谋替抗，以酸为骨架；选好酸，酸能有良方
理财鱼小提示：谋替抗，以酸为骨架；选好酸，酸能有良方
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导言：新时期、新挑战、新思路！饲逢禁抗1年多，聚焦新形势下无抗饲料“降本增效”的研发需求，“绿养先踪 第5季”全面探寻业内优秀企业的解决方案，为推动行业绿色、高效、可持续发展提供应对之策。
长期以来抗生素对于促进畜牧养殖业的发展起着至关重要的作用，然而长期超量添加使用所引发的细菌耐药、肠道菌群失衡、药物残留和食品安全等问题日益凸显，鉴于此，我国于2020年7月1日在饲料端开始实行全面禁抗，2021年10月25日则开始全国兽用抗菌药使用减量行动。饲料无抗时代正式到来，风起云涌，大量促进胃肠道健康并用于降低幼龄动物腹泻和抑制病菌生长繁殖的替抗产品纷纷涌现。
研究表明，在品类繁多的替抗添加剂领域中，酸化剂在替抗方面的作用具有其特殊的应用价值，可外源补充氢离子，促进营养物质的消化吸收、抑制病原菌，维护肠道健康等。例如： 甲酸pKa为3.75时，在消化道前端可提供氢离子，具有广谱抑菌性且抑菌力强，在无抗饲料及健康养殖领域被广泛应用：而 苯甲酸被用于人类酸性食品防腐剂已大半个世纪，至今仍被广泛应用，究其原因则在于游离酸分子特殊的抑菌机理及其稳定的抑菌力，因此，苯甲酸也是畜牧业最重要和最有前景的抗生素替代品之一。
甲酸与苯甲酸的抑菌效果虽然得到了广泛的证明，但在实际使用过程中，却具有较大的缺陷需要克服与解决，例如：甲酸易挥发、腐蚀性强，使用不便，且在肠道pH环境中极易被离子化而失去抑菌能力；而苯甲酸则容易快速进入血液易引起血糖浓度同步升高，并在肠道pH环境下快速离子化，这就决定了苯甲酸在生产实践中面临着适口性差及高添加量等问题，研究表明，苯甲酸在猪料中需添加5公斤以上才具有促生长作用。
因此， 通过改善工艺，进行深加工和制剂化处理，使其在胃肠道缓慢释放是提高酸化剂应用价值的重要手段。而在这方面， 广东酸能生物科技有限公司通过持续多年的研发与创新，成功突破了相关技术瓶颈。
针对酸化剂的缺点，利用OAE优选酸效技术，从酸能自建的酸数据库中进行筛选，即根据单酸氢离子提供能力、抑菌力及配伍增效特性等，经过大量针对性筛选工作后，确定合理单酸复合。
通过查阅文献和大量实验室试验，针对酸化剂使用缺点进行攻关研究，例如甲酸特别活泼，渗透性强，快速离子化，不能以分子形式到达肠道起到抑菌作用，而研发人员从二甲酸钾上得到灵感，将活泼的甲酸分子，以可逆的氢键结合到一个特殊的载体上，使甲酸不容易逃跑。对于苯甲酸而言，酸能研发人员开发出专利冷喷包被工艺，使苯甲酸有效成分大部分过胃，在肠道6-8小时内逐渐崩解，释放出苯甲酸和乳酸；苯甲酸在乳酸的保护下，易以分子形式存在，在不同肠段有效抑菌。
同时通过大量实验验证替抗产品的有效性，分为实验室检测和动物实验验证，通过定性实验检测缓释性和通过定量实验检测产品含量的绝对值。
然后通过多次抑菌实验，验证产品对革兰氏阴性菌，大肠杆菌和沙门氏菌的MIC（最小抑菌浓度）值，确定方案抑菌的有效性。
最后通过与高校合作，设计肉鸡和小鼠上的验证试验，确定替抗解决方案的有效性。
核心内容：
本替抗产品解决方案利用OAE优选酸效技术，即根据单酸氢离子提供能力、抑菌力及配伍增效特性等，合理选择多种单酸复合。以甲酸或苯甲酸为主，对其进行冷喷包被工艺处理，保证其过胃率，并在消化道具有一定的缓释和缓冲性能，充分发挥酸化剂提供氢离子的能力及抑菌性能，有效抑菌，维护肠道健康，从而降低幼龄动物腹泻率并改善生产性能。
【方案核心产品】
产品一：爱甲灵2201
产品特点：
1.复合甲酸、百里香酚、香芹酚、肉桂醛等原料，以甲酸计，含量大于45%。
2.在消化道前端提供氢离子，促进营养物质消化吸收。
3.甲酸和精油抑菌上形成协同效应，更高效抑制消化道有害菌，并持续到消化道前、中、后端。
4.精选复合精油，可缓解呼吸道炎症，提高呼吸道健康程度。
5.不结块，易混合均匀。
产品创新点：
1.氢键缔合技术：从二甲酸钾上得到灵感，将活泼的甲酸分子，以可逆的氢键结合到一个特殊的载体上，使甲酸不容易逃跑。
2.长效包被技术：参考人药中使用的包材，如脂质体和复合纤维素，通过各种指标的分析和不断验证，找到一款在吸潮性、挥发性、pH稳定性和溶出度上表现最为优异的复合型包材，而且成本能为畜牧行业所接受，实现包衣层保护甲酸过胃，到达肠道后，包衣层崩解，氢键逐渐打开，甲酸分子在肠道不同区域释放，达到真正的肠道抑菌。
产品使用方法：
家禽料、肉禽和蛋禽料：添加量为0.5-1kg/吨。
产品二：爱酸灵5001
产品特点：
1.以苯甲酸为主要成分，复合乳酸等有机酸，苯甲酸含量高达40%以上。
2.专利冷喷包被工艺，苯甲酸有效成分大部分过胃，在肠道6-8小时内逐渐崩解，释放出苯甲酸和乳酸；苯甲酸在乳酸的保护下，易以分子形式存在，在不同肠段有效抑菌，维护肠道健康。
3.全新包材，经冷喷包被后，几乎无刺激性气味，减少苯甲酸进入血液刺激血糖浓度上升，不影响采食量。
4.能够1:2替代纯苯甲酸，降低成本的同时，控制断奶仔猪腹泻效果更佳。
5.微球外形，流动性极佳，便于均匀混合，不易产生假性结块。
产品创新点：
1.专利冷喷包被工艺：以苯甲酸为主，对其进行冷喷包被工艺处理，提高过胃率并减少苯甲酸进入血液，在肠道6-8小时内逐渐崩解。
2.全新包材，经冷喷包被后，几乎无刺激性气味，减少苯甲酸进入血液刺激血糖浓度上升，不影响采食量。
3.能够1:2替代纯苯甲酸，降本增效。
产品使用方法：
仔猪教槽料、保育料：添加量为2-3公斤/吨。
小猪料：添加量为1-2公斤/吨。
【企业名片】
广东酸能生物科技有限公司
广东酸能生物科技有限公司（以下简称酸能）是一家酸制剂全球服务商。
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