娃哈哈、可口可乐、茅台都在抢年轻人的第一杯酒
理财鱼小提示：娃哈哈、可口可乐、茅台都在抢年轻人的第一杯酒
2.3亿人口的90、95后年轻消费群体已然成为新酒饮消费的主力军，《2020年轻人群酒水消费洞察报告》中显示。
标榜不喝酒，但以各种名义喝点小酒或者带酒精的饮料，是年轻人的写照。年轻人或许不喝白酒，但并不意味着，他们会拒绝形形色色、口感丰富的新酒饮。
被年轻人偏爱的新酒饮是什么？
关于新酒饮，目前并没有一个确切而权威的定义。
近些年来，各种具有创意的新酒饮品牌层出不穷，被资本热爱，被年轻消费者追捧，而这其中，低度潮饮酒声量最大。广发证券的研究显示，低度酒主力消费群体是30岁及以下的年轻人，预计低度酒行业未来五年收入复合增速将与2014-2019年的20.25%持平，保持在20%以上。
《中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书》中，将低度潮饮酒大致分为了预调鸡尾酒、硬苏打酒、梅酒、果酒、花酒、米酒、含乳酒、露酒、茶酒、果啤、西打酒以及Highball。其中，梅酒、Highball分别属于果酒以及预调鸡尾酒类别，但由于其体量相对较大，被单独划分出来。
图片来源：图虫创意
《2020 果酒创新趋势报告》指出，以预调酒为代表的低度潮饮酒主客群为18-34岁的年轻人，和一二线城市人群。
在经过2-3年对品类的观察后，天猫意识到酒类有低度化的趋势，“这是一个年轻人的市场”，早在2020年2月份，天猫便将低度酒划分出来，进行单独管理。“现在这个市场非常初级，供给不够，需要一些方法，让优秀的创业者进入这个渠道。未来有很大的机会，这个市场有1000-2000亿的规模”，天猫低度酒负责人张佳鑫在接受笔者采访时表示。
“传统酒类并不能完全满足大家的需求，很多人喜欢喝微醺的、好喝的、好看的，传统的品类并不能完美解决消费者的痛点”。2021年，天猫平台的低度酒销售额保持着40%的增速，茶酒、苏打酒、米酒的增长非常显著，梅酒的增长幅度最大，超过了三位数，女性消费者占比达到了70%，50%以上的消费人群在19-29岁之间。
2021年，京东消费及产业发展研究院发布的京东11.11酒消费图鉴中提到，从年龄分布来看，20-25岁年轻人群偏爱喝鸡尾酒和朗姆酒，26-35岁人群偏爱喝果酒和啤酒。
千瓜数据独家推出《2022年千瓜活跃用户画像趋势报告（小红书平台）》，报告显示小红书有超2亿月活用户，72%为90后，50%分布在一二线城市，共有4300万+的分享者，其中男女用户比例已升至3：7。人群画像清晰的小红书上，气泡酒相关笔记4万+；果酒20万+笔记；梅酒10万+。
目前预调酒、果酒在中国市场有着较大的市场份额以及较快的增长速度，不过，从美国、日本等成熟的酒类市场的表现以及近期资本的动作来看，气泡酒有着巨大的发展潜力。
资本也爱新酒饮，2021年投融资近40起
资本有着敏锐的嗅觉。
综合各方公开数据，据不完全统计，2021年，新酒饮的投融资接近40起，主要集中在果酒、气泡酒以及鸡尾酒等品类。其中赋比兴、走岂清酿、贝瑞甜心、十点一刻等几个品牌获得的投资最多，已经获得多轮融资。
今年，已有新锐低度酒品牌初气完成千万级天使轮融资；硬苏打气泡酒品牌ZEYA，完成数百万人民币种子轮融资；气泡酒品牌“大于等于九”获得来自大钲资本等投资方的A轮融资，轮融资规模为1亿元人民币。可见气泡酒深受资本的青睐。
果酒市场规模超200亿，青梅酒最受欢迎
艾媒咨询数据中心公布的数据显示：2021年中国低度酒消费者最喜爱品类调查的结果显示，消费者对口味丰富的果酒喜好程度最高，达到了63.2%。根据中国酒业协会官方数据，2020年中国果酒（包含利口酒）的市场规模在80亿左右。
中国果酒涉及到的原料包括蓝莓、山楂、石榴、桑葚、青梅、梨、苹果、猕猴桃等。《2020果酒创新趋势报告》表明，梅子味在果酒市场的口味分布中排名最高，其次是蜜桃味、原味。据统计2020年青梅酒线上渠道销售额为2.94亿元，以商超、餐饮为主的线下渠道金额为8.21亿元。
目前我国青梅酒行业生产企业众多，四川、云南、广东、浙江、江苏、福建、重庆等地区具有企业参与其中。从该类企业发展情况来看，业界参与者多采取多元化经营模式，青梅酒为其酒类业务的一个细分产业。
果酒赛道不断扩容，包括茅台、五粮液、泸州老窖等酒企纷纷入局。据媒体报道称，截至2020年，我国果酒企业已超过5000家，市场规模超过200亿元。
根据电商市场情报公司EARLY DATA监测到的电商数据：2021年上半年，淘宝、天猫、天猫国际和酒仙网平台的果酒销售额同比激增1626.2%，达3.243亿元；销量同比增长1944.6%，超360万件。
预调酒83%消费者年龄30岁以下，锐澳排名第一
《2021年低度潮饮趋势报告》中显示，近12个月最流行类目组合购买人群分析，果酒以40.4%占据第一，而预调酒以35.7%位列第二。广发证券发展研究中心发布的《百润股份发行股份购买资产暨关联交易报告书》提到，预调酒主力消费人群年龄段分布在30岁及以下。
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