羹吗

3000亿预制菜赛道，有你的一杯羹吗？

先普及个概念。预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、 腌制、滚揉、成型、调味）而成的成品或半成品。 直接点，就是简单加热或翻炒就能上桌的菜。速冻饺子、速冻虾滑、真空包装的小龙虾，乃至调料包，都是预制菜...