过期后仍可食用的15种食品
俄新社莫斯科6月27日电：Vanguardia写道，西班牙消费者组织称，哪些食品在过期后仍可食用。
专家们提醒我们，需要区分最低保质期和使用期。第一种表明该产品已经失去了感官质量，但它仍然可以安全食用。专家强调说，对于易腐产品，如生肉、鸡肉和鱼肉，则规定了食用期限，并应严格遵守。
西班牙消费者组织认为，以下食品在过期后可以食用。
酸奶
烘烤面包
干果
肉干香肠
干奶酪
灌装西红柿
通心粉
炸薯条
米
豆类
冷饮
糕点和饼干
酒精
果酱
速溶汤
如果面包和糕点开始变干，消费者组织建议用它们来制作布丁、法国吐司、提拉米苏、面包屑、蒜汤或烤面包。
专家建议，香肠产品应在过期前冷冻。奶酪也可以冷冻，但其结构会发生变化，变得更加干燥。水果和蔬菜也是如此。
但专家说，如果新鲜水果和蔬菜开始腐烂或长满霉菌，则可以在大量切除受损部位后食用。但专家建议这样做要谨慎，因为霉菌可以渗透到食品深处，并释放出有毒物质，可能导致癌症和基因变化。
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