珍宝海鲜舫，一种远去的东方想象
珍宝海鲜舫 图/珍宝王国官网
在香港仔，没有人不知道珍宝海鲜舫。这艘停靠了46年的海鲜舫，曾是无数香港人宴请宾客的高级食府，也多次出现在上世纪八九十年代繁荣的香港电影中，更是国内外观光客的打卡地。在很多人心中，珍宝海鲜舫是香港的文化地标、几代人的共同记忆。
但越来越严重的经营问题让它不得不宣布，它要在今年6月14日起航离港。人们以为这是一次短暂的告别，但作为香港电影中的常客，这艘船的结局，似乎也如电影情节一般充满戏剧性。
6月20日深夜，香港仔饮食集团发表声明，宣告珍宝海鲜舫在6月18日下午于拖行途中遇上风浪，船身入水，开始侧倾，负责托运的拖船公司尝试救援但未能成功；船体于6月19日在西沙群岛附近水域全面入水翻转，而因为事发地点水深超过1000米，几乎无法打捞。
曾经繁华一时的珍宝海鲜舫远去了。有人怀念它，也有人觉得，这其实是一种必然。
珍宝王国的出现
海鲜舫最初源于水上渔民的“歌堂船”。上世纪二、三十年代，广东沿海的渔民以船为家，靠海而生。歌堂船是他们在避风港聚集，办嫁娶酒席时候提供吃喝、唱歌的地方。50年代，香港发展成贸易港口，有钱人常来吃海鲜，渔民便顺势把歌堂船改为了更大规模的海鲜舫。吃的都是现捞的昂贵活海鲜。而到海鲜舫吃饭，也成为了尊贵身份的象征。
最初的太白海鲜舫 图/香港旧照
珍宝不是香港的第一艘海鲜舫，但它是最知名的。人们日常语境中说的“珍宝海鲜舫”，指的其实是包括“太白海鲜舫”和“海角皇宫”在内的三艘海鲜舫，后两者在上世纪80年代被珍宝收购，一起构成了后来的“珍宝王国”。珍宝海鲜舫最大、最华丽，因此名声在外。
其中最早的是太白海鲜舫，它建造于1950年，由商人袁容投资，后由王老吉收购经营。上世纪60年代，王老吉希望建造一艘比“太白”规模更大的海鲜舫，因此投资建造了“珍宝海鲜舫”。
但就在开业前6天，因为在工人烧焊时火花点燃了易燃物，整艘船直接被烧毁了，并造成装修工人和附近的渔民34死42伤的严重后果。
王老吉无力再投资，1972年，“赌王”何鸿燊及新世界发展创办人郑裕彤随即接手，斥资3000万港元，重建了珍宝海鲜舫。
三艘海鲜舫的装潢都参照中国传统建筑而建造，太白海鲜舫船体参考了北京天坛的设计，墙上是凤凰浮雕，中庭天花以八仙围绕。海角皇宫则仿造了北京颐和园石舫。
珍宝海鲜舫则是全船以龙为主题，仿造中国宫廷建筑的形态。内部有“龙楼”“凤阁”“金銮殿”“太和殿”和一把龙椅。舫中有巨型海鲜池，饲养了60多种海鲜，门口是两条巨型金龙木雕。正门船边的位置，九个金色的小龙头会同时吐出水柱，射向中央的一颗龙珠。人们称之为“九龙吐珠”。在二楼的楼梯间里，壁画《衣锦荣归图》由一名意大利籍艺术家用马赛克人工镶嵌，在上世纪70年代，其造价近百万港元。
珍宝海鲜舫的建筑风格仿造中国古代宫廷 图/珍宝王国官网
1978年，珍宝海鲜舫正式运营。它长76米、宽22米、高28米、面积4180平方米，相当于一座九层高的楼房。高峰时刻，它能容纳2300名食客，成为当之无愧的“世界上最大的海上食府”。只要有钱，任何人都可以在珍宝上摆酒席，包括婚宴、团圆饭、联谊活动，吃脆皮烧肉和避风塘炒蟹。而世界各地的观光客到了香港，也都一定会到珍宝上打卡参观。
霸占电影银幕
珍宝海鲜舫停靠在香港仔避风港46年，灯火闪耀，成为了香港本地的著名文化地标。但对于香港以外的人们来说，知道它的存在，更多是通过1996年的电影《食神》。
食神对决 图/电影《食神》
电影中，第二十八届“超级食神大赛”被设置在珍宝海鲜舫，周星驰饰演的史蒂芬·周对战唐牛，用一碗“黯然销魂饭”，重夺食神称号。
在接受TVB采访时，《食神》电影制作人田启文说，电影的这一结局拍了近一个星期，因为白天珍宝海鲜舫还要营业，只能在晚上拍摄，一些局部位置，还是借用相邻的太白海鲜舫拍摄的。
《无间道2》里，吴镇宇饰演的倪永孝到珍宝海鲜舫赴“劳工体育会”的回归宴，在相互恭维之间，警察突然出现将他逮捕。倪家没能“抬起头来做人”，而电影结尾，珍宝海鲜舫缓缓沉落。
除此之外，在珍宝海鲜舫取景拍摄的电影还包括《龙争虎斗》《特警新人类》，007系列电影《金枪人》，日本的《哥斯拉》《行骗天下》等。电子游戏《生化危机6》《饿狼传说2》也曾以此为背景。
珍宝海鲜舫与哥斯拉 图/电影《哥斯拉之世纪比必杀阵》
作为一种时空背景，珍宝海鲜舫似乎见证了香港电影的黄金年代。也塑造了一种世界对于香港的统一印象：带有一种神秘的东方色彩，但又是现代和西化的。如同珍宝海鲜舫上方的两个巨大招牌，红色的繁体“珍寶”和绿色的霓虹灯牌“JUMBO”。
而从运营至今 ，珍宝海鲜舫接待过无数名流，知名的有英国女王伊丽莎白二世、汤姆·克鲁斯、巩俐、周润发。何鸿燊几乎每年的生日宴会，也都会在珍宝上举办。直到92岁以后重病住院。
随着港片黄金时代的落幕，作为一贯背景的珍宝海鲜舫同样成为一种过去的代名词。网络让纷繁的文化形态出现并占领人们的生活，不仅仅是海鲜舫，常出现在港片中的冰室、茶室、都成为回忆滤镜里的标配。人们很怀念他们，但好像不愿再去光顾了。
2022年初，香港知名男团Mirror为马来西亚Astro广播公司摄制贺岁MV，这成为了最后一项在珍宝海鲜舫上取景的影视制作。
一种并不准确的“东方印象”
文化地标、集体记忆、著名影视打卡地……人们怀念消失的珍宝海鲜舫，因为它似乎代表了某种意义上的“东方文化”，然而这种东方印象又是被复杂建构的。
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