百家名企看高质量专访奈雪的茶彭心：数字化变革释放增长机会

中新经纬12月3日电 (闫淑鑫)“对于新式茶饮行业而言，品牌想要获得长足增长，必须重塑内部的竞争力格局，重构销售模型，尝试创新，推动数字化变革，才能释放更多增长机会。”近日，奈雪的茶创始人彭心接受中新经纬专访时表示。

奈雪的茶创始人彭心 受访者供图

当今世界，新一轮科技革命和产业变革蓬勃兴起，数字技术快速发展。“十四五”规划和2035年远景目标纲要提出“加快数字社会建设步伐”，新式茶饮行业亦投身于此。其中，奈雪的茶也借力数字化转型提升效率。

奈雪的茶创办于2015年。2021年6月30日，奈雪的茶在港股上市，成为“新式茶饮第一股”。

彭心介绍，在门店，奈雪的茶数字化分为两部分：一部分是面向消费者，在线上与用户发生交互；另一部分是利用好自动化以及智能化，做好门店的生产和决策。“比如，奈雪的茶借助‘奈雪点单’微信小程序等数字化工具，引导消费者灵活安排点单，改善顾客体验，提升了门店运营效率。”

数据显示，截至2021年11月，奈雪的茶已拥有近4200万会员，2021年第三季度复购率达32.40%。目前，奈雪的茶超过80%的订单来自线上，消费者使用“奈雪点单”小程序点单的人均等待时长缩短了近1/3。

“通过数字化工具，我们有机会与消费者沟通。消费者在‘奈雪点单’小程序、外卖平台等不同渠道的反馈，都会增进我们对消费者的理解。可以说，数字化帮助我们做出更有利于消费者的决策。”彭心表示。

在彭心看来，后疫情时代，数字化、私域化、全渠道等概念已经成为零售餐饮行业的共识，甚至成为新的品牌商业标配。

“疫情过后，供应链稳定、标准稳定、服务稳定是新式茶饮市场竞争的关键项，而数字化则是新式茶饮行业的大趋势。”彭心如是说。(中新经纬APP)

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