蒙牛控股妙可蓝多横向升级，奶酪市场再造奇迹
蒙牛正在再造新奇迹！
7月13日，妙可蓝多（600882.SH）公告称完成了定增，蒙牛正式成为妙可蓝多的控股股东。一方是中国乳制品行业的领军巨头，另一方是“奶酪第一股”，奶酪市场的龙头企业，双方联手，或许将开启乳制品行业的新篇章。
自1999年企业成立以来，蒙牛实现五年200倍的营收增长速度，从地方奶企成长为全国乳业行业龙头，堪称中国商业史上的奇迹。此后多年，蒙牛维持高速增长成为全球乳业巨头，这是蒙牛的惊人成长速度。
“蒙牛奇迹”源于企业自身的竞争力，也受益于中国乳业市场的高速增长。作为中国乳业行业领军企业，蒙牛每年服务超十亿人次消费者，在品质+品牌的双轮驱动下，蒙牛在乳业的多个细分赛道持续领跑。
正是蒙牛深谙乳制品行业多年，使之能够洞察到乳业细分赛道奶酪市场的前景，因此，蒙牛决定在奶酪市场上与第一名的妙可蓝多联合。
这桩“联姻”，无论是在乳业市场还是在资本市场上都备受关注和认可，蒙牛借此成为奶酪市场的绝对领头羊，妙可蓝多也将得到蒙牛强大产业链和渠道的赋能。在奶酪这片新的蓝海市场上，蒙牛有望凭借品牌、渠道的整合优势，上演新的“蒙牛奇迹”。
蒙牛入主背后：瞄准奶酪市场的消费升级
乳制品是个大市场，像纯牛奶、酸奶、黄油、奶酪等各种产品都是乳制品行业下的细分赛道。
传统的乳制品行业如常温奶、酸奶等已经是“红海时代”，进入了缓速发展的成熟期。而那些快速成长的新兴乳制品细分赛道就成为了乳业“新的战场”。
奶酪被称为“奶黄金”，营养附加值高，蛋白质含量是牛奶的5-8倍、含钙量是牛奶的5-6倍，成为乳制品行业消费升级的顶端。
西部证券的研究报告指出，奶酪行业方面，预计到2025年，中国市场的规模将达288-333亿元，CAGR15%-19%，长期拥有10倍空间。其中零售端、餐饮端分别预计达193-204亿元、95-129亿元。
从西部证券的研究来看，奶酪成为乳制品中增速最快的细分品类，是目前乳制品行业中为数不多的蓝海市场。
显然，这样的机会很多入场者都会关注，但为什么最后牵手妙可蓝多的是蒙牛？
作为中国乳制品行业的领军企业，蒙牛多年来深耕乳业各个赛道，让每一位国人都能享受到优质的乳制品，成为蒙牛不断奋斗的目标。
在传统的乳制品红海市场中，蒙牛能持续引爆增长点。数据显示，蒙牛鲜奶业务板块销售额已连续三年翻倍增长，份额同比实现1.7倍扩张。特别是高端品牌特仑苏，2020年年报显示，该品牌的增长速度达到19%，再次彰显出高端乳品细分领域的领导者地位。
面对奶酪的蓝海市场，蒙牛也丝毫没有“畏惧”，早已深耕多年。作为国内最早涉足奶酪市场的乳业之一，蒙牛已经积累了十足的经验。
2020年年报显示，在2020年蒙牛的奶酪业务交出了零售市场增长130%、餐饮市场增长30%的“成绩单”，成为蒙牛业务版图中的新增长极。蒙牛旗下爱氏晨曦品牌奶酪涵盖儿童奶酪、休闲奶酪、佐餐奶酪及高端奶酪产品，同时引进欧洲高端奶酪品牌嘉士德罗(Castello)和液体黄油品牌乐派克(Lurpak)，覆盖消费者全天候的食用场景。
蒙牛在奶酪市场长足的经验积累成为了蒙牛定增妙可蓝多而进一步深耕奶酪市场的“底气”，而妙可蓝多的奶酪市场优势亦成为蒙牛青睐的原因。
2020年的疫情影响下，消费者对于健康、高品质的生活关注进一步提升，奶酪市场出现爆发式的增长，特别是儿童奶酪市场。
妙可蓝多作为国内奶酪市场的龙头企业，目前在儿童奶酪市场占比第一。抓住儿童客群其实就是抓住了市场的未来。蒙牛收购妙可蓝多将大大提高蒙牛在奶酪市场的份额，加上自身爱氏晨曦等品牌，奶酪市场占有率将超过20%。
紧握乳制品市场消费升级，蒙牛依托自身的经验与妙可蓝多强强联手，伴随着些儿童的成长，未来在扩展奶酪市场上有更多的想象空间。
当然，一个巨头定增成为另一个企业的控股股东，可以拓宽自己的企业发展之路，增厚自身的实力，但更重要的是能够用巨头自身的优势赋能被控企业的发展，这才是真正的价值体现。
蒙牛控股妙可蓝多就是典范，两者联手有望打造“新妙可蓝多”，为乳制品行业提供范例。
“新妙可蓝多”：蒙牛打造的范例
数学上，在定义一个计算公式时，往往有绝对唯一的答案。比如，1+1=2就是绝对的。而在商业上，1+1=2往往不是完美的追求，1+1>2才是商业真正追求的目标。
从商业控股史来看，最完美的联合，是双方能够相互赋能协同。纵观此次蒙牛控股妙可蓝多的案例，有望打造控股史上的一个“新妙可蓝多”的范例。
通过几年的快速发展，妙可蓝多的营收利润实现较大幅度的增长，2017年-2020年，妙可蓝多的营收从9.82亿元增长至28.47亿元，净利润由427.86万元增长至5925.80万元。
而在目前奶酪市场竞争的情况下，妙可蓝多想要通过自身迈向更高的台阶必然也面临不小的挑战，其需要一个好帮手来助力。
显然，蒙牛就是那个好帮手。从蒙牛和妙可蓝多的构想来看，双方都有一个共同的目标，就是将奶酪这块蛋糕做得更大。
蒙牛曾公开披露，“看好奶酪市场未来的发展前景，认可妙可蓝多的长期发展潜力。”而妙可蓝多方面也认为引入蒙牛和自身战略发展相匹配，不仅可以实现降本增效，提升综合实力，同时可以促进上市公司做大做强。
背靠大树好乘凉，蒙牛目前为全球排名前十的中国乳制品龙头企业，在乳制品行业拥有较强的战略性资源，在原材料采购、产品技术研发、渠道网络等方面均具有国际领先优势。
蒙牛成为妙可蓝多的控股股东后，妙可蓝多可以获得充足的资金、技术、渠道上的支持，可以进一步深耕奶酪市场，在原有的低温领域，发展常温奶酪，原制奶酪、再制奶酪、奶酪休闲食品等多个品类。
同时，妙可蓝多将变身成为蒙牛奶酪业务平台，合并蒙牛旗下的奶酪业务之后，或将直接超越外资品牌百吉福，成为国内奶酪市场最大的企业。
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