今天春分！四川油菜花有多“卷”？除了“出片”，还得……
理财鱼小提示：今天春分！四川油菜花有多“卷”？除了“出片”，还得……
春分已至，春天已经深了
油菜花“大片”又在成都平原上映
不久后，这些给了我们明媚春光的油菜花
又将用它们的种子
为我们的一日三餐增添营养和美味
在四川，油菜不止赏花那么简单。一直以来，四川都是油菜生产大省和菜油消费大省，油菜种植除了给我们带来春日的视觉盛宴外，更是四川“油瓶子”民生保障的重要抓手。在刚刚发布的四川1号文件中，就专门对油菜提出了目标任务，要求确保今年油菜籽产量达到330万吨以上。
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▲3月4日，邛崃市牟礼镇两河村，游客乘坐小船观赏两岸油菜花田。王效 摄
40多种不同花色的景观油菜品种
菜、花、蜜、油、饲、肥多功能拓展
种植面积、产量、消费量全国第一
……
我们四川的油菜花，就是这么“卷”
颜色要多
为了“油菜花自由”，研发出40余种不同花色景观油菜
从早春二月开始，四川的油菜花就陆陆续续绽放，在阳春三月迎来最美时刻，随手一拍都是大片。
成都周边就有许多油菜花海，邛崃两河村、崇州重庆路、郫都三道堰……都是热门打卡点。为了看油菜花而“拼尽全力”的成都人，连地铁站都不放过——今年新增的一处热门打卡点，在地铁10号线黄水站，出站步行50米就能到。
近年来，四川各地纷纷打造油菜花旅游项目，举办油菜花节、发展乡村旅游业、增加百姓收入。目前，已打造以崇州白塔湖国际油菜花节、广汉·高坪油菜花乡村旅游节等为代表的农旅融合典型33个；在高原藏区春油菜区，初步建成10个油菜花观赏打卡地，“醉美阿坝”深受广大游客好评。
在油菜花这件事上，四川人也爱动脑。为了实现大家的“油菜花自由”，近年来，四川省农科院作物研究所油菜研究中心已创制出红、紫、粉、白等40余种不同花色的景观油菜，部分彩色油菜已在全国20多个省100多个县应用示范。
▲彩色油菜花，犹如打翻了春天的“调色盘”。陶轲 摄
不过，虽然我们的油菜花确实很好看，但如果只知道赏花，那就太看不起油菜了。
油菜浑身是宝。比如，油菜薹是四川人餐桌上的一道常见蔬菜。成片的油菜花除了可以观赏，还能酿蜜。油菜植株还可以用作饲料、肥料——油菜植株中含有丰富的蛋白质和植物纤维，可以作为饲草；氮磷钾含量比较高，可以当肥料用。
而油菜最重要的用途，是油菜籽可以用来榨菜油。
菜油在四川人心中的地位，跟折耳根、豌豆尖不相上下，甚至可以说超越了这些“网红春菜”，因为菜油伴随了四川人的一年四季、一日三餐。
▲邛崃天府现代种业园的油菜花。陶轲 摄
产量要高
全国近1/4油菜籽产自四川，“油菜版图”不断扩大
四川也是菜油消费大省，全省常年消费菜油110万吨，全国第一。
四川人为啥离不开菜油？中国农业科学院油料作物研究所研究员胡琼在分析我国南北食用油消费习惯时指出，“这和环境、气候、适宜种植的作物等都有关系，北方种植大豆、花生较多，多以大豆油、花生油为食，长江流域则是我国油菜种植面积最大的区域，原料自给自足，培育了南方菜籽油的消费习惯。”
从中国油菜种植版图来看，我国油菜主要集中在长江流域和西北等地，分为两大产区：冬油菜产区和春油菜产区。
冬油菜分布于长江流域各省区、云贵地区等，一般在10月播种，4-5月收获，生育期一般在200天左右。冬油菜占我国全部油菜的绝大部分，超过90%。而春油菜则在春季或夏季播种，全生育期短，只需120天左右，主要分布于青藏高原亚区、蒙新内陆亚区和东北平原区。这些区域降水少，日照长，光照强度大，昼夜温差大，有利于种子油脂的合成与累计。
从四川来看，地处长江流域冬油菜产区，四川油菜种植集中在邛崃、中江、三台、简阳、雁江、达县、宣汉、平昌等重点县（市），形成川西平原、川中丘陵、川东北3个双低油菜优势区域。此外，在川西高原(甘孜州、阿坝州)等青藏高原边缘，还分布着春油菜产区。
目前，我国油菜种植面积基本上稳定在1亿亩左右，总产量约1400万吨，其中近1/4在四川：2021年，四川油菜种植面积2016万亩，总产量超330万吨，全国第一。
其实，自2018年以来，四川油菜总产量就持续稳居全国第一位，油菜种植面积和总产量连续20年增加。
今年，四川还将在全省扩种100万亩油菜。在刚刚发布的四川1号文件中，也专门对油菜籽提出了目标任务，要求确保今年油菜籽产量达到330万吨以上。
▲成都崇州的油菜花田。
技术要过硬
研发、黑科技加持，油菜亩产量比全国平均水平高18.6%
能稳坐油菜产量头把交椅，四川自然也有“独门秘笈”，其中一项便是科技的力量。
据四川省农科院作物研究所研究员、油菜专家李浩杰介绍，四川的科技支撑比较强，比如油菜的品种和种植技术。
在育种方面，四川油菜品种比较多。“十三五”以来，四川在油菜领域的科技攻关成绩丰厚，育成在高产、优质、多抗、宜机械化各方面性能优良的新品种37个，搭建了全国首个“天府油菜新品种比较试验平台”。今年，四川还育成了抗根肿病的品种川油101。
优良品种的选育，从源头上把好了第一道关，在接下来的种植过程中，先进、适宜的种植技术发挥着关键作用。
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