成都最有情调的农家乐，12年只卖1道菜，天天供不应求月流水100万

　　有一句老话叫做无心插柳柳成荫，这句话用在成都这位年轻帅气的大厨身上真是太贴切了，这位大厨已经有25年的厨师经验。十二年前他壮志雄心，觉得自己厨艺好，于是和朋友合计打造一个成都美食的高级会所。因为背靠升仙湖，所以环境很好，总耗资400万，做了一个高档饭店，人均三百才刚好够吃，本以为很快回本，但是现实却狠狠打了帅哥的脸，开业一段时间基本没生意，让人心灰意冷。

　　后来帅哥把心一横，决定重新调整定位，没想到靠着一道柴火鸡火了12年，每天都供不应求月流水过百万。他们家藏在丛林深处，进门就是一个个露天的饭桌，看上去很有感觉，如今高档会所已经变成了有情调的农家乐，虽然环境依旧，但是性价比非常高，适合一家人聚会也适合请客吃饭，尤其是大厅更是不少成都人经常来办喜事的地方。

　　来这里吃饭的人基本上不是为了环境而来，但是环境却给他们家加分不少。首先是凉菜，从10元到45元不等，然后是热菜，基本上都是一些经典川菜，然后就是套餐，5-6人260元就可以吃饱喝足，10个人的话人均也就四十块钱，等菜上桌前可以打麻将，吃完饭可以在升仙湖溜圈消食，非常方便。

　　他们家的柴火鸡之所以好吃，是因为老板专门租了地散养土鸡，这样吃起来更放心，肉质也更加鲜美，每天限量八十只鸡，卖完就没有了，而且为了保证口感，每一锅都是现煮，需要用时四十分钟以上，如果周末的时候等的时间会更久。后厨的鸡肉堆成山看着就很壮观，每一只都真材实料，你可以在现场看着服务员炒制，也能提前预约好直接去吃，很多人更喜欢先打打麻将丰富一下生活，再美美地吃鸡。

　　柴火鸡本来就是经典农家菜，土鸡的口感不通过，用柴火土灶做出来的味道更香醇，这种原生态的食物更接地气，让人想起小时候的味道，加上现场炒制，更是别添一番风味。里面的配菜也不少，有干贡菜、藕片、海带等等，菜品丰富让人吃得更舒心，不需要加菜就能吃饱吃美。

　　这个鸡肉炒得很入味，而且软糯香甜，口感偏咸，配上锅边馍就刚好。这种农村的土灶和燃烧的柴火，还有锅里咕嘟咕嘟沸腾的鸡肉，让人想起小时候奶奶家炖鸡的场景，四个人的话点一份套餐就够了，除了鸡肉还有鸡杂，另外还有麻辣鸡血、耙耙菜和凉菜拼盘，又开胃又解腻，根本不需要加菜就能吃饱。

　　这里的鸡肉软糯老人小孩都能吃，唯一的缺点就是树木太多蚊虫多！

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