最高亏45亿！海底捞一年跌没一个安踏，张勇也惨了，专家：还得亏

海底捞到底要跌到什么时候，或许没有人能给出答案。

2月21日，位于港股的海底捞再度大跌5.54%，报19.08港元/股，总市值仅存1064亿港元，马上就要退出“千亿市值俱乐部”。从去年2月中旬的85.757港元/股算起，海底捞股价一年暴跌77.7%，损失超3700亿港元，相当于一个安踏体育的当前市值。

而“承认错误”的海底捞创始人张勇，也在不到一年里损失近千亿身家。

当日早间，海底捞发布盈利警告称，相比于2020年的286亿元营收，2021年收入预计超过400亿元，同比增长达40%，但其在利润方面表现属实拉胯。2020年，海底捞实现净利润3.1亿元，虽同比下滑86%，但仍处于盈利状态，2021年则变为净亏损约38亿~45亿元。

海底捞是2018年9月登陆的港交所，其在2018年~2020年的净利润分别为16.46亿、23.45亿和3.09亿元，三年合计约为43亿元。可就在2021年，海底捞交出的最高巨亏45亿元的答卷，意味着其已将上市三年的利润基本亏光了。

对于亏损的原因，海底捞给出的解释是，由于2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下滑等因素，导致损失合计约33亿~39亿元；全球持续变化和疫情反复，2020及2021年门店网络快速扩张及内部管理问题等，对海底捞餐厅经营状况带来冲击。

这同样意味着，海底捞的“啄木鸟计划”正在实施，且带来的影响也已逐渐显现。简单一提，啄木鸟计划的主要内容包括，持续关注经营业绩不佳的门店，相应采取改善措施，并适时收缩集团的业务扩张计划。

中国食品产业分析师朱丹蓬对市界表示，“海底捞的亏损是铁板钉钉的，因为其已没有任何差异化优势，沦为一个比较平庸的大众品牌，品牌效应不能支撑高速发展。此外，在疫情反复的节点，海底捞的规模效应反而会拖累其整体业绩、利润及股价，虽然海底捞关闭300家门店断臂止血，使得亏损面收窄，但整体来看，差异化优势依旧不明显，因此今年还会亏损。”

海底捞此前的开店速度，有多快？

在2017年底，海底捞只有273家门店，2018年上市当年新开近200家门店，全球门店数量达到466家。上市后，获得72亿资金加持的海底捞，开店速度再上一个台阶，2019年新开308家门店，并于2020年继续猛扩544家。截至2021年6月底，海底捞全球门店总数达到1597家，是上市前的数倍。

疯狂开店，的确提高了海底捞的营收表现，可成本的增加及翻台率（每张餐桌每天被使用次数）的降低，反而拉低其利润。2019年，海底捞的平均翻台率为4.8次/天，比2018年的5次/天下降了4%。2020年，受疫情等因素影响，海底捞的翻台率迅速降至3.5次/天，到2021年上半年，这一数据更是低至3次/天。

实际上，就在2021年6月，海底捞创始人张勇，就承认了自己盲目扩张的错误。“2020年6月，我进一步做出扩店的计划，现在看确实是盲信。当我意识到问题的时候，已是2021年1月份，等我做出反应的时候，已是3月份了。”

不过，张勇也为自己的行为付出了代价。

福布斯全球实时富豪榜显示，张勇身家再度缩水26亿人民币，并以76亿美元，约合480亿人民币身家，位列榜单第335位。而在2021年4月发布的2021福布斯全球富豪榜上，张勇还以约1455亿人民币身家，位列第75位，与小米的雷军和京东的刘强东处于同一梯队。

这同样意味着，不到一年时间，张勇损失了975亿身家。

>相关《最高亏45亿！海底捞一年跌没一个安踏，张勇也惨了，专家：还得亏》内容：

理财鱼小提示：健康元董事长朱保国做太太口服液起家 身价45亿美元还领年薪312万元 运营商财经网 实习生苗紫轩/文 曾经风靡一时的太太口服液，近些年淡出大众视野，太太药业也更名为健康元，但其背后的董事长朱保国多次登上各大富豪榜，运营商财经试图揭秘。 朱保...【继续阅读】

理财鱼小提示：海底捞关店、亏损，火锅的资本故事该怎么讲下去？ 文|NBS新品略 吴文武 海底捞关店、亏损背后，中国火锅市场呈现出冰与火共生的现状，火锅还是门好生意吗？ 01 海底捞预计去年最高亏损45亿 海底捞21日发布业绩预告称，预期截至2021年12月31日止年...【继续阅读】

理财鱼小提示：施正文：提高个税税率至55%只会打击创新，个税最高税率从45%降到35%比较合理 中国政法大学财税法研究中心主任 施正文 出品 | 搜狐商学院 编辑 | 徐小奇 近日，格力电器董事长兼总裁董明珠建议，要让富人多交税，比如将个人所得税税率最高为45%调整...【继续阅读】