市值下跌近8成后，海底捞换帅！

3月1日，海底捞发布管理层人事任命公告，副首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官，董事会主席兼前首席执行官张勇将继续担任董事会主席及执行董事；李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官，王金平出任港澳台及海外地区首席运营官；上述委任均自当日起生效。

有人称杨利娟是张勇手把手带出来的大徒弟，其于1997年6月入职四川海底捞，历任经理、董事、非执行董事岗位，并曾担任海底捞上市主体首席运营官、董事、副首席执行官岗位。李瑜自2007年11月入职海底捞，历任门店经理及大区经理（台湾地区、泰国、韩国及日本）等多个职位。王金平自2008年1月入职海底捞，历任门店经理、大区经理（新加坡）及大区经理（新加坡、马来西亚、澳大利亚及新西兰）等多个职位。

该人事调动的一大背景是，海底捞股价从2021年初创造历史新高的85.8港元/股后，就开始一路震荡走跌至今，徘徊在18港元/股的位置，股价跌去近8成。

此次海底捞换帅，对于海底捞接下来的发展可谓影响巨大。

具体来讲，张勇带领海底捞董事会及高管团队共同领导及监督集团的运营，制定集团的长期战略。杨利娟负责监督海底捞的管理及战略发展，并继续负责“啄木鸟计划”的落实与推进。此前的2021年11月5日，海底捞公告由杨利娟全面负责“啄木鸟计划”，持续关注经营业绩不佳门店，包括海外门店，果断采取措施进行整合。同时，着手重建和强化部分职能部门，恢复大区管理体系。李瑜负责监督海底捞在中国大陆地区的运营，王金平负责监督海底捞在港澳台地区及海外的运营。

也就是说，海底捞的战略发展，依旧由张勇带领制定，而三位有着多年一线工作经验的高管被授权在海底捞的战略执行层面大展拳脚。

在2021年6月的股东大会上表示，张勇曾直言：“自己对海底捞的战略失误有相当大的责任，去年做出的开店策略是完全错误的。过去门店少时他会亲自管理，每个店的问题和管理岗位的情况都了如指掌，但如今，一些很严重的问题也不能及时发现了。”公开资料显示，海底捞2018年上市前全球门店总数不到300家，截至2021年6月30日，海底捞全球门店总数为1597家。

一位PE从业者称，“消费类项目只有做品牌和做连锁两种商业模式才有资金认可，而二者都需要在日常运营管理中长期满足高标准产品和服务输出要求。”

2022年2月，海底捞发布业绩预告，2021年预计净利润亏损约人民币38亿元至45亿元，其中2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下滑等因素导致的处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约33亿元至39亿元。

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