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麦当劳中国内地门店破4000家,800家为绿色餐厅

发布时间:2021-06-29 17:28原创专题 评论

  随着中国本土资本的进入并入主,麦当劳中国加快了开店节奏的同时,也在绿色环保餐厅的布局上进一步提速。

  6月29日,麦当劳中国宣布,中国内地第4000家餐厅在温州开业,同时,该餐厅也是麦当劳中国第800家LEED认证绿色餐厅。中国首席执行官张家茵表示:“麦当劳中国业务高速发展,今年新开餐厅将超过500家。我们热爱地球,以‘绿色增长引擎’驱动业务发展,积极降低对环境的影响。我们深知,建设美丽中国,需要政府、行业、消费者与企业的共同协作,我们希望利用麦当劳的品牌影响力,带动上下游供应商一起推进节能减排,并且让更多消费者了解并参与绿色行动。”

  餐厅是麦当劳业务的核心,如何提升餐厅吸引力、符合发展趋势成为取胜关键,而绿色餐厅符合年轻一代的环保理念,成为麦当劳重点布局的方向。

  张家茵向记者透露:“第800家绿色餐厅是重要的里程碑,希望我们开出来的餐厅超过90%是绿色餐厅,对于现有餐厅,麦当劳中国不断优化运营效能,推动节能减排。对于高速发展的新餐厅,麦当劳中国携手权威合作伙伴,以行业高标准聚焦绿色餐厅的设计和建造。按照计划,到2022年,我们将开出1800家绿色餐厅,每年可减少6万吨碳排放。”

  不过,绿色餐厅的布局是否会增加成本投入以及消费者不适应?

  对此,张家茵认为:“成本投入的确增加了,但随着技术进步,成本肯定会降下来,但当下是发展绿色经济的最好时机,我们必须下决心去做这件事情。而在消费者适应方面,我们一方面并没有对绿色餐厅环境舒适度进行妥协,另一方面也会加强与消费者合作,例如推出了‘不管了(无吸管杯盖)’的运动超过半年了,现在我们没有听到不好的反馈,大家都非常习惯。所以我们觉得供给跟需求要有良好的互动关系,我们先带头做了,大家慢慢会习惯。”

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