高骼周健：喝奶不只是婴儿的事，全民喝奶势在必行
“喝奶量严重不足是此次国家膳食指南出台的重要因素之一,全民喝奶需在意识层面上进一步提升。”——周健
中国营养学会日前正式公布了《中国居民膳食指南(2022)》,这份指南根据我国居民膳食结构和营养健康状况变化做了许多补充和调整。新版指南明显提高了奶及奶制品的建议摄入量,从2016版的每日300克,提升为每日300克至500克。对此,高骼乳业董事兼副总裁周健认为,在国家“大健康”战略的实施以及防控需要的催化之下,全民喝奶势在必行,提升饮奶量乃是当下的首要任务。
在97年版的膳食指南中,中国营养学会便提到了要常吃奶类及其制品。然而,二十多年过去,国人的喝奶量虽有增长,但结果仍不理想。国家统计部门的报告显示,2021年中国人均奶类消费量为14.4kg,虽然同比增长了10.6%,但折合到每日也只有40g,远远低于中国营养学界推荐的饮奶标准。
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周健认为,牛奶作为常见的营养饮品,是人体获取优质蛋白、钙和维生素等营养物质的重要来源之一,营养价值高且易于消化吸收,是理想的天然食品。但是,在大部分人认知中,人只有在婴儿时期才需要喝奶。一旦过了婴儿时期,有了日常饮食的摄入,许多人便觉得不再需要从奶或者奶制品中获取营养。国人少有终身饮奶的想法,我国牛奶消费一直处于较低水平,这是新版《中国居民膳食指南》增加关于奶及奶制品建议摄入量的一大原因。
其实,每个人在不同的年龄阶段,身体都有补充牛奶的需要:幼年期需要促进骨骼发育,增强免疫力;成年期需要增加钙的储蓄,提高骨量峰值,避免骨钙流失过快;老年期需要预防骨质疏松及多种慢性疾病,以及降低心脑血管疾病发生的概率。
还有一点极为重要的是,牛奶具有免疫保障功能:牛奶蛋白中的免疫球蛋白、乳铁蛋白等成分已被证实具有增强免疫力的作用,而这常被人忽略。
特殊时期,多位专家曾多次提及牛奶对提高人体免疫力的重要性,建议每天要补充足够的牛奶。国家卫健等部门曾发布的特殊时期防治营养膳食指导中,明确提出“尽量每天饮用300g牛奶或奶制品”,以改善营养状况、增强抵抗力。
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放眼望去,二十世纪以来,世界各国都在通过多种方式倡导居民牛奶消费:美国的“全民喝奶、终身喝奶”、泰国的“牛奶行动”、日本的“一杯牛奶强大一个民族”、印度的“白色革命”……我国居民的喝奶意识还有待提高,不过在政策层面上推广全民喝奶其实早已有之。
2000年,我国农业部门、教育部门等七部门联合启动了“学生饮用奶计划”,22年来笃志力行,为在校生提供学生奶,目前已覆盖到全国31个省、自治区、直辖市63000所学校,在校日均供应量达2600万份;2017年,农业部门、中国奶业协会共同启动了“中国小康牛奶行动”,组织奶业20强企业开展牛奶助学公益行动,已向全国27个省份捐赠奶制品总价值2.15亿元,惠及学生588.21万人次。
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从“为国民强壮加杯奶”到“一杯牛奶,一份责任”,不少乳企人在新世纪来临时纷纷将这种使命担当作为奋斗目标。
让全民喝上奶很显然离不开基数庞大的儿童,我国4-12岁儿童约1.4亿人,数量是0-3岁婴幼儿的3倍。这个庞大的儿童基数需要企业去推动产业发展,服务社会。数据显示,由高骼乳业引领的儿童奶粉产业正在成为业界新的风口。2021年,儿童粉的体量突破70亿,同比2020年增幅44.6%。到2025年,儿童奶粉市场容量有望达到450亿元。
2019年以来,高骼乳业凭借精准营养+专业服务的打法让许多人眼前一亮,上市不久,就创造了月销10000件的耀眼成绩。到如今,高骼已成为覆盖28个省份,合作门店超三万家的专业型儿童奶粉品牌。
有渠道评价到:这份成绩单建立在特殊时期肆虐,母婴门店遭遇销售寒冬的特殊时期,帮助数万家母婴店免于倒闭,高骼的发展之路让业界为之震动。高骼的出世,如同一把利剑,直直地插在了儿童奶粉市场这片广袤的土地上,将开启儿童奶粉增量之路。
同时,由高骼乳业联合吉首大学建立的儿童身高发育功能乳品研究中心正在致力于服务中国家庭的各项研究,在营养支持环节,已收集来自全国各地的上万份精准数据,周健认为,青少年喝奶不但要有营养,更要安全,只有沉下心来充分建立在科研基础上的奶制品才会有保障。
三年来,高骼产品受到消费者热捧,“高骼在发展的过程中,被模仿,被低劣产品包围的情况时有出现,我们拿起法律武器坚决捍卫企业权益,更重要的是捍卫消费者权益”。周健说。
目前,市面上类似高骼产品近百家,其中不乏涉及侵犯商标、以次充好等不良商家,高骼已经起诉部分商家,并经法院等权威部门裁决取得一定的维权进展。
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