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低度酒：赛道虽优质，但经不起内卷
1、低度酒是一个怎样的赛道？ 2、限制行业发展的因素有哪些？ 3、谁将是最大赢家？ 优质赛道 “Z时代”“她经济”这是资本紧盯的两大细分人群，毕竟放眼整个消费群体，没有人群能在前卫消费意识方面比得过年轻人，在消费优先级上比得过女性消费者。 低度酒...
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华莱士胖哥俩茶百道接连“暴雷”，餐饮行业经不起暗访？
雷达财经出品 文|孟帅 编|深海 9月30日，微博博主内幕纠察局爆料新式茶饮品牌茶百道使用过期原材料，后厨存在诸多卫生问题的情况，随后相关话题登上微博热搜。 10月1日，茶百道通过官微就此事发表致歉信，称将对所有店铺进行全面排查并严格整改，不合要求...
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“90%以上的餐厅，经不起卧底”
“90%以上的餐厅，经不起卧底。” 2021年，微博热搜榜热闹异常，食品卫生问题始终拥有一席之地。 最近，新京报记者卧底“胖哥俩肉蟹煲”北京两家门店后，发现后厨大量使用过期食品原料、把隔夜死蟹当成现杀活蟹卖。 与此同时，市场监管总局还公开了6起食品...
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为什么餐饮行业永远经不起“卧底”？
文｜20社，作者 | 李威，编辑 | 罗立璇 “要么是钱的问题，要么是人的问题，或者都有问题。”胖哥俩肉蟹煲使用过期死蟹，奈雪的茶“蟑螂到处爬”，一位正在看餐饮的投资人说，现在爆发出来的问题都不是偶然。 他说的钱的问题，也就是模式没跑通，人的问题...
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地产再经不起一次大爆雷
吴签的瓜很大，比罗志祥的瓜大多了，估计够八卦群众们吃几天。但长久以来娱乐圈一直都在盛产不同类型的瓜，只是个儿大小色系色彩不同罢了。 而7月19日地产界爆出的，却是一颗雷，目前只是一颗小雷。金额只有1.32亿元，还不到热点城市一宗地块的零头。对，...
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