欣和六月鲜打造高品质轻盐酱油，助力国人“逐级减盐”
近年来，随着健康观念的提升，人们不再满足于吃饱、吃好，更多人开始关注如何吃的科学，吃的健康。尤其与我们饮食直接相关的减盐调味品，引起越来越多人的重视，其中最受关注的当属减盐酱油。
一直致力于健康品质生活打造的六月鲜推出了全新轻盐酱油系列，从8g、10g到12g，针对不同口味人群推出不同含盐量的产品，率先提出了“逐级减盐”的理念，并通过减盐白皮书等配套内容打造，让消费者能够明明白白、轻轻松松加入减盐的健康生活行列。
减盐和低盐是两回事
专家表示，减盐酱油很可能会对我们的生活带来很大改变。一方面是健康中国战略一直在倡导人们养成少盐饮食的健康生活习惯，鼓励我们减盐;另一方面，人们对高品质健康生活需求更加强烈，对减盐酱油等调味品提出更高需求。但是由于对减盐酱油缺少足够的认识，常常把减盐和低钠(低盐)混淆。
根据GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，低盐和减盐其实是两个不同的概念。低钠(低盐)是指钠含量≤120mg/100mL或100g的产品;减钠(减盐)则是一个相对值，指的是与参考产品比较，钠含量减少25%以上的产品。
其实，目前市面上并不存在低盐酱油，前文提到的GB28050是对低钠食品的标准，作为调味品的酱油并不在此范畴内。酱油本身就是用于调味，不可能没有咸味，更无法做到低盐甚至无盐，但是减盐酱油却很有必要，能够帮助我们减少日常烹饪中的盐摄入，进而影响味觉习惯。根据公开资料显示，目前市面上酱油产品含盐量普遍在16-18g/100ml，甚至有部分能达到20g/100ml，含盐量少一些的也要14g/100ml。六月鲜全新发布的轻盐酱油是市面上减盐酱油中含盐量更少的，每百毫升最低盐含量仅8g。对于追求健康饮食的人来说，当然是盐含量越少越好了。
好的减盐酱油要“减盐不减 风味和营养 ”
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