放弃深圳公司高薪,研究生返乡卖鸡,一年营收800万
2022年元旦,湖南隆回县雪峰山迎来了新年第一场雪,苍翠竹林被积雪压弯了腰。一群花色土鸡扑腾着翅膀,蹿上四五米高的枝头,抖落碎雪,立在枝头,以一种“遗世独立”的姿态登高远眺,间或打鸣几声,在山谷中回荡。
“鸡主”阳怡林对这一幕司空见惯,“它们就喜欢去上面玩,经历过雪季的土鸡,肉质更紧实有弹性,口碑和销量能更好。”在他眼里,这也是“瑞雪兆丰年”。
10年前,药理学专业研究生毕业的阳怡林,放弃了在深圳制药公司的高薪工作,回到老家隆回县养鸡。10年来卖出了100万只土鸡,其中有70万只通过淘宝天猫卖向全国各地,让家乡的地域农产品走出大山,还帮助村民增加了收入,传播了科学养鸡技术。
他养的鸡是湖南地区的特有品种,叫雪峰乌骨鸡,也称雪峰乌鸡,被列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。如今,他的老鸦窝生态农场扩大到了1300亩,5万只土鸡全部在山间放养,每年销售额达到800万元,仅淘宝天猫店就达500万元,一个双11就能卖出近6000只。
阳怡林相信,付出多少,回报就有多少。下一个10年,他已在脑海中规划好了方向:帮助更多人培育雪峰乌鸡,并得到更多消费者的认可。
走出去是为了更好地回来
“别人骂我,读那么多书喂了狗,我说没有啊,我都喂了鸡,我的鸡都是用知识喂出来的。”阳怡林说。10年前,很多村民都不理解他返乡创业的决定。
1982年出生的阳怡林,从小生活在隆回县双赢村,家里的房子建在半山腰。上小学的时候,他每天早上5点起床,走一个小时的山路去学校。冬天天亮得晚,他得举着火把,照亮前方。
一来一回,15公里,周而复始。走出大山,不止是他的梦想,也是全村对他的期望。
阳怡林20岁时考上了新疆医科大学药学专业,成了“飞出去”的大学生,后又考上中山大学药理学专业,攻读研究生。“当时全国有几千人报考,最终只录取了36个。”据当时的村支书回忆,阳怡林是村里第一个研究生。
一开始,阳怡林也是按照既定的人生规划进行的。他毕业后进入深圳的一家制药公司,从事肿瘤治疗方面的新药开发工作,年薪16万元。
2012年,有媒体报道,某国际知名餐饮品牌使用“速生鸡”原料,在鸡饲料中添加药物,将肉鸡生长周期从100天缩短为45天。消息一出,在全国引起轩然大波。
阳怡林说,那次食品安全事件让他想了很多。
他想起小时候,常在山间看到一群奔跑的鸡,矫健地穿梭于密林中,不由得会心一笑。恰好当时国家鼓励大学生到农村就业创业。“在外面工作时间越长,就越想回家乡发展,想用我学的知识,来改变家乡的面貌。走出去是为了更好地回来。”
2012年6月,阳怡林辞了职,揣着3万元积蓄,回到村里,开始了创业。一开始,在农场外看热闹的老乡不少,质疑声也很多,但父母家人的支持让他安心不少。
阳怡林培育的雪峰乌鸡,常年在雪峰山上生长,毛色有纯黑、纯白、麻黄,跟市场常见的乌鸡略有不同。他坚持每只鸡养足300天才能出栏销售。
鸡成熟后,第一笔订单来自当时的村支书,一口气买了20只,花了近2000元。“(村支书)常常路过农场去下地干活,这些鸡是他看着长大的,放心。”阳怡林说。
2013年,阳怡林开出了淘宝店,第一次让雪峰乌鸡“飞”往全国各地。但初期的销售渠道仍聚焦线下,覆盖周边几个县镇的餐馆等,以口碑带动销路。
一个学医的人跟养鸡杠上了
养鸡这件事,阳怡林是第一次,吃了不少苦头。他花了两年,才把土鸡成活率从60%提高到了95%以上。
影响土鸡存活的两大因素是饮水和饮食。传统的养鸡方法中,水存放在固定的容器中,容易滋生细菌。阳怡林在山坡上挖了多条沟渠,引山泉活水,自然过滤,沉淀杂质,让鸡想喝就喝。他还自己改良喂食容器,放在野外也能遮挡雨水。
农场鸡舍甚至,有医学基础的阳怡林还会自己拿起手术刀,解剖没能存活的鸡,找出问题到底出在哪儿。
“致死率最高的是呼吸道疾病,其次是肝硬化、心脏病和肠道问题等。”阳怡林得出结论后,便在常规的鸡食玉米中加入中草药如黄芪等,对症下药,增强土鸡体质。
海拔1000多米的雪峰山昼夜温差大,全年有一半时间云雾缭绕,水汽是引发土鸡呼吸道疾病的主要原因。阳怡林便通过改善鸡舍的通风情况和控制室温,把这个问题解决了。
但很快,人的问题又来了。阳怡林说,创业两年打开了销路,农场一个月能卖出2000多只鸡,有的农户也开始卖鸡,打起了“价格战”,抢走不少线下市场。“当时压力蛮大的,向朋友借了10万,扩农场,扩渠道。想着失败了大不了再回药厂做研发。”
2018年,“怡博士天猫旗舰店”上线,阳怡林正式把家乡的地域特色农产品做成品牌。“最北卖到黑龙江漠河,最南卖到海南三亚,复购率50%。”
其中,有位叫“小玄子”的买家让阳怡林印象深刻。2018年夏天,他和四个朋友自驾近2000公里,从呼和浩特赶到隆回农场。对方祖孙三代都是中医,之前在他店里买过10多只鸡,这次正好来湖南找药材,便专程开1个多小时的山路,瞧瞧土鸡的生长环境。“他们在山上住了两三天,回去后介绍了不少客户,现在还经常买鸡。”
受此启发,阳怡林开通了淘宝直播,农场就是直播间,神态各异的土鸡们就是主播,它们时而腾空跃起,时而悠哉散步,翠竹环绕,鸡鸣阵阵。
养鸡场农户用玉米、稻谷喂鸡下一个“十年计划”
如今,阳怡林的团队扩充到了10余人,分管养殖、电商、物流等。阳怡林在县城旁边租了基地,买家下好订单的土鸡会提前从农场运到县城基地,一般安排在上午宰杀,一小时内处理好内脏并发货,48小时以内送货到家。
他则每天做客服,旺旺一响就上线,随时解决买家需求。有一次,买家投诉鸡蛋因为包装问题碎了几个,阳怡林立即换上了成本更高的珍珠棉,降低了破损率。又有一次,买家提出想购买“鸡内金”,就是鸡胗内壁那层黄色的皮,是一味中药材,据《本草纲目》记载,其具有健胃消食之用。阳怡林便着手收集,很快在网店上架了产品。
阳怡林说,创业10年来,农场共卖出了100万只土鸡。现在,淘宝天猫店铺成了收入大头,一年销售额达500万元,加上线下渠道,全年营收能达到800万元。
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