服贸观止 北京商报社长兼总编辑李波涛：主动加快数字化 餐饮经营已发生颠覆性变革

北京商报讯（记者 何倩）9月3日，被誉为北京餐饮界"奥斯卡"的2022北京餐饮品牌大会在国家会议中心成功举办，大会以"未来餐饮 破浪而来"为主题，以"站在行业前沿，洞察餐饮未来"为使命，为众多餐饮人提供行业走向的前沿资讯。2022北京餐饮品牌大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办，中国建设银行北京市分行支持。

在主办方致辞环节上，李波涛表示，城市的餐饮烟火气，是营商环境、城市精神面貌、活力和繁华的颜面，北京建设国际消费中心城市，从某种程度上说，餐饮业态是精气神，是经济信心的温度计。

"越来越多的餐饮企业主动加快数字化改造，经营模式发生了颠覆性变革。线上订线下送、新媒体推广等，成了行业的共识和努力方向。"李波涛提及，在疫情之前，很难想象直播带货、网店直销能成为行业标准动作，一辆小推车、几张外摆桌子就构成了一家餐厅在特殊时期的全部。这种难以想象的坚持和改变，体现了北京餐饮人的本色和性格。

不过，李波涛认为，中餐在标准化、国际化、规模化的过程中仍面临着双刃剑的考验。例如前景看好的预制菜产业，如何既坚守食品安全的良心，耐住耕耘的辛苦，同时在工业化制作中守护好中华美食的细腻口味。或许，品牌是答案和出路。

"在政府的政策引导、市场秩序监管，市场主体的探索创新、优秀案例推介，以及优化市场秩序、树立良好消费理念方面，都是媒体要面对的课题和报道的内容。北京商报将持续观察行业领域的变化发展和进步，努力为北京餐饮行业投入持续的关注、报道和资源，一起探索北京、中国餐饮的未来之路。"李波涛说道。

>相关《服贸观止 北京商报社长兼总编辑李波涛：主动加快数字化 餐饮经营已发生颠覆性变革》内容：

北京商报讯（记者赵述评 张天元）9月3日，被誉为北京餐饮界"奥斯卡"的2022北京餐饮品牌大会在国家会议中心成功举办，大会以"未来餐饮 破浪而来"为主题，以"站在行业前沿，洞察餐饮未来"为使命，为众多餐饮人提供行业走向的前沿资讯。2022北京餐饮品牌大会...【继续阅读】

9月3日，2022北京餐饮品牌大会在北京国家会议中心举办。大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办，中国建设银行北京市分行支持，本次大会以“未来餐饮 破浪而来”为主题。会上，北京烹饪协会、北商研究院联合出品《2022北京餐饮业观察报告》...【继续阅读】

文/吴敏 党的十八大以来，我国金融改革发展取得重大进步。保险业作为金融业的重要组成部分，兼具风险保障、资金融通和社会管理功能，在平稳预期、对冲风险、促进消费投资、提高经济循环效率等方面能够发挥独特作用。 9月3日，在服贸会系列金融论坛之一的“...【继续阅读】