因租赁期满，业主整体经营布局不再规划超市业态，收回场地另有他用。
这是继王府井、摩登百货海购店、沃尔玛云景店之后，近半年广州又一家关门的大型商超。
广州市海珠区家乐福广场万国店 图源：视觉中国
受疫情、线上电商、场地租赁合同到期等影响，以家乐福为代表的大型商超日子不好过了。
据中国连锁经营协会发布的《2021超市业态调查快报》显示，2021年，67.1%的超市企业销售同比下降，72.2%的企业净利润同比下降，68.39%的企业来客数同比下降。
2月27日，赶在闭店前，时代周报记者探访了家乐福万国店。商场大厅的灯光一半熄灭着，部分货架上空荡荡的；大妈们正在从零星几件促销商品中“捡漏”，端详许久后又放回货架；熟食区的员工陆续往外搬出厨具，只有远处榴莲飞饼以及隔壁凉拌店仍在坚持营业。
“逛家乐福这么多年，第一次感觉空落落的。”一旁的来客暗自嘀咕道。
家乐福的货架已经搬空了 时代周报记者郭梓昊摄
对于附近的街坊与家乐福的商户来说，家乐福万国店二十年，链接的正是人与人间最朴素的情感。
而像家乐福一样的大卖场，近年来屡屡传出闭店消息，这总会引发一代人的感慨和惆怅。因为大型商超搭建了人与人的互动场景，较长的时间跨度又丰富了这种互动的多样性。人们在这里不单单做生意，还谈感情。
曾经的商圈“顶流”
对于家乐福万国店的普通员工来说，闭店的最后一天与往日并无不同。
早上6点，凉拌店的黎姨早早来到商场，打扫、备菜、称重、拌料打包，这样的工作她已经干了12年，“刚来的时候，我女儿才读小学一年级，现在都已经长成大闺女，即将高考了。”
为了回馈街坊们，黎姨打出了13.8元的清货价，又提前打包分配好凉拌菜，方便顾客提取。“亏钱，也得把最后一天干好。”黎姨说。
作为家乐福万国的另一家“网红”，飞哥的飞饼店前早早排起了长龙。从早上8点开始，他摊饼的双手几乎就没有停下过。面皮越甩越大，放置在烤盘上发出滋滋的声响，再撒上香蕉片、榴莲等水果内料，香气飘散开来。
据飞哥介绍，2002年家乐福万国店开业后，他在这儿做了4年糕点师，后来回老家生意。2009年，他重新回到广州，在家乐福万国店内承包了几平米的铺面，开始卖飞饼。这一做，13年就过去了。
黎姨与飞哥都从未想过，像家乐福这样的大型商超会闭店。作为家乐福公司入驻广州的第一家门店，20年前的家乐福万国可是附近商圈中的“顶流”。
街坊想购物，首选就是这儿。
在家乐福排队购物的人们 时代周报记者郭梓昊摄
2002年8月，几度改换开业时间的家乐福万国店，终于开门营业了。当时，放眼整个广州，一家6000平方米、2层大型超市落座，无疑是件大事。四面八方的人群，来到万国广场，想要走进家乐福一看究竟，大门口、电梯、收银台前，人头攒动。
当时的家乐福火爆成啥样？
“刚开张那几天，人流量赶得上春运，我们自己都被挤得走不动道。”飞哥回忆。开业之初，家乐福曾开展过一元钱一只炸鸡的促销，人工收银台前天天排起长龙。
“生意火爆，人人都有干劲。”黎姐负责的卖热狗肠仔柜台，光一个月营业额就有21万元。后期她转卖卤水，一个月营收也稳定在10万元以上。飞哥的生意也不错，一份6.8元的榴莲飞饼，一天能卖掉300、400份。
讲起家乐福万国店的历史，飞哥常用“辉煌”二字概括。
在他的印象中，家乐福员工的薪资和福利，都是外企标准。“刚开业的前几年，家乐福组织年会去的是南园酒家，一整桌烤乳猪”。他感慨，“那时候想进家乐福工作，要么有技术，要么有学历。”
对于从老家农村走向城市的飞哥来说，家乐福给了他落脚的地方。言语中，飞哥对这家商超总有归属感，“万国跟家乐福没有给我大富大贵，但让我有碗饭吃”。
“人们不再爱逛超市”
1995至2005年间，外资大卖场集中进入中国市场，以0.5—1元/平米/天的低价，获得了不少黄金地段。按照大卖场10—20年的租期来算，当下不少老门店房租到期，其中包括家乐福万国店。
从去年9月开始，家乐福方面和场地方面谈续约的消息在黎姨、飞哥等商户中间流传。“虽然有了心理准备，但也没想到会那么快。两个月前刚被告知要闭店，大家也都挺懵的。”飞哥说。
不止家乐福，全国各地的大型商超也陷入闭店潮。
据不完全统计，2016年至2020年，4年时间里，沃尔玛中国关闭了约80家门店；仅2021年一年，沃尔玛中国关店数量就达到两位数，关店原因基本都是“租约到期”。
家乐福内的商户们 时代周报记者郭梓昊摄
有媒体报道称，当年低廉的黄金地段租金基本上都涨到了3-7元/平米天的高位，仅租金上涨一项，一个2万平方米的物业，年租金上涨部分就会达到500-1500万元，续约成本不低。
和麦贺达集团副总裁田黎明近期在采访中谈到，十年前，广州主城区就难见到大卖场了。“比如越秀区，十年前就没有超过一万平米的大卖场。”
另一方面，疫情和线上电商发展改变了人们的消费习惯，对以家乐福为代表的大卖场模式造成冲击。
面对空落落的商品货架，打算赶在最后一天“捡漏”的王婆婆有些失望。“算了，网上买去，白跑一趟。”王婆婆告诉时代周报记者，疫情期间，她学会在网上买东西后，就很少逛超市了。
这是她今年第一次踏进家乐福大门，“听说快倒闭了。在家乐福的会员卡已经有一年没用，就想在最后一天把余额花光。”
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