邮局、加油站、药房，为何都在卖咖啡？
本就热闹的咖啡赛道再添一名新玩家。
2月16日，一则“全国第一家邮局咖啡店正式营业”的消息登上微博热搜。配图中的门店宽敞明亮，目之所及是一片浓郁的墨绿色，招牌右侧写着“POST COFFEE 邮局咖啡”，左侧则是与装潢风格紧密相连的四个大字——“中国邮政”。
图/邮局咖啡官方微信公众号
这家邮局咖啡位于厦门国贸大厦，情人节当日正式对外营业，售卖商品既包括咖啡、茶饮，也涉及甜点和邮局元素周边，和星巴克等老牌连锁一样，提供到店自取和送货到家两种服务，甚至在其关联的“邮局咖啡”微信小程序中，也上线了与前者类似的咖啡生活馆版块。
对普通用户来说，生活中从此多了一个休闲娱乐的打卡地标。在等一杯咖啡的间隙，与门口挂着邮差包的自行车合影、流连于旁边展示文创商品的货架、回忆从前慢却寄托了沉甸甸念想的时光......都算是不错的选择。
然而，从行业的角度看，近几年中，不止是中国邮政这位“老大哥”，越来越多的跨界玩家开始走进咖啡市场，它们或许各怀心思，但一举一动都可能给行业带来新的变量。
邮政入局咖啡赛道
在微博、小红书等社交平台上，不少用户分享了自己打卡首家邮局咖啡的体验，其中，“辨识度高”“有邮政特色”“复古”成为频频被提及的关键词。
的确，无论是门店陈设还是商品售卖，“邮局咖啡”都抓住了问题的核心，堪称名副其实：slogan是“喝一杯邮局咖啡，写一封信给爱的人”，门店的主色调采用与邮局一脉相承的墨绿色，吧台上摆放着小巧的邮递员手办，老式拨号电话装点了角落，从杯子、杯套到打包纸盒均沿用了相关标识，细节之处无一不在强调“邮局”本色。
图/邮局咖啡官方微信公众号
早在开业两天前，厦门邮政微信公众号就发布了一条预告推送，对邮局咖啡的诞生背景进行了详细的介绍。文中写道，邮局咖啡将原有的国贸邮政支局进行全新改造升级，在保留邮政普遍服务的基础上叠加了咖啡饮品和邮政文化创意服务。自此，邮局不再是单纯的邮政服务场所，而是进化为满足社交需求、品尝优质咖啡、体验邮政文化的全新场景。
点开“邮局咖啡”微信小程序，商品栏共分为邮政特调、咖啡、茶饮、甜点和周边五个大类，既有美式、拿铁、卡布奇诺等基础款咖啡，也推出了“111号”和“好事‘花’生”两种特调，茶饮则以蜜桃乌龙茶、桂圆红枣茶等为代表，主打养颜和养生，辅以几款千层蛋糕甜点，价格从22元至38元不等。至于周边，主要为添加邮局元素的圆珠笔、笔记本、杯子和帆布袋等。
一位于2月17日到店消费的用户感慨，邮局咖啡“异常火爆”，“可能是因为刚开业，工作日午后还要等待超过一小时，不提前下单的话时间成本太高了”。尽管如此，前来打卡的用户依然络绎不绝，在其官方微博评论区，“什么时候开到我家”的呼唤此起彼伏。
事实上，前述预告推送中透露，2022年，邮局咖啡将与中域咖烨携手陆续在北京、上海、广州、深圳等一二线城市开设多家特色邮局咖啡店，但目前该条消息已被删除。
《财经天下》周刊发现，目前，邮局咖啡在抖音、微博、小红书和微信公众号开设了账号，“中域咖烨”始终出现在相关宣传文案中。企查查App显示，其关联公司上海中域咖烨管理咨询有限公司于去年9月和10月先后申请注册了“邮局咖啡”“COFFEE POSTE”“POSTE COFFEE”等商标。除此之外，中域咖烨似乎并无咖啡领域的公开从业履历。
有咖啡供应链从业人士告诉《财经天下》周刊，邮局咖啡的咖啡豆供应商是位于云南的炬点咖啡实验室，而后者也在小红书上就邮局咖啡开业发布了动态，称之为“从去年末到今年初，炬点咖啡实验室+中国邮政咖一直在筹备的第一家邮局咖啡”。
一位炬点咖啡实验室工作人员向《财经天下》周刊证实了这一说法，“豆子是我们供应的”。她同时表示，虽然也有用户反馈此前各地出现了类似门店，但这确实是中国邮政的第一家邮局咖啡门店，“未来他们应该还要继续落地很多家连锁”。
细数中国邮政的业务板块，在其改制完成的第一年，即2020年606.4亿元的总利润中，邮储银行、中邮保险和中邮证券分别贡献了643.18亿元、12.3亿元和3.04亿元。足以见得，在拥有5.4万处邮政支局所、4.3万处投递服务网点前提下，其业务基本盘——邮政普遍服务也很难贡献更多利润。
尤其是在顺丰、申通等企业的竞争压力下，在快递业务上，邮政还没有树立起明显竞争优势。因此，中国邮政试图将业务基本盘与更多场景结合，寻求创新与转型突破口的用意自然不言而喻。
新晋玩家不在少数
中国邮政并不是第一个跨界入局咖啡市场的玩家，在此之前，这条赛道已经吸引了相当一部分“门外汉”。
2015年9月，中国移动旗下咪咕公司在苏州推出了“咪咕咖啡”1号店，定位于融合“咖啡文化+舒适环境+业务互动”的O2O体验平台，据其称是为了向用户提供咪咕各项互联网业务的线下体验和推广。不过，咪咕的跨界形式更像是“外包”，咖啡的原料供应、服务标准乃至品控流程，均由合作伙伴韩国咖啡品牌Coffine Gurunaru负责。
六年多，咪咕咖啡研究过“体育定制产品”，配合过颁奖典礼互动，刷新过5G数字咖啡零售，也配合过粉丝线下应援。一位咖啡爱好者回忆，第一次喝到咪咕咖啡缘于参加粉丝应援活动。“现场开通咪咕彩铃，领取周边和偶像专属咖啡套餐，其实就是一杯卡通形象拉花咖啡和一块甜点，总计不到六十块钱。”
图/视觉中国
在她看来，如果抛开与中国移动业务的结合，咪咕咖啡的本质是一个满足用户休憩、交流、学习等需要的场所，但再无其它新意，“大家并不是真的要去那里品尝咖啡”。
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