为降成本在羊奶粉里加牛乳清？官方将叫停！纯羊奶粉会涨价吗

新规落地，15个月后婴幼儿配方羊奶粉市场要“变天”？

北京商报记者从市场监管总局公告了解到，部分企业为控制成本，在配方羊奶粉中添加牛乳清的做法，很快要被叫停。

规定变了，会涨价吗？奶粉企业又该如何应对？

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新规趋严

“混羊奶粉”不好混

11月12日，市场监管总局发布《关于进一步规范婴幼儿配方乳粉产品标签标识的公告》，对婴幼儿配方乳粉产品标签、适用于0-6月龄的婴儿配方乳粉、产品标签上的推荐食用量或喂哺量建议等作出明确要求。

公告明确，“产品名称中有某种动物性来源字样的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白来源应当全部来自该物种。使用的同一种乳蛋白原料有两种或两种以上动物性来源的，应当在配料表中标注各种动物性来源原料所占比例。”

图片来源：市场监管总局官网截图

也就是说，新规施行后，像朵恩羊奶粉3段中添加了脱盐牛乳清粉和牛乳清蛋白粉的这类奶粉，在宣传或标签上就不能以婴幼儿配方羊奶粉自居了。

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“这条规定主要针对的是目前市场上鱼龙混杂的婴幼儿配方羊奶粉。”在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，目前羊奶粉行业还处于发展初期，行业内有很多在羊奶粉中加入牛乳清后以“纯羊奶粉”来出售的情况。出台新规也是为了保证消费者的知情权，防止消费误导。

据不完全统计，目前我国通过配方注册的婴幼儿配方羊奶粉中仅有1/3采用的是羊乳清“纯羊奶粉”。

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国家市场监管总局表示，自公告发布之日起，婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请照此执行。2023年2月22日起生产产品的标签标识应符合该公告要求，此前生产的产品可销售至保质期结束。

羊奶或涨价

中小企业转头

“混羊奶粉”圈混不下去，中小企业或转战儿童、奶粉领域。

“乳清粉是婴配粉中必须添加的主要原料，按照规定实施，羊奶粉行业会加大对羊乳清粉的采购，未来羊乳清粉的价格不排除上涨的可能。在成本高压下，中小羊奶粉企业很有可能将赛道转向儿童、奶粉领域。”独立乳业分析师宋亮称。

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事实上，部分企业之所以在羊奶粉中添加牛乳清，究其根本主要是受奶源供应制约和成本考量。

“一方面，国内山羊养殖地区很少，目前主要集中在陕西，商品羊奶仅占全国奶类总量不足5%。羊奶产量较低，只有普通奶牛产量的1/4左右，出于产能和奶源供用稳定考虑，企业会选择添加牛乳清来代替羊乳清；

另一方面，羊乳清的成本比牛乳清要高很多, 企业为了缩减成本，也会在奶粉中添加牛乳清。”希蜜贝贝品牌创始人王景宣在接受记者采访时表示。

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如今，《公告》新规相当于断了中小企业“打婴幼儿羊奶粉擦边球”的路，对于“混羊奶粉”来说，儿童、奶粉或是相对较好的发展方向。

陕西省乳品安全生产协会副秘书长王伟民也曾表示，羊奶粉除婴配粉继续保持稳定外，应该在奶粉方面发力。一是中青年人奶粉，针对城市白领阶层亚健康状态，开发缓解压力、辅助睡眠的产品；二是关注老年消费群体，开发补钙、辅助睡眠、有益肠胃的产品；三是儿童奶粉、学生奶粉，针对三岁以上的儿童开发益智、预防近视的产品。将来，羊奶粉的突破口在奶粉，婴配粉市场竞争太厉害，很难突破。

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