喜茶被曝裁员30%，回应称仅少量人员调整；五轮融资后估值600亿、市占率不足4%
理财鱼小提示：喜茶被曝裁员30%，回应称仅少量人员调整；五轮融资后估值600亿、市占率不足4%
出品｜搜狐财经
作者｜王伊萌 李文贤
2月9日，有媒体报道称，喜茶内部正实施裁员。多名脉脉认证为喜茶员工的人士爆料称，喜茶年底裁员，裁员幅度达30%，并且全体员工没有年终奖。除了裁员外，喜茶还被曝出内部管理混乱等问题。
对此，喜茶方面回应称，相关传闻皆为不实信息，公司不存在所谓大裁员的情况，年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化。员工的年终奖也均已根据绩效表现发放。
内卷加剧的新茶饮赛道，被曝出内部管理、薪酬等问题的企业并不只喜茶一家。此前，新中式茶饮品牌茶颜悦色也被曝出工资下降，时薪仅9元，创始人吕良等管理人员也与员工在内部群聊发生争执。
作为备受资本青睐的新茶饮品牌，喜茶至今已完成五轮融资。如今，估值达到了600亿元的喜茶，却为何仍在员工管理、薪酬等方面存在如此大漏洞，直营模式下喜茶盈利能力如何？
被曝裁员30%，全员无年终奖，喜茶回应：为不实信息
在脉脉上“传喜茶年底裁员”话题下，有17条讨论帖，多名认证“喜茶员工”的用户发帖称，公司正在裁员，有员工表示裁员幅度为30%，甚至有员工称其所在部门裁员超过50%。另有员工透露，只有营运（门店）不进行裁员。
不过，对于此次裁员，也有脉脉认证为喜茶员工的人士爆料称，公司内部许多人“争着被裁”，尤其是技术部门，裁员名额都不够分，盼着拿到“N+1”赔偿后离职。一名认证为喜茶员工的用户在脉脉上称“现在天天摆烂，生怕别人不知道我想被裁”，已经是“全员躺平”的状态。
除了被曝裁员外，喜茶还被员工曝出全体员工无年终奖。有认证员工表示，入职时HR口头承诺3个月年终奖，但最后都没有了。但随后也有员工在脉脉回复称，部分部门员工有年终奖。
针对被曝裁员、无年终奖，喜茶方面向搜狐财经回应称，相关传闻皆为不实信息，公司不存在所谓大裁员的情况，年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化。同时，员工的年终奖也均已根据绩效表现，于春节前正常发放至员工手中。
随着裁员、无年终奖被曝光后，喜茶的企业文化以及管理方式、管理人员，也引起了许多员工的不满。“管理层水平低，管理混乱，朝令夕改，没规划，没前瞻性，今天大量招聘，明天大量裁员，对员工来说绝对是大坑。”一名脉脉认证为喜茶员工的人表示。“内部管理混乱，腐败严重。”有认证员工透露。
有脉脉认证为喜茶员工的人表示，喜茶“对员工真的没有人情味，说一套做一套”，甚至称每年年底都会一锅端一些人和部门，表现没有预期的部门一把手，会被变相裁员掉，招另一个人来，无限循环。
喜茶估值达600亿元，供应链难解资金困境，资本或阻碍管理层决策？
对于这次喜茶人员调整的原因，许多认证员工在脉脉上表示是公司业绩下滑的原因，也有人猜测称是为上市前让财务数据好看一些，因此精简人力成本。
一位知名茶饮从业人士向搜狐财经表示，年前就了解到喜茶开始裁员。另一知名茶饮运营管理人员向搜狐财经表示，受到资本市场和门店业绩下跌的压力，裁员和开源节流会有一定的关系。
有分析人士向搜狐财经表明，茶饮的利润很高，价格也很高，但高原材料成本、房租、媒体投放等费用，远远高于企业的利润。在未上市仅依靠外部融资的情况下，喜茶如面临亏损问题，通过供应链端降低成本，比较难解决资金问题。
此前，新中式茶饮茶颜悦色也被曝出员工工资下降，时薪仅9元等问题。而在裁员、薪资等问题的背后，也是行业竞争的不断加剧，即使是喜茶这样备受资本青睐的品牌，也颇有压力。
在NCBD（餐宝典）发布的《2020—2021中式新茶饮行业发展报告》中，近六成消费者最能接受10~15元的奶茶，能接受像喜茶这样单杯价格在20-30元间的消费者，仅占6.4%。根据前瞻产业研究院数据，从销售额来看，2020年我国现制茶饮品牌市场份额中最高的为低端品牌蜜雪冰城，占比达11.52%，高端品牌喜茶的市场份额仅为3.71%。
在喜茶年度报告《2021年灵感饮茶报告》中，喜茶对外披露的全球门店数量为800+家，与喜茶在2020年新开304家达到了695家门店数相比，2021年门店数的增速或不到30%。
高端茶饮市场天花板渐显，以及门店增速的下降，或许能解释前不久喜茶曾降价的原因。就在上个月，喜茶宣布下调部分产品价格，个别单品甚至较以前达到了7元的降价幅度，也被看作是喜茶摆脱其“高端茶饮”身份、突破现有的市场份额以及人群的做法，也是向中端产品市场进军的体现。而在喜茶之后，同为高端茶饮品牌的奈雪的茶也宣布降价。
而在茶饮市场中，针对以喜茶、奈雪等品牌为代表的直营模式，在产品研发、品控上，以及品牌调性的保持上，形成一定优势，但在重资产模式的下的店面成本、还有原材料、人力等成本的压力下，企业自身的盈利能力备受考验。
上述知名茶饮从业人士也向搜狐财经表示，针对喜茶等直营模式的茶饮品牌，快速地开店、扩张是非常重要的，中国市场甚至是三四线市场还存在扩张的空间，需要保证每个门店的收入，其中工作人员的培训、门店管理都非常重要，并需要通过供应链管控降低成本。
在成本管控上，上述知名茶饮运营管理人员也向搜狐财经说到，裁员之外，与之形成的是内部体系结构完善化，比如通过IT技术应用的完善确实可以节省一部分人力成本，提高人员能效，从快速扩展发展周期的人员使用和平稳周期的人员使用也会有所差异，但整体可以看出喜茶的市场表现再下滑，下滑的原因是综合因素的影响。
而针对新茶饮的直营模式，该人士也表示直营模式是可行的，国内也有很多直营模式的餐饮品牌，国外也有相应的成功案例。
>相关《 喜茶被曝裁员30%，回应称仅少量人员调整；五轮融资后估值600亿、市占率不足4%》内容：
1、 喜茶员工爆料裁员30%，新式茶饮市场越来越内卷，公司这样回复
2月9日，喜茶“裁员”的消息上了热搜。据新浪财经报道，喜茶裁员涉及30%员工，信息安全部门全部被裁、门店拓展裁员50%，被裁员工可以拿到N+1的赔偿，也可以内部调动到别的部门。 除了裁员外，脉脉平台上，喜茶员工关于年终奖是否发放也众说纷...【继续阅读】
2、 喜茶被曝裁员30%，奈雪预亏超一亿，新茶饮的冬天来了？
近日，有消息称，喜茶内部正在实施裁员。针对此轮裁员的原因，员工们众说纷...【继续阅读】
3、 突发，喜茶被曝裁30%员工！高管内斗、管理混乱？奈雪预亏超一亿！新式茶饮怎么了？
理财鱼小提示：突发，喜茶被曝裁30%员工！高管内斗、管理混乱？奈雪预亏超一亿！新式茶饮怎么了？ 突发，喜茶被曝裁30%员工！高管内斗、管理混乱？奈雪预亏超一亿！新式茶饮怎么了？ 刚刚，喜茶被曝将启动裁员，涉及30%员工！过度加班、年终奖延迟、公司内斗等问...【继续阅读】