生鲜电商大逃杀：一场注定亏损的尝试？

这场被“烧钱”过度催化的战役里，没有赢家。

多轮烧钱补贴之后，疯狂的“菜篮子”争夺战终于进入到了最后阶段。

前有头部平台每日优鲜、叮咚买菜先后成功上市，后有食享会、同城生活等中小玩家接连倒下。正好应了业内人士的预想——“剩者为王”，资金雄厚的站到了最后。

但站到最后并不意味着笑到最后。每日优鲜上市即破发、叮咚买菜融资减七成远不及预期，在“烧钱”维生的大趋势下，看似已经走在行业最前面的他们，能否挽救团长出走、用户流失、内外交困的危局尚未可知。

这场被“烧钱”过度催化的战役里，没有赢家。

风口已过，团长、消费者纷纷逃离

担任着美团优选、橙心优选、兴盛优选、十荟团等多家社区团购团长一职的张长明，在最近两个月的朋友圈中不再提及让邻居们过来取菜的事，“事情繁琐赚得又不多，干脆就不做了。”

身负多家团长之职，却毅然切断了好不容易发展起来的赚钱路子，听起来颇让人感到些许诧异。“至少现在我不用天天发朋友圈叫大家取菜，挨个通知那些不怎么看朋友圈的人一定要及时取走了。”说到这个，张长明和锌刻度分享了自己总结的“血泪教训”。

因为张长明拥有一家社区小卖店，凭其站位优势与良好的邻里关系，才在生鲜电商正当红那段时间屡此为自己找到“团购买菜”工作，但也正是由于社区小卖店只卖日用小百货的基础职能，小卖店能腾出来做临时仓库的地方，达不到生鲜商品所需要的标准仓储条件。

“有些人买了菜没办法第一时间下来取走，肉蛋奶这些东西不好放，冬天还好可以稍微存一会，夏天天气热等个一两小时可能就不新鲜了。”张长明吃过这个亏，“家家户户买的不就是这些新鲜肉、菜吗，但我总不能把这些不好存的一一拿出来放到冰箱里，等他们来拿的时候再重新放回去吧。”他解释其中缘由，一是自己家的冰箱没那么大的库存空间，二是拿出来再放进去怕分不清哪些货是哪家的，三是此举增加了他的工作量和成本。

故而，当生鲜商品送到店里，他只能尽快通知邻里过来取货。在发生邻居因商品不新鲜找张长明要说法的情况之后，他学乖了，“时间长了也能知道哪些老客户是能第一时间来取的，哪些是来得晚的，后面这一类我就挨个喊，催促他们尽早来拿。”

但张长明也知道，这种行为其实很烦人，赶客意味更浓，且治标不治本，“有些顾客被喊得多了嫌麻烦，后面就不再下单了。但那些依旧在买的顾客还是可能发生同样的情况，这不是凭我改变就能解决的问题。”

深受品控问题困扰的张长明和他的领居们，无一例外逐渐消磨掉了对“线上生鲜”的热情。比起作为消费者，不在线上买还有小超市、菜市场等多种备选项的邻居们，让张长明对社区团购生意兴致缺缺的还有生鲜平台下调的团长佣金，“现在下单的顾客少了，平台每单的给佣金又不多，没必要把时间耗在这里了。”

锌刻度在张长明的小卖店里看到，靠近门口那块原本被他专门划作生鲜商品取货点的区域，已被重新摆上了一大堆耐放的粮油商品。张长明告诉锌刻度，他正在考虑做快递接收站点，在网购全面入侵日常生活的当下，或许这才是能一直做下去的生意。

每天下班经过小区里的生鲜商品取货点，看着从爆满的置物台变成台上寥寥无几的购物袋，陈玉也明显感觉到，“这门生意快做不下去了”。

曾是生鲜团购大军中的一员，陈玉跟风体验过几次“线上买菜”，但收获不好购物体验的几率很大，“全部都堆放在这么简陋的置物台上，等取到手的时候新鲜不新鲜先不说，因为打包也不是很严密，有人翻找自己东西的时候，也会把别人家的货弄得乱七八糟的，缺东少西的情况不少。”

原本在线上买只想图个“花团购低价买菜当天送当天吃”，却变成了“新鲜程度和齐全与否都看命”，陈玉吐槽，“那我为什么还要在线上买？”就算因商品质量与数量问题可以与团长和平台理赔，但就像陈玉说的，又繁琐还要等很久，“用这个时间早就能在小超市把缺的东西再买回来了。”

不光是张长明和陈玉对“线上生鲜”的切身体会。锌刻度看到，与前卫的“线上生鲜”理念串联起来的“不专业”仓储分拣和末端配送环节，已激起大量消费者的不满情绪：黑猫投诉上，关于多家线上生鲜平台，“部分商品缺失”“送货慢或不送货”“生鲜产品变质”等投诉声音不断。

看来，疫情期间骤然刮起来这股“线上买菜”风潮，已经从人人争抢的“香饽饽”，倒退到让被卷进来的人们感到疲惫不堪。

除了亏还是亏，资本前所未有的大溃败

“线上生鲜”生意链的上游，距离这场风波最近的是资金实力不足的中小玩家，比如社区团购平台食享会和老牌生鲜电商同城生活。

据媒体报道，7月26日晚上，食享会的网站和微信小程序均无法打开。食享会的微信公众号中，“服务入口”“我要参团”“团长申请”选项无法正常显示和操作。在食享会发的一条视频号的评论中，留有“让老板还钱”等留言。而比食享会更早倒下的同城生活，在今年7月初就发布了公告，表明因经营不善拟申请破产。

“一些社区团购企业破产或倒闭，社区团购赛道已经是‘天价烧钱’的资本游戏。”网经社电子商务研究中心主任曹磊在接受媒体采访时表示，“有的烧钱补贴厉害，平台自身又缺乏‘造血’功能，碍于同行竞争过于惨烈，产品长期低价亏本售卖，导致一些平台拖欠供应商资金达2个亿多，造成资金链断裂。”

主打社区团购模式的生鲜电商们，在其实现自我“造血”方面，据中国电子商务研究中心数据显示，国内生鲜电商领域，大约有4000多家入局者，其中仅有4%营收持平，88%陷入亏损，最终只有1%实现盈利。

想打赢这场“烧钱的补贴大战”，在越发激烈的竞争中活下去，甚至在市场上独领风骚成为龙头，关键还是在于如何获得更多投资人的青睐，拿到数额更大的融资。

其实活跃在消费者面前的生鲜电商平台，基本都有资本扶持或由资本亲自下场：阿里有店仓一体化模式的盒马鲜生、O2O平台模式的淘鲜达、饿了么新零售以及瞄准下沉市场的社区团购平台十荟团；京东有自营的京东生鲜、O2O平台模式的京东到家、店仓一体化模式的7fresh以及，还战略投资了头部社区团购平台兴盛优选；美团则拥有O2O模式的美团闪购、前置仓模式的美团买菜和社区团购模式的美团优选；此外拼多多、滴滴也涌入社区团购赛道；每日优鲜、多点、叮咚买菜等头部生鲜电商平台也持续受到资本瞩目......

共2页: 上一页下一页

>相关《生鲜电商大逃杀：一场注定亏损的尝试？》内容：

从年初的社区生鲜团购大战，到年中叮咚买菜和每日优鲜成功赴美上市，再到年尾的生鲜电商巨头纷纷进行多元化布局。2021这一年间，生鲜电商赛道的发展变化之快堪称魔幻。 纵观生鲜电商一路走来的发展史，“烧钱”、“亏损”、“融资”等关键词成为了撕不掉、...【继续阅读】

从年初的社区生鲜团购大战，到年中叮咚买菜和每日优鲜成功赴美上市，再到年尾的生鲜电商巨头纷纷进行多元化布局。2021这一年间，生鲜电商赛道的发展变化之快堪称魔幻。 纵观生鲜电商一路走来的发展史，“烧钱”、“亏损”、“融资”等关键词成为了撕不掉、...【继续阅读】

理财鱼小提示：雷军公布小米12影像规格：5000万像素IMX766主摄、友商大杯同款 前两天，小米12的预热都集中在屏幕、性能方面，今天终于揭晓了如今旗舰机最重要的配置——影像系统。 雷军一大早就亲自发微博宣布， 小米12将搭载5000万像素主摄，传感器为备受好评的...【继续阅读】