太令人吃惊了！你的金鱼缺氧200天，竟然可以酿出浓度达4%的酒！

　　寒冷的冬天，也许你喜欢偶尔小酌两杯，以驱散体内的寒意，温暖自己的身体。

　　在北欧冰封的池塘和湖泊下，金鱼和它的亲戚们也喜欢来上两杯，以保证自己的生命不被冰冷地冻结在漫长的冬天里，这些金鱼血液中酒精浓度甚至可以超过50mg / 100毫升，达到了苏格兰和北欧国家的酒驾标准。

　　大多数动物身体里有一组蛋白质，可以将碳水化合物输送到细胞的能量包——线粒体，但在缺氧的情况下，碳水化合物的消耗会产生乳酸，造成乳酸性酸中毒，所以人类和大多数动物会在缺氧几分钟内就死去。

　　一般认为，被冰覆盖的池塘和湖泊，由于无法交换氧气，很快就会变成多许多生命的梦魇之地。

　　但英国利物浦大学的科学家们发现，北欧冰湖内的金鱼及其野生亲戚鲫鱼，却可以在缺氧的冰盖下顽强生存下来，安然度过漫长寒冷的冬天。这是怎么回事呢？

　　原来这些鱼有一种特殊的能力，它们进化出了第二套蛋白质，可以在冰封缺氧的情况下将体内的乳酸转化成酒精，再通过鳃排放出去，从而避免了死亡的命运。

　　冰冻的时间越长，鱼体内的酒精含量就越高，不过如果冬天持续太久的话，这些鱼还是没辙，它们会耗尽储存在肝脏里的燃料而死去。

　　看来金鱼在缺氧的情况下会成为酿酒大师，那么它们的生产能力究竟如何呢？

　　科学家们通过计算发现，如果把金鱼放在密封的啤酒杯里，它们会在200天的时间里，把这杯水变成酒精度为4%的“啤酒”！

　　有些令人震惊不是？这样的美酒你敢来上一杯吗？

　　这项研究发表在《科学报告》杂志上，科学家称研究可能有助于我们了解酒精对人类的影响。

　　如果把金鱼的这种基因编辑到人体内，以后我们就再也不会被淹死了，甚至可以在太空缺氧的环境里长久生活，只是每个人身上都散发出浓烈的酒味儿，整个世界可能因此会变得醉醺醺，充满浪漫和艺术的气氛。

　　论文：https://www.nature.com/articles/s41598-017-07385-4

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