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《生猪屠宰管理条例》修订影响肉价吗?官方这样说

发布时间:2021-07-23 19:32股票行情 评论

中新经纬客户端7月23日电 23日,国新办举行国务院政策例行吹风会,介绍修订后的《生猪屠宰管理条例》(下称《条例》)有关情况。针对修订后的《条例》出台后,对猪肉价格有何影响,农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示,屠宰环节的费用占猪肉价格成本构成的比例非常低,屠宰行业提档升级有利于降低屠宰成本,对猪肉价格应该是没有影响的。

《生猪屠宰管理条例》修订影响肉价吗?官方这样说


农业农村部畜牧兽医局局长杨振海。来源:中国网

在吹风会上,有记者提问,今年以来,内地猪肉价格波动比较明显,请问修订后《条例》出台之后,对猪肉价格的影响有哪些呢?

杨振海表示,猪肉贵了以后,老百姓不高兴,猪肉产品便宜的时候生产者又没有积极性。今年以来,我们对猪肉的价格监测密度在加密,年初作了一些判断,全年整体上价格走势呈现趋势性下降、阶段性反弹。

杨振海介绍,具体来看,从2月份以来,猪肉价格已经连续下降5个月。7月份第四周,全国集贸市场猪肉价格每公斤26.2元,同比下降52%,比2020年2月份的最高价59.64元下降一半多。影响价格的根本因素,还是供求关系。近两年,在市场的拉动和各方共同努力下,生猪生产快速恢复,市场供应明显增加。国家统计局上半年的数据已经公布,6月末,生猪存栏是4.39亿头,同比增长29.2%,相当于2017年末的99.4%;其中,能繁母猪存栏4564万头,同比增长25.7%,相当于2017年末的102.1%。生猪生产经过两年多的努力,现在已经完全恢复到常态,上半年,猪肉产量是2715万吨,同比增加35.9%。

杨振海提到,农业农村部监测,全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量同比增加45%,但是,猪肉价格下降得比较快,近期监测6月份生猪养殖亏损面已经达到62%,猪价有所反弹,在成本线附近波动。这次《条例》的出台,将屠宰环节行之有效的动物防疫防控措施上升为法律制度,突出强化了相关方的责任,进一步完善了生猪屠宰全过程的管理制度。这是降低疫病传播风险、提升猪肉产品质量安全水平、促进屠宰行业健康发展的重要制度保障。

杨振海指出,目前,全国生猪屠宰企业产能过剩,产能利用率也比较低。施行新的管理制度,将有利于引导生猪屠宰加工向养殖集中区域转移,鼓励生猪就近就地屠宰,实现养殖屠宰匹配、产销顺畅衔接。同时,还有利于进一步规范生猪屠宰行业的秩序,促进优胜劣汰,淘汰落后产能,加快屠宰行业的提档升级。现在屠宰环节的费用占猪肉价格成本构成的比例非常低,一头活猪市场价格2000元左右,加工费用各地不等,有的40元有的80元,占比很低。屠宰行业提档升级有利于降低屠宰成本,对猪肉价格应该是没有影响的。(中新经纬APP)

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