肉价已跌到几年来最低，为什么各种早点、小吃，就是坚持不降价？

　　肉价已经跌到几年来的最低点了，各种青菜的价格，现在也是极其便宜了，可为什么餐饮店里的价格，各种早点、小吃的价格，就是不能降呢？哪怕是降一点点都不行呢？肉价已跌到几年来最低，为何各种早点、小吃，就是坚持不降价？

　　去年因为肉价高的原因，导致餐饮价格高涨，就举三个最典型的例子吧：正常的青椒炒肉，从15元一盘涨到了20元一盘，肉夹馍从6块一个涨到了8块一个，猪肉煎包，从2元一个涨到了2.5元一个，这三个例子，分别代表了传统菜品、早点和小吃，应该很有代表性了。

　　这些涨价，就是因为食物里面的主食材，用的都是猪肉，去年因为肉价太高，所以这些食物也随之涨价了，当时感觉还是可以理解的，虽然这些食物的涨价幅度，并不比猪肉涨价的幅度小，特别是对于诸如包子之类的早点，本身就暴利，即使肉价再高，一个小小的包子卖到2.5元，价格真的已经不算低了。但是，当时的消费者也没有什么太多的抱怨，还是表示理解的。

　　好，现在猪肉的价格，大家也都知道了，精品五花肉，在很多地方都降到了12元/斤了，相比于去年，这可是拦腰斩一半了，甚至是还要更多，上面说的这仨儿玩意儿，用的可都是猪肉吧，价格降了吗？对不起，就全国各地网友的反馈来看，全国都是一个行情，想降价？没门！

　　我看有些网友留言，就说不降价的理由，明眼人一看，那就是局内人说的，说现在的房租，以及其他的诸如水电费、人工的成本等等，都涨了，所以说之前小吃涨上去的价格，现在没办法降下来了。我就呵呵了，就现在实体店这个行情，房租别说涨价了，不降价就谢天谢地了，说小吃的其他成本在增加，我是不相信的，这个说法绝对是有些扯淡了。

　　头几天去老爷子那边吃饭，其间就说到了早点，我说你们这边的早点，有降价的吗？老爷子也乐了，说这么多年了，你还不知道吗，早点的价格只要涨上去了，就别再想落回来了，哈哈。

　　仔细一想，确实就是这个情况，这好像成了餐饮业里，特别是早点、小吃行业里的一个惯性了，成了一个约定俗成的事儿了，这些小吃，每隔几年就要涨一次价，并且只要是涨上去了，从来就没有再降回去的情况，一次都没有，哈哈。

　　头几年就听说过下面这个事儿，那就是很多卖小吃的，他们都有自己的群，什么时候涨价，他们都有统一行动，忘了是哪个地方的了，记得好像是面条还是米线，当地的从业者有一个专门的群，群里统一指挥涨价，后来信息泄露出去了，还一度上了热搜，当地监管部门看到后，强行介入，必须降回原价，后来这帮人还不是乖乖降价了？再后来，也没听说这些人经营不下去的，想想就知道怎么回事了。

　　关于这些事情，有时想想也挺生气的，这些卖小吃的，基本上都是些底层人士，本身确实也不容易，大家对他们还是保持善心的，去年涨价的时候，大家也都表示这是可以理解的，可如今肉价降了这么多，他们却坚持不降价，哪怕是降一点点呢，这又怎么说呢？对于消费者来说，这就很很尴尬了。

　　价格涨就涨了，涨上去的这个钱，说多不多，说少其实还真不算少，当然，大家也不是说承受不起了，也不是说就真吃不起了，可是，这事儿，不是这个事儿啊！

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