中国啤酒百年浮沉:民族品牌难道就这样被外资雪藏?
新疆、哈尔滨、重庆、南昌等地的民众们或许怎么也没想到,他们曾经引以为傲的啤酒产业,如今已被外资企业收入囊中。
公开资料显示,早在2004年时,百威就收购了哈尔滨啤酒99.66%的股权。在此之后,百威又相继出资,将珠江啤酒、南昌啤酒、唐山啤酒等多个品牌纳入自己的商业版图。
同时期,另一家外资啤酒巨头嘉士伯也大举进军中国啤酒产业。据报道,目前,嘉士伯已全股收购新疆乌苏啤酒,并于去年年底完成了与重庆啤酒的资产重组交割。
泱泱中华,国产啤酒正纷纷另作他姓。
更为严重的是,在被外资收购后,部分区域性啤酒品牌如南昌啤酒、重庆山城啤酒已开始走向衰落——其在当地的市场份额迅速被百威、嘉士伯旗下产品所瓜分。
而根据消费者惯性心理,当他们习惯于口味更醇厚、浓度更高的进口啤酒后,便将不再购买国产啤酒。
毫无疑问,历经百年风雨的中国本土啤酒产业,特别是区域性啤酒品牌,正面临消亡的危机。
懂财帝认为,如果国人置若罔闻,那么未来,啤酒或许将成为被外国“卡脖子”的领域之一。
参照当前芯片、医疗器械产业的现状,如果产业主导权掌握在别人手中,我们必将付出惨重的代价。
舶来品的困局
公元前3100-3500年,新石器时代的美索不达米亚平原富饶丰产。据传,女神“宁卡西”在小麦的发酵过程中酿造出了一种甜美醇香的“麦芽饮料”,这便是最原始的啤酒。
此后,跟随着阿拉伯人经商的步伐,啤酒逐渐风靡全球,尤其受到了欧美人的喜爱。
到了近代,19世纪末20世纪初,两次工业革命的爆发直接为啤酒产业提供了新的发展动力,至此,啤酒这一消费品正式进入了工业化、标准化时代。
与此同时,在大洋彼岸,由于西方的船坚炮利,中国正国门大开。在汹涌的全球化浪潮下,啤酒作为西方舶来品,也开始在中国本土扎下根来。
不过值得注意的是,彼时,国内开办的乌卢布列希夫斯基啤酒厂、英德啤酒公司(青岛啤酒厂前身)、东巴伐利亚啤酒厂基本都是由欧洲人所创办。直到1904年,东北三省啤酒厂在哈尔滨建立,中国本土啤酒产业才结束了空白的历史。
但随后数十年,由于战争不断,加之民众消费能力极低,中国啤酒行业仍处于萌芽阶段。数据显示,截至1949年底,中国只有七八家规模化的啤酒厂,年产量也仅为7000千升。
尽管在战争的夹缝中艰难生存,但这一时期,已有部分国产啤酒品牌露出了锋芒:1906年,青岛啤酒荣获德国慕尼黑国际博览会金牌奖。1948年,青岛啤酒开始大批量出口新加坡。
受到同业的鼓舞,上世纪八九十年代,沐浴着改革开放的春风,中国本土啤酒产业迅猛生长。一方面,华润、燕京、青岛等头部品牌畅销全国。另一方面,在小范围区域市场,经过产业整合,南昌啤酒、唐山啤酒、重庆山城啤酒在当地的市场占有率已超过90%。
以重庆啤酒为例。1991年,重啤一厂与重啤二厂合并。次年,重庆啤酒厂与金星啤酒厂开展包销合作。
受益于此,山城啤酒迎来了高光时刻。在重庆地区,山城啤酒几乎成为了重庆人吃火锅、烧烤的生活标配。一位重庆人告诉懂财帝,当时,不管在大超市还是小商铺,都能买到山城啤酒。
而在本地市场以外,重庆啤酒的业务范围还不断向外扩张,其产品甚至在四川、湖南等西南市场占据了一席之地。
然而,国产啤酒的春天并不长。进入21世纪,随着国人生活消费水平的提升,他们开始寻求口味更浓厚、更具有个性化,甚至具有一定文化符号意义的高端啤酒产品。
借此东风,以百威、嘉士伯为首的外资啤酒企业相继进入中国市场,并大举并购、整合本土啤酒厂商。
对此,一位行业人士表示,从产品来看,与外资相比,国产啤酒的口味偏淡,麦芽、酒精浓度均偏低,产品同质化严重。
受到外资的猛烈冲击,国产啤酒产业逐渐凋零。
据前瞻产业研究院发布的报告,2018年,尽管华润雪花占据了23.2%的国内市场,位居行业首位。但同期,百威亚太、嘉士伯两大外资企业已分别以16.2%、6.1%的市场份额位列第三、第五位。
粗略计算,百威、嘉士伯相加起来的市场份额与华润雪花相比,已相差无几。
山城啤酒的隐藏史
“用兵之道,攻心为上,攻城为下。心战为上,兵战为下。”——《三国志》
毫无疑问,外资啤酒巨头们并不满足于抢占中国的市场份额,它们更想改变中国用户的消费心智。
而在持续的渗透与改造下,老重庆人的记忆正逐渐被磨灭,一个时代的记忆正被雪藏。
“从小听到大的老山城啤酒,如今在重庆已难寻踪迹。”一位重庆青年在他的文章中,黯然写下了这句话。
事实确实如此。重庆啤酒2020年财报披露的数据显示,报告期内,以山城啤酒为核心的经济型业务板块的产量同比下降了8.11%,销量也同比下降了4.26%。而这已是山城啤酒产销量连续第六年出现下滑。
另外,值得注意的是,2020上半年,重庆啤酒在大本营重庆、四川两地的营业收入分别同比下降了8.41%、1.86%。这意味着,重庆啤酒的商业基本盘遭到了严重冲击。
深度剖析财报能发现,这主要是因为嘉士伯全面控股重庆啤酒后,持续压缩山城啤酒等低端产品,转而向全国市场力推乌苏、1664、乐堡等中高端产品有关。
据财报数据,2020年,重庆啤酒旗下高档产品产销量分别实现了36.71%、30.4%的增长。受益于此,报告期内,高档产品板块营收达到32.63亿元,同比增长26.28%,远超同期主流产品、经济产品的营收增速。
2020年,高档产品占总营收比达到30.71%。而与之形成鲜明对比的是,在2019年,其占总营收比仅为14.82%。一年间,占比提升了一倍多。
实际上,在财报之外,对于山城啤酒而言,逐渐降低的不仅仅是产销量与市场占比。
多位老重庆人向懂财帝透露,现在的山城啤酒品质已远不如前,“喝了20年重啤的啤酒,最开始大绿瓶老山城,再到新山城。最近10年又喝1958,喝国宾和纯生,不知道为什么,现在喝了就头疼。”
此外,另一些法律纠纷也能佐证山城啤酒衰败的这一事实。
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