猪肉价格大涨后还能跌回来，为什么房价涨上去之后就跌不下来了？

大家好，这里是“希财课堂每日读财”，我是大财师兄，本期和大家分享的主题是“猪肉价格和房价”。

根据国家统计局周五（7月9日）公布的数据显示，6月份我国的CPI同比上涨1.1％，较上个月涨幅有所回落，而环比更是出现0.4％的下降。目前全球正面临着一轮高通胀的威胁，然而在我国的CPI数据上却完全看不到，而这主要还是归功于我国猪肉价格的大跌。

根据数据显示，6月份我国的猪肉价格同比大跌36。5％，直接影响CPI下降了0。8％。目前猪肉的批发价格已经跌到了10元一斤的附近，基本上是回到了大涨之前的水平，甚至还要更低。

猪肉价格从2019年开始出现大涨，部分地区最高时曾涨到了50—60元／斤。然而在过去几个月里，猪肉价格却持续走低，基本上是把之前涨的全吐出来了，大家终于又能实现猪肉自由了。那么，为什么猪肉价格大涨之后还能跌回来，房价涨上去之后就跌不下来了呢？

为什么猪肉价格能跌回来房价却不能？

首先，二者的供给条件不同。猪肉的供给条件比房子要宽松得多。从理论上来说，猪肉是可以无限供应的，可房子却不一样。房子的供应依赖于土地的供应，而土地的供应是有限的，有很强的稀缺性，只会越来越少，这就决定了房子不可能无限供应。另外，猪肉在短时期内就能大量增加供应，而房子显然不可能。

物以稀为贵这个规律，在任何商品上都是适用的。猪肉价格能大涨，主要还是因为之前有段时间猪肉的供应大幅减少，但在价格大涨后必然会催生出供应量的大涨，价格自然就跌下来了。而房子就算价格大涨，也未必能增加供应量，甚至供应量还有可能减少。

其次，二者的需求价格弹性不同。所谓需求价格弹性，就是商品价格上涨或下跌一定幅度后，需求会减少或增加多少幅度。一般来说，越是必需的商品，需求价格弹性就越小，即当价格上涨或下跌一定幅度后，需求减少或增加的幅度较小。

与房子相比，猪肉的需求价格弹性更大，这是因为猪肉的必需程度不如房子。对于消费者来说，猪肉可吃可不吃，还能用其他商品代替猪肉，而房子显然不能可住可不住，是必须要住的，也没法用其他商品替代。

正因为猪肉的需求价格弹性较大，所以当它的价格涨上去之后，消费者对猪肉的需求就会大幅减少，需求一减少，价格自然就容易下跌。而房子因为需求价格弹性小，即便是价格大涨，需求也不会大幅减少，所以价格也就比较坚挺。

再次，猪肉和房子的商品属性不同。猪肉纯粹就是一种消费品，买它就只是为了吃，但能吃多少是有上限的，而且价格贵了还能少吃。这就限制了猪肉价格的上涨潜力，一旦供给过多价格就容易跌。

而房子除了是消费品之外，还是一种投资品。很多人买房不是为了自己住，而是等房价涨上去升值。正因如此，对房子的需求是没有上限的，而且价格越涨反而越有人买，所以房价涨上去之后才不容易跌。

最后就是成本的问题。猪肉的最主要成本就是饲料，而饲料的主要原料——粮食价格涨得慢，因此猪肉的成本也就涨得慢。当猪肉价格大涨之后，其成本未必会大涨，此时猪肉的利润空间大，价格下跌的空间也就比较大。

而房子的主要成本是在土地上，在房价大涨的背景下，土地价格也是水涨船高，甚至比房价涨得更多。此时虽然房价大涨了，但由于成本也大涨，利润空间并没有扩大，甚至可能还缩小了，所以也就没有多少降价的空间了。

除了以上几个原因之外，应该还有其他原因让猪肉价格容易跌而房价不易跌，大家还能想到哪些原因呢？

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