张文宏教授：早餐不许吃粥，这些早餐请撤离饭桌，你家娃却还在吃

　　说起来张文宏教授，我想大家都很熟悉，他不仅是复旦大学生物医学研究员，还是很有名的医生。张文宏曾经在视频讲座中，提出了关于孩子吃早餐的建议，引发了家长的舆论。

　　01

　　张文宏教授：早餐不能吃粥

　　张文宏教授在讲座中提到几个关键点：

　　1、孩子早餐要吃鸡蛋、牛奶、三明治；

　　2、早餐要重视；

　　3、早上不许吃粥。

　　前两条大家都比较认可，但第三条，显然违背大众的认知。很多人都觉得，喝粥是咱们中国人的传统，也有一定的营养价值，为什么不让喝了呢？

　　中产家庭基本每天都会喝粥，晚上喝粥，早上喝粥，我们看到外面的早餐店，也会有各种各样的粥，这算的上是早餐经典搭配了，怎么还不建议喝粥了呢？

　　其实，喜欢喝粥的人认为，白粥暖胃，又有营养，即使生病了，不想吃任何食物，喝点粥也会觉得舒服很多。粥能被分解成葡萄糖，帮助补充体力，胃酸分泌不足的人，喝粥是比较好的选择。

　　但也有人认为，粥属于流质食物，喝完后容易反流，也容易反 酸，伤到食g。再说喝粥后，胃部基本没什么空间了，没办法容纳更多其他的食物，肚子饱饱的了。孩子如果喝粥后也有这样的表现，那就影响其他营养物质的吸收了。所以，孩子不能只喝粥，尤其是早晨。

　　02

　　这些早餐请撤离饭桌，别吃了！

　　早餐不让喝粥，吃什么？难道喝白开水吗？并不是的，只是徐亚奥科学搭配，下面的几类早餐，还是尽早列入黑名单，别给孩子吃了！

　　1、咸菜

　　早上吃饭简单、快捷，是每个家庭都希望的，毕竟早上时间紧张，大人和孩子都忙着出门。所以，吃点腌制的小咸菜、黄瓜之类的，更快一些。

　　但事实上，蔬菜是很容易聚积硝s盐的，腌制过程中，还会产生化学变化。对身体的危害还是很大的，更不建议孩子吃，尤其是免疫力比较低的孩子，更要少碰。

　　2、咸鸭蛋

　　鸭蛋腌制后，流出的黄油很诱人。鸭蛋的营养也比较高，很多人喜欢吃。腌制过的盐蛋，含有的钠n元素特别高。

　　100g咸鸭蛋中，钠含量（1632毫克）超过同重量的鸡蛋12倍之多。而我们成年人每天摄入的钠元素低于2400毫克为正常，孩子则更低了。

　　所以，早餐不建议吃咸鸭蛋，钠含量超标，严重会损伤孩子的脏q。

　　3、油条

　　豆浆油条，是现代人早餐的经典搭配了。吃起来很美味，但对身体来说，却不是最优选择。

　　早上刚起床，胃肠功能还在恢复中，吃油炸的食物，对其冲击力特别大。尤其是油脂超c标、明f矾等影响，都是非常不利的。有研究发现，油条中含有的明f矾，油炸时会产生l元素，对健康造成比较严重的伤害。

　　而且，油条本身没有太高的营养价值，还在长身体的孩子，经常吃油条可能会营养不良。作为早餐，实在没必要。即使孩子很喜欢吃，也不建议家长经常买，两周一次算比较合理了。

　　Tips：这三类食物不适合早餐吃，希望家长能重视起来，别拿孩子的身体健康开玩笑！

　　03

　　经常不吃早餐的孩子，对学习也有影响

　　早上是一天最重要的时间，一日之计在于晨，早餐也是如此。不仅关系到孩子的身体健康，还有学习效率。

　　有多年教学经验的小学老师发现，经常不吃早餐，或者随便吃点东西就去上学的孩子，通常上课的时候注意力不集中，还没到饭点，就饿了，东张西望的看。有些孩子还会有低血糖的现象，普遍身高、体重都不达标。

　　老师还发现一个现象，很少吃早餐的孩子，通常脾气很暴躁，反应也有些迟钝。而那些吃过早餐的孩子，通常比较温和，上课也能认真听讲。所以，她非常建议家长，给孩子准备早餐，吃饱了再去上学。

　　碎碎念：

　　早餐吃的好，一上午都有精神。所以，在给孩子吃早餐这件事上，家长还是要重视起来。上文中提到的三种食物，尽量不要给孩子吃了！

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