俗语：“茶满欺人，酒满敬人”，为什么会这么说？

理财鱼小提示：俗语：“茶满欺人，酒满敬人”，为什么会这么说？

我国作为四大文明古国之一，有着五千多年的历史，文化底蕴深厚，博大精深。 俗语，作为民间传统文化的万花筒，种类繁多，有描写古代生活的；有描写天气气象的；有描写历史文化的；有描写接人待物的；还有描写习俗风俗的等等。

我国的茶文化和酒文化可谓源远流长，有着很多的讲究，自然在我们的俗语中，也有着很多描述茶文化和酒文化的。就比如这句“茶满欺人，酒满敬人”，这句俗语相信很多朋友们都听说过，那为什么会这样说呢？一起来看看！

茶满欺人

我们先来看这句俗语的上半句 “茶满欺人”，这句话从字面上解释就是：倒茶不能倒得太慢，否则就是对别人不尊敬。为什么会这样说呢？在我们的日常生活中，家里来客人了，我们都会拿出家里的好茶来招待客人，倒水的时候，家里的大人也会告诉我们不要倒满。

古时候，茶和现在的茶水还有很大的区别，唐朝的时候，与其说是茶，还不如说是茶汤，给客人斟茶的时候不能倒满，因为茶水滚烫，如果满了很容易洒出来，到时候把客人烫到，就是在“欺客”了。

如果说倒满茶水迎接客人，其实“潜台词”就是在赶客人走，如果无意之间拿斟满的茶给客人喝，很容易让双方的关系急转直下，因此斟茶时一定要慎重，不要斟满。

茶需要品，细酌慢饮，不斟满正符合茶艺之道，即万事不可求满，正因有缺，才有余韵。通常来说，斟茶到七成即可，招待来客慢品细谈，主宾尽欢。对于茶道来说，就在于一个简，如果流程过于繁杂，不仅客人心生不耐，茶味本身也失了舒心雅致的真意，因此留其有余也是茶道的理念。

倒茶七分满，还有一个原因，那就是为了方便客人取用。我们都知道，茶杯是比较小的，如果茶水倒满了，那么客人很容易在端茶水的时候弄洒一身，而且茶叶飘在上面，也很容易洒出去。这样倒满茶，客人不但会弄脏衣服，还会浪费茶叶，十分尴尬。

酒满敬人

为什么敬酒的时候要倒满呢？众所周知，我国在喝酒上是有很多礼仪的，例如，客人落座以老幼尊卑排序，主人在杯中斟满酒后，要按照顺序双手递给客人。客人也要双手接过，一饮而尽。

酒水与茶水，则又有不同。古人喝酒讲一个豪字，满洒则是不羁，“潜台词”是说开怀畅饮，正是待客之道。古代的酒度数低，因此酒量好的人可以痛饮千杯，斟满无事，但是在现在，酒的度数高，如果饮酒过度，对身体会有很大的伤害。

古人斟满酒杯，洒酒才是目的，如此才能有几分狂士之情，也表明各位都无需顾虑，尽情饮酒高歌。对于主客来说，能够畅快饮酒才是人生乐事，如果不斟满说明彼此交情淡薄，没有深交之意。

当然，古人的饮酒文化也不只是单纯豪饮，还有解愁。酒鬼刘伶，乃是竹林七贤之中爱酒如命的人物，但是他真的是醉心杯中之物吗？实则是看不惯魏晋之世，只能终日饮酒，不去掺和世间杂事。

李白爱酒，因他一生落魄；杜甫好酒，只为他半生潦倒，不饮杜康，怎么消解这郁郁不得志的愁苦？酩酊而醉，只因心有不平事。不过狂士之风其实不为古人所喜，唐伯虎好酒，曾经被师友先后劝阻，只是唐伯虎一昧不听，后来他被革除功名，就更加离不开杯中物了。

茶和酒是我们中国文化中浓墨重彩的篇幅，上至文人雅士，下到贩夫走卒，都离不开茶酒，再没有一个文明如我们对茶和酒有如此眷恋和数不尽的诗篇。茶圣陆羽、酒鬼刘伶，关于茶和酒，有不少人留下了不可磨灭的痕迹。

关于茶酒的待客之道，可说是古人长久积累的学问。 茶为雅意，酒则狂士，数千年前杜康酿制出酒，神农采摘茶叶，于是茶酒文化融入到身为炎黄子孙的我们的血脉之中。

不管是茶还是酒，都有自己独特的文化，喝酒可以大碗喝酒，但是茶就要淡淡细品。掌握两者的待客规则，礼节尽职，那么就可以尽宾主之欢，还能够拉近彼此的距离。如果不能尽到相应礼节，往往可能虽是好心，但也坏了自己在别人心中的好印象。

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