热红酒，当下最火的圣诞生意(2)

离圣诞节还有半个月的时候，Doris在三里屯街边的一片空地上支起了热红酒摊，每天下班后赶去营业。“为了口感，酒、水果和配料都是精心挑选的，并没有把成本压缩到最低，所以售价也相应提升到了15元一杯。”Doris告诉开菠萝财经，工作日每晚可售出约30杯，周末多一点，卖了一个星期才回本。

二三线城市的生意就更难做了。在邯郸街边售卖热红酒的贰七，一开始摊位不固定，定价10元，每晚最多只能售出十几杯，最少的一晚甚至只卖出了两杯。后来，有临街的店主邀请贰七把摊子支在店门口，生意才好转了一些，但每晚摆摊两小时，最多也只能售出20杯。

“热红酒的原材料比较固定，成本很透明，利润空间非常小，小城市接受度更是不如大城市，也卖不出高价格。”贰七称。

摆摊现场制作热红酒 / 受访者供图

像大多数在小红书分享热红酒摆摊经历的博主一样，贰七准备售卖到圣诞结束，“让它戛然而止在最热闹的时候，才最让人念念不忘。”

应很多网友的要求，Doris正在考虑把热红酒摊摆到跨年夜。“发现大家喜欢我精心布置的小摊，喜欢我做的热红酒的口感，我会很有成就感。”

除了体验新鲜和分享浪漫，热红酒也的确是今年圣诞难得的流量密码。“也想看看能不能通过分享摆摊，给小红书账号增加一些曝光。”贰七坦言。

在安徽亳州摆摊卖热红酒的小鱼，本职工作是一名摄影师。她坦言，自己除了想在这座家乡小城制造一些街头浪漫，也想借机宣传自己的摄影工作室。“比如我们会给来买热红酒的客人免费拍照，请他们发一下朋友圈或者赠送小礼物，帮忙做宣传。”

茶饮店、酒品牌、生鲜超市，都“蹭”上了

摆摊卖热红酒这件事，对于没有相关经营许可、也没有固定经营场所的博主们来说，很难不“限定”。但不要紧，这三个字只要火了，品牌、商家和博主就能跟风玩出花样。

上海那家带火热红酒的小店，早已不再售卖现煮热红酒，做起了售卖红酒和料包的生意。

不过，最早在线下卖起热红酒料包的，是各大生鲜超市。盒马鲜生推出了一款售价19.9元的热红酒料包组合，被称为“懒人DIY圣诞神器”。线上选择就更多了，淘宝多款热红酒香料包，月销售量都在3万以上。

盒马热红酒料包 来源 / 小红书

“现成的料包之所以吸引消费者，是因为帮你搭配好了各种调料的配比，降低因配比不当或者技术不好而制作失败的概率。”有着多年自制热红酒经验的茉莉觉得，新手初次尝试，确实可以先买现成的料包下手，但要想调试出最佳口感，可能还是选用新鲜水果、自主搭配材料更合适。

也有一些低度酒品牌，看准了年轻人的“懒宅”和“手残”，直接推出加热即饮的调制热红酒，比如RIO、醉鹅娘。

12月21日晚上，新低度酒品牌“醉鹅娘”的小绒鹿热红酒还出现在了李佳琦直播间，售价82元两瓶。截至目前，这款酒已经售出2万瓶。

李佳琦在直播间售卖醉鹅娘热红酒 来源 / 淘宝直播

品牌宣传这款酒称，“想在家喝道正宗的热红酒，什么都不用准备”“调配好的现成热红酒，煮一煮直接喝”“复刻欧洲小镇市集上的经典”，听起来很难让人不心动，但却似乎少了一些“自制”的意义。

“内卷”的茶饮店，也打起了热红酒的主意。

书亦烧仙草率先推出一款无酒精的圣诞限定热红酒风味果茶，售价18元一杯，在许多门店被抢购，有博主反馈“太难买”。Coco都可也发布了18元一杯的圣诞限定热红酒，引发众多网友打卡购买。

不过，社交平台上，这些茶饮品牌紧急“研发”的新品得到的反馈也不一而足，有人称“值得尝鲜”，也有人称“真的好难喝”。

茶饮品牌推出的热红酒口味饮料 来源 / 小红书

“其实好不好喝不重要，只要有人带上品牌和‘热红酒’三个字分享，那就是免费的流量曝光。”一位品牌营销人士向开菠萝财经表示，茶饮品牌卖热红酒，显然“醉翁之意不在酒”。

“谁都想来蹭一蹭”，这或许就是“网红”的本质。这两天，还有博主施展起了流量密码结合大法：在海底捞煮热红酒。海底捞四宫格火锅，三格煮火锅，一格煮红酒，好不好喝先不说，噱头确实很足。小红书上，多篇“海底捞煮红酒”笔记，点赞量都有三四千。

共2页: 上一页下一页

>相关《 热红酒，当下最火的圣诞生意(2)》内容：

1、 今年最火的专业，考研人都猜不到

考研上岸这个专业，我笑不出来。/视觉中国 伴随着正在进行的研究生入学考试，“我国研究生招生规模10年增长近一倍”的新闻登上微博热搜。 《全国教育事业发展统计公报》显示，我国研究生招生规模从2010年的53.82万人，增加到2020年的110.66万人，近些年招...【继续阅读】

2、 最火骁龙8旗舰！小米12系列京东预约量突破50万：爆款预定

理财鱼小提示：最火骁龙8旗舰！小米12系列京东预约量突破50万：爆款预定 今天，京东商城显示，小米12标准版预约量突破了23万，小米12 Pro预约量突破了33万， 二者在京东的总预约量突破了50万， 成为迄今为止最火的骁龙8旗舰手机。 据悉，小米12标准版和小米12 Pr...【继续阅读】

3、 2021年最火元宇宙：各种“元人”蹭热点，满屏20厘米涨停

2021年，元宇宙火了。 沙盒游戏平台Roblox登陆纽交所市值翻10倍，Facebook为此更名为“Meta”。 字节跳动斥资50亿元收购VR公司Pico，布局元宇宙。 阿里巴巴要搞个“元境生生”。 罗永浩说，下一个项目是元宇宙。结果，95后小伙嫌弃说，他这个年纪比较困难...【继续阅读】